Recipe Book

Stérilisation au four vapeur Miele
110
Les bocaux avec des charcuteries ne
doivent être remplis qu’à moitié, car la
masse augmente lors de la stérilisation.
Conseils
Utilisez la chaleur résiduelle: en fin de
cuisson, attendez 30minutes avant de
sortir les bocaux du four vapeur. Re-
couvrez ensuite les bocaux d’un tor-
chon et laissez-les refroidir pendant en-
viron 24heures.
Procédure
– Glissez la grille sur le niveau inférieur.
– Placez des bocaux de taille identique
sur la grille. Les verres ne doivent
pas se toucher.