Operating instructions / Assembly instructions
Table Of Contents
- Contenido
- Advertencias e indicaciones de seguridad
- Su contribución a la protección del medio ambiente
- Vista general
- Panel de mandos del horno
- Dotación
- Placa de características
- Volumen de suministro
- Accesorios suministrados con el horno y accesorios especiales
- Listones portabandejas
- Bandeja de repostería, bandeja Universal y parrilla con dispositivo antivuelco
- Guías telescópicas FlexiClip HFC 70-C
- Montaje de las guías telescópicas FlexiClip
- Desmontaje de las guías telescópicas Flexiclip
- Guías telescópicas FlexiClip HFC 7x
- Montaje y desmontaje de las guías telescópicas FlexiClip
- Bandeja de repostería Gourmet, perforada HBBL 71
- Piedra Gourmet HBS 60
- Moldes redondos
- Bandeja de asar y asar al grill HGBB 71
- Bandeja Gourmet HUB Tapa para la bandeja Gourmet HBD
- Asa HEG
- Accesorios para la limpieza y mantenimiento
- Dispositivos de seguridad
- Superficies con acabado PerfectClean
- Primera puesta en funcionamiento
- Visión general de las funciones
- Sugerencias para el ahorro energético
- Manejo
- Reloj programador
- Display
- Teclas sensoras
- Principio del ajuste de tiempo
- Utilización del minutero avisador
- Conectar / desconectar un proceso de cocción automáticamente
- Ajustar el tiempo de cocción
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción:
- Ajustar la duración y el final de un tiempo de cocción
- Ajuste primero el tiempo de cocción:
- Para finalizar, ajuste el final del tiempo de cocción:
- Modificar el tiempo de cocción
- Borrar el tiempo de cocción
- Borrar el final del tiempo de cocción
- Modificar la hora
- Modificar los ajustes
- Hornear
- Asar
- Asar al grill
- Otras aplicaciones
- Limpieza y mantenimiento
- Productos de limpieza inadecuados
- Eliminar la suciedad normal
- Eliminar la suciedad resistente (excepto guías )
- Suciedad resistente en las guías FlexiClip
- Limpiar el interior del horno con la función Pirólisis
- Desmontar la puerta
- Desmontar la puerta
- Montaje de la puerta
- Desmontaje de los listones portabandejas con guías FlexiClip
- el elemento calefactor de bóveda / grill
- ¿Qué hacer si ...?
- Servicio Post-venta
- Instalación
- Tablas de cocción
- Datos para los laboratorios de ensayo
Sugerencias para el ahorro energético
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Procesos de cocción
- Extraiga todos los accesorios del in-
terior del horno que no necesite para
un proceso de cocción.
- Por lo general deberá seleccionar el
dato de temperatura inferior de la re-
ceta o de la tabla de cocción y com-
probar el alimento transcurrido el
tiempo más breve indicado.
- Precaliente el horno solo si así se in-
dica en la receta o en la tabla de coc-
ción.
- Evite abrir la puerta en la medida de
lo posible durante el proceso de coc-
ción.
- Utilice preferiblemente moldes y reci-
pientes para la cocción mates, oscu-
ros, de materiales no reflectantes
(aluminio esmaltado, cristal resistente
al calor, aluminio revestido). Los ma-
teriales claros como el acero inoxida-
ble o el aluminio reflectan el calor,
que alcanza peor el alimento. No uti-
lice tampoco papel de aluminio re-
flectante para tapar el suelo del inte-
rior del aparato o la parrilla.
- Supervise el tiempo de cocción, para
evitar consumir energía innecesaria-
mente al preparar alimentos.
Ajuste un tiempo de cocción o utilice
la sonda térmica, en caso de estar
disponible.
- Para la elaboración de muchos platos
es posible utilizar la función Aire ca-
liente plus. Es posible cocinar a
temperaturas más bajas que en la
función Bóveda y solera, puesto
que el calor se distribuye inmediata-
mente por el interior. Además, podrá
cocinar al mismo tiempo en varios ni-
veles.
- Aire caliente Eco es una función in-
novadora apta para pequeñas canti-
dades de p.ej. pizza congelada, pa-
necillos precocinados o galletas de
mantequilla, pero también para pla-
tos de carne y asados. Se trata de
una función eficiente que aprovecha
el calor de forma óptima. Al cocinar
en un nivel se ahorra hasta un 30 %
de electricidad y se consiguen resul-
tados igualmente óptimos. No abra la
puerta del horno durante el proceso
de cocción.
- Para asar al grill, utilice preferente-
mente la función Grill con aire. De
esta forma puede asar al grill a tem-
peraturas más bajas que con otras
funciones de asar al grill con el ajuste
más alto de temperatura.
- Si es posible, prepare varios platos a
la vez. Coloque uno junto al otro o a
diferentes niveles.
- Aquellos platos que no pueda prepa-
rar a la vez, hornéelos uno detrás de
otro, para aprovechar óptimamente el
calor.