Operating Instructions and Installation Instructions

Cuisson vapeur
72
Riz
Le riz gonfle à la cuisson. Aussi doit-on l'immerger dans un liquide. La quantité de
liquide varie selon le type de riz.
Le riz absorbant tout le liquide de cuisson, ses qualités nutritives sont préservées.
Réglages
Programmes auto | Riz | ... | Cuisson vap.
ou
Modes de cuisson | Cuisson vapeur
Température: 100 °C
Temps de cuisson: voir tableau
Proportions
riz/ liquide
[min]
Riz basmati 1:1,5 15
Riz étuvé 1:1,5 23–25
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
1:2,5
1:2,5
30
18–19
Riz complet 1:1,5 26–29
Riz sauvage 1:1,5 26–29
 Temps de cuisson