Operating instructions / Assembly instructions
Table Of Contents
- Contenido
- Advertencias e indicaciones de seguridad
- Su contribución a la protección del medio ambiente
- Vista general
- Panel de mandos del horno
- Dotación
- Placa de características
- Volumen de suministro
- Accesorios suministrados con el horno y accesorios especiales
- Listones portabandejas
- Bandeja de repostería, bandeja Universal y parrilla con dispositivo antivuelco
- Guías telescópicas FlexiClip HFC 70-C
- Montaje de las guías telescópicas FlexiClip
- Desmontaje de las guías telescópicas Flexiclip
- Guías telescópicas FlexiClip HFC 7x
- Montaje y desmontaje de las guías telescópicas FlexiClip
- Bandeja de repostería Gourmet, perforada HBBL 71
- Piedra Gourmet HBS 60
- Moldes redondos
- Bandeja de asar y asar al grill HGBB 71
- Bandeja Gourmet HUB Tapa para la bandeja Gourmet HBD
- Asa HEG
- Accesorios para la limpieza y mantenimiento
- Dispositivos de seguridad
- Superficies con acabado PerfectClean
- Primera puesta en funcionamiento
- Visión general de las funciones
- Sugerencias para el ahorro energético
- Manejo
- Reloj programador
- Display
- Teclas sensoras
- Principio del ajuste de tiempo
- Utilización del minutero avisador
- Conectar / desconectar un proceso de cocción automáticamente
- Ajustar el tiempo de cocción
- Una vez transcurrido el tiempo de cocción:
- Ajustar la duración y el final de un tiempo de cocción
- Ajuste primero el tiempo de cocción:
- Para finalizar, ajuste el final del tiempo de cocción:
- Modificar el tiempo de cocción
- Borrar el tiempo de cocción
- Borrar el final del tiempo de cocción
- Modificar la hora
- Modificar los ajustes
- Hornear
- Asar
- Asar al grill
- Otras aplicaciones
- Limpieza y mantenimiento
- Productos de limpieza inadecuados
- Eliminar la suciedad normal
- Eliminar la suciedad resistente (excepto guías )
- Suciedad resistente en las guías FlexiClip
- Limpiar el interior del horno con la función Pirólisis
- Desmontar la puerta
- Desmontar la puerta
- Montaje de la puerta
- Desmontaje de los listones portabandejas con guías FlexiClip
- el elemento calefactor de bóveda / grill
- ¿Qué hacer si ...?
- Servicio Post-venta
- Instalación
- Tablas de cocción
- Datos para los laboratorios de ensayo
Tablas de cocción
92
Aves, pescado
Alimento
(accesorios)
[°C]
[min]
7
[°C]
Aves, 0,8-1,5kg (bandeja Universal)
170–180
2
3
55–65 85–90
Pollo, aprox.1,2kg (parrilla sobre ban-
deja Universal)
180–190
1
2
3
55–65
4
85–90
Aves, aprox.2kg (bandeja para asar)
180–190
2
3
100–120
5
85–90
190–200
2
3
110–130
5
85–90
Aves, aprox.4kg (bandeja para asar)
160–170
2
3
180–200
6
90–95
180–190
2
3
180–200
6
90–95
Pescado, 200–300g (p.ej. truchas)
(bandeja Universal)
210–220
2
2
3
15–25 75–80
Pescado, 1-1,5kg (p.ej. truchas asal-
monadas) (bandeja Universal)
210–220
2
2
3
30–40 75–80
Filete de pescado en papillote,
200-300g (bandeja Universal)
200–210
2
3
25–30 75–80
Función, Temperatura, Nivel, Tiempo de cocción, Temperatura interior,
Aire caliente plus, Grill con aire, Bóveda y solera, Aire caliente Eco
1
Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos. Para ello, no utilice la función
Booster.
2
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos. Para ello, no utilice la función
Booster.
3
Monte las guías telescópicas FlexiClip HFC70-C (en caso de estar disponibles).
4
Gire preferentemente el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
5
Añada aprox.0,25l de líquido al comienzo del proceso de cocción.
6
Agregue aprox.0,5l después de 30minutos.
7
Si dispone de una sonda térmica por separado, puede orientarla también a la temperatura in-
terior indicada.