Operating / installation instructions

Інше використання
50
У цьому розділі ви знайдете інформа-
цію щодо такого використання:
- Розморожування
- Низькотемпературне приготування
- Консервування
- Заморожені продукти/Готові страви
- Підігрівання посуду
Розморожування
Якщо злегка розморозити заморо-
жені продукти, вміст вітамінів і по-
живних речовин значною мірою зали-
шається незмінним.
 Виберіть режим роботи Конвекція
плюс і температуру 30–50°C.
Повітря в робочій камері циркулює, і
продукт дбайливо розморожується.
 Небезпека зараження мікроор-
ганізмами.
Мікроби, наприклад, сальмонела,
можуть спричинити тяжке харчове
отруєння.
Під час розморожування риби та
м’яса (особливо птиці) дотримуйте-
ся чистоти.
Не використовуйте талу рідину.
Негайно продовжте обробку про-
дуктів після відтаювання.
Поради
- Розморожуйте продукт без упаков-
ки на універсальному піддоні або в
мисці.
- Для розморожування птиці вико-
ристовуйте універсальний піддон із
решіткою. Птиця не має лежати в
рідині.
- М’ясо, птицю або рибу перед по-
дальшим приготуванням не розмо-
рожуйте до кінця. Достатньо, щоб
продукти почали розморожувати-
ся. Тоді поверхня стає достатньо
м’якою, щоб увібрати приправи.