Operating Instructions and Installation Instructions

Stomen
72
Schaaldieren
Voorbereiding
Laat ingevroren schaaldieren voor de bereiding ontdooien.
Maak de schaaldieren schoon, verwijder de darm en reinig ze.
Stoomovenpannen
Vet ovenpannen met gaten in.
Bereidingstijd
Hoe langer u schaaldieren kookt, des te steviger worden ze. Houdt u zich aan de
aang
egeven bereidingstijden.
Verleng de aangegeven bereidingstijden met enkele minuten als u schaaldieren in
saus of bouil
lon bereidt.
Instellingen
Automatische programma's  | Schaaldieren | ... | Stomen
of
Ovenfuncties  | Stomen 
T
emperatuur: zie tabel
Bereidingstijd: zie tabel
 [°C]  [min]
Crevettes 90 3
Garnalen 90 3
Reuzengarnalen 90 4
Krabben 90 3
Langoesten 95 10–15
Shrimps 90 3
 T
emperatuur /  Bereidingstijd