Operating instructions / Assembly instructions

Cocción a baja temperatura
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Precaliente la vajilla durante 15minutos. Durante este tiempo, mantenga los ali-
mentos a temperatura ambiente.
Introduzca los alimentos sobre la vajilla precalentada en el interior del calientapla-
tos.
Los tiempos indicados en la tabla son solo valores orientativos. En caso necesa-
rio, puede prolongarlos.
Tabla de cocción de vacuno
Tipo de carne [min] *[°C] [min] 
Medallones
3-4cm de altura
1 por cada lado
1–2por cada lado
2por cada lado
45–50
55–60
65
45–60
65–80
95–110
    
    
    
Filete de cadera
aprox. 170 g
1 por cada lado
2por cada lado
2por cada lado
45–50
55–60
65
45–60
65–80
95–110
    
    
    
Lomo
aprox. 200 g
1 por cada lado
1–2por cada lado
2por cada lado
45–50
55–60
65
35–45
45–60
95–110
    
    
    
* 45-50 °C poco hecho / 55-60 °C al punto / 65 °C muy hecho
 Tiempo de dorado, Temperatura interior, Tiempo de cocción, Ajuste de
temperatura
Tabla de cocción de ternera
Tipo de carne [min] *[°C
]
[min] 
Medallones
3-4cm de altura
1 por cada lado
2por cada lado
2por cada lado
45–50
55–60
65
40–55
60–75
90–105
    
    
    
Bistec
aprox. 160 g
2cm de altura
1 por cada lado
2por cada lado
2por cada lado
45–50
55–60
65
15–30
30–45
65–80
    
    
    
* 45-50 °C poco hecho / 55-60 °C al punto / 65 °C muy hecho
 Tiempo de dorado, Temperatura interior, Tiempo de cocción, Ajuste de
temperatura