Operating instructions / Assembly instructions

Tablas de cocción
89
Ternera
Alimento
(accesorios)


[°C]


[min]

7
[°C]
Asado de ternera, aprox.1,5kg (Bandeja
para asar con tapa)

2
160–170
3
2
5
120–130
6
--

2
170–180
3
2
5
120–130
6
--
Solomillo de ternera, aprox.1kg (bande-
ja Universal)

2
160–170
3
2
5
30–60 45–75
Solomillo de ternera «poco hecho»,
aprox.1kg
1

2
80–85
4
2
5
50–60 45–48
Solomillo de ternera «al punto»,
aprox.1kg
1

2
90–95
4
2
5
80–90 54–57
Solomillo de ternera «muy hecho»,
aprox.1kg
1

2
95–100
4
2
5
90–100 63–66
Lomo de ternera «poco hecho»
aprox.1kg
1

2
80–85
4
2
5
80–90 45–48
Lomo de ternera «al punto» aprox.1kg
1

2
90–95
4
2
5
100–130 54–57
Lomo de ternera «muy hecho»
aprox.1kg
1

2
95–100
4
2
5
130–140 63–66
Función, Temperatura, Nivel, Tiempo de cocción, Temperatura interior,
Aire caliente plus, Bóveda y solera
1
Utilice parrilla y bandeja Universal.
2
Selle primero la carne en la placa.
3
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos. Para ello, no utilice la función
Booster.
4
Precaliente el horno a 120°C durante 15minutos. Reduzca la temperatura al introducir el ali-
mento.
5
Monte las guías telescópicas FlexiClip HFC70-C (en caso de estar disponibles).
6
Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 90minutos del tiempo de coc-
ción y añada aprox.0,5l de líquido.
7
Si dispone de una sonda térmica por separado, puede orientarla también a la temperatura in-
terior indicada.