Operating and installation instructions

Замораживание и хранение
95
Замораживание продуктов
Замораживайте только свежие
продукты без каких-либо повреж-
дений!
Перед замораживанием
- Для замораживания пригодны :
свежее мясо, птица, дичь, рыба,
овощи, зелень, свежие фрукты,
молочные продукты, выпечка и ос-
татки блюд, яичные желтки и бел-
ки, многие готовые блюда.
- Для замораживания не пригод-
ны :
виноград, кочанный салат, редис,
редька, сметана, майонез, целые
яйца в скорлупе, репчатый лук,
свежие яблоки и груши (целиком).
- Для сохранения цвета, вкуса, запа-
ха и витаминаC овощи бланширу-
ются перед замораживанием. Для
этого овощи опускают порциями в
кипящую воду на 2-3минуты. За-
тем их вынимают и быстро охла-
ждают в холодной воде. Необходи-
мо дать воде стечь.
- Нежирное мясо лучше подходит
для замораживания и хранится
дольше, чем жирное.
- Между котлетами, стейками или
шницелями проложите полиэти-
леновую пленку или фольгу. Так вы
предотвратите их примерзание
друг к другу.
- Перед замораживанием не следует
перчить или солить сырые продук-
ты и бланшированные овощи. Гото-
вые блюда можно лишь слегка
приправить и посолить. Некоторые
специи при замораживании могут
изменить вкус блюда.
- Тёплым продуктам и напиткам дай-
те сначала остыть, не помещая их
в прибор, чтобы избежать подтаи-
вания уже замороженных продук-
тов и сократить потребление
электроэнергии.
Упаковка
 Замораживайте небольшими пор-
циями.
–Пригодная упаковка
- Пластиковая плёнка
- Полиэтилен
- Алюминиевая фольга
- Банки для замораживания
–Непригодная упаковка
- Упаковочная бумага
- Пергаментная бумага
- Целлофан
- Мусорные мешки
- Использованные пакеты
 Выдавите воздух из упаковки.
 Плотно закройте упаковку
- резинкой
- пластмассовыми клипсами
- бечевкой или
- морозостойкой клейкой лентой.
Совет: Мешки или плёнку из поли-
этилена вы можете герметично зава-
рить на специальном аппарате.