Operating instructions / Assembly instructions
Table Of Contents
- Contenido
- Advertencias e indicaciones de seguridad
- Su contribución a la protección del medio ambiente
- Vista general
- Panel de mandos del horno
- Dotación
- Placa de características
- Volumen de suministro
- Accesorios suministrados con el horno y accesorios especiales
- Listones portabandejas
- Bandeja de repostería, bandeja Universal y parrilla con dispositivo antivuelco
- Guías telescópicas FlexiClip HFC 70-C
- Montaje de las guías telescópicas FlexiClip
- Desmontaje de las guías telescópicas Flexiclip
- Guías telescópicas FlexiClip HFC 7x
- Montaje y desmontaje de las guías telescópicas FlexiClip
- Bandeja de repostería Gourmet, perforada HBBL 71
- Piedra Gourmet HBS 60
- Moldes redondos
- Bandeja de asar y asar al grill HGBB 71
- Bandeja Gourmet HUB Tapa para la bandeja Gourmet HBD
- Asa HEG
- Accesorios para la limpieza y mantenimiento
- Dispositivos de seguridad
- Superficies con acabado PerfectClean
- Primera puesta en funcionamiento
- Visión general de las funciones
- Sugerencias para el ahorro energético
- Manejo
- Reloj programador
- Display
- Teclas sensoras
- Principio del ajuste de tiempo
- Utilización del minutero avisador
- Conectar / desconectar un proceso de cocción automáticamente
- Ajustar el tiempo de cocción
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción:
- Ajustar la duración y el final de un tiempo de cocción
- Ajuste primero el tiempo de cocción:
- Para finalizar, ajuste el final del tiempo de cocción:
- Modificar el tiempo de cocción
- Borrar el tiempo de cocción
- Borrar el final del tiempo de cocción
- Modificar la hora
- Modificar los ajustes
- Hornear
- Asar
- Asar al grill
- Otras aplicaciones
- Limpieza y mantenimiento
- Productos de limpieza inadecuados
- Eliminar la suciedad normal
- Eliminar la suciedad resistente (excepto guías )
- Suciedad resistente en las guías FlexiClip
- Limpiar el interior del horno con la función Pirólisis
- Desmontar la puerta
- Desmontar la puerta
- Montaje de la puerta
- Desmontaje de los listones portabandejas con guías FlexiClip
- el elemento calefactor de bóveda / grill
- ¿Qué hacer si ...?
- Servicio Post-venta
- Instalación
- Tablas de cocción
- Datos para los laboratorios de ensayo
Asar al grill
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Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
En caso de asar al grill con la puerta
abierta, el aire caliente del interior del
horno ya no se conduce y enfría au-
tomáticamente a través del ventila-
dor de enfriamiento. Los elementos
de manejo se calientan.
Cierre la puerta para asar al grill.
Consejos para asar al grill
- Al asar al grill se requiere precalenta-
miento. Precaliente la resistencia ca-
lefactora de bóveda y grill aprox.
5minutos con la puerta cerrada.
- Lave rápidamente la carne con agua
fría y séquela. No añada sal antes de
asarla al grill, puesto que perderá su
jugo.
- Es posible untar la carne magra con
aceite. No utilice otro tipo de grasas,
puesto que se oscurecen rápidamen-
te o se genera humo.
- Limpie los pescados planos y en ro-
dajas y añádales sal. También puede
rociar zumo de limón.
- Utilice la bandeja universal con parri-
lla o bandeja de repostería y asar al
grill (en caso de estar disponible). La
parrilla y bandeja de asar al grill reco-
gen el jugo de los alimentos durante
el asado, evitando que se queme y
permitiendo reutilizarlo posteriormen-
te. Unte la parrilla o bandeja de asar y
asar al grill con aceite y coloque so-
bre ella los alimentos.
No utilice la bandeja de repostería.
Indicaciones respecto a las ta-
blas de cocción
Al final de este documento se añaden
unas tablas de cocción.
Tenga en cuenta los rangos de tem-
peraturas indicados, los niveles y
tiempos. Se tienen en cuenta diferen-
tes piezas de carne y formas de coci-
nar.
Compruebe el alimento cuando trans-
curra el tiempo breve indicado.
Seleccionar la temperatura
Seleccione por lo general la tempera-
tura más baja. Si se selecciona una
temperatura superior a la indicada en
las tablas, la carne se hace por fuera,
pero no por dentro.