Operation Manual

Het ontdooien van ingevroren
levensmiddelen
Dat kunt u doen
–
in de magnetron;
–
in de oven bij het verwarmingssys
-
teem "Hetelucht" of "Ontdooien";
–
bij kamertemperatuur;
–
in de koelkast (de koude die daarbij
vrijkomt kan voor het koelen van de
andere levensmiddelen worden ge
-
bruikt);
–
in de stoomoven.
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Stukken vlees en vis (bijv. gehakt, kip,
visfilet) kunnen het beste worden ont-
dooid wanneer ze niet tegen andere le-
vensmiddelen aankomen. Het vrijgeko-
men vocht moet worden opgevangen
en zorgvuldig verwijderd.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
Groente kan in het algemeen in bevro
-
ren toestand aan kokend water worden
toegevoegd of in heet vet worden ge
-
stoofd. De kooktijd is iets korter dan bij
verse groente.
Vries geheel of gedeeltelijk ontdooi
-
de levensmiddelen niet opnieuw in.
Pas nadat u deze levensmiddelen
hebt gekookt of gebraden, kunt u ze
opnieuw invriezen.
Het bereiden van ijsblokjes
^
Vul het bakje voor ijsblokjes voor
driekwart met water.
^
Zet het bakje op de bodem van een
diepvrieslade.
^
Wanneer het bakje is vastgevroren,
gebruik dan een stomp voorwerp,
bijv. een lepelsteel om het los te ma-
ken.
^ Wanneer het bakje even onder stro-
mend water wordt gehouden laten de
ijsblokjes gemakkelijk los.
Het snelkoelen van dranken
Bewaar geen blikjes en flessen in de
vrieskast die koolzuurhoudende dran-
ken bevatten of vloeistoffen die kunnen
bevriezen.
De blikjes en flessen kunnen in dat ge
-
val uit elkaar springen, u zou zich kun
-
nen verwonden en er zou schade kun
-
nen ontstaan.
Wanneer u flessen drank (zonder kool
-
zuur) in de vrieskast hebt gelegd om
snel te koelen, haal ze er dan na maxi
-
maal èèn uur weer uit.
Doet u dat niet, springen ze uit elkaar.
Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
25