Operating Instructions and Installation Instructions

Spezialanwendungen
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Lebensmittel häuten
Vorgehensweise
 Schneiden Sie Lebensmittel wie To-
maten, Nektarinen usw. am Stielan-
satz über Kreuz ein. So lässt sich die
Haut besser abziehen.
 Geben Sie die Lebensmittel in einen
gelochten Garbehälter.
 Schrecken Sie Mandeln sofort nach
der Entnahme mit kaltem Wasser ab.
Sie lassen sich sonst nicht häuten.
Einstellungen
Betriebsarten | Dampfgaren
Temperatur: 100°C
Zeit: siehe Tabelle
Lebensmittel [min]
Aprikosen 1
Mandeln 1
Nektarinen 1
Paprika 4
Pfirsiche 1
Tomaten 1
 Zeit
Äpfel konservieren
Die Lagerfähigkeit unbehandelter Äpfel
kann verlängert werden. Die Bedamp-
fung der Äpfel verringert die Fäulnisbil-
dung. Bei optimaler Lagerung in einem
trockenen, kühlen und gut durchlüfteten
Raum beträgt die Haltbarkeit 5 bis
6Monate. Dies geht nur mit Äpfeln,
nicht mit anderen Kernobstsorten.
Einstellungen
Automatikprogramme | Obst | Äpfel | ganz |
konservieren
oder
Betriebsarten | Dampfgaren
Temperatur: 50°C
Konservierungszeit: 5 Minuten