Operation Manual

Braden in de oven
Kerntemperatuur veranderen
De gewenste temperatuur kan van
20°C tot 99°C worden ingesteld:
Temperatuur veranderen als het contro-
lelampje brandt:
Stel met de +/- toets de gewenste
temperatuur in.
Temperatuur veranderen als het contro-
lelampje niet brandt:
Druk de "e" toets in.
Stel met de +/- toets de gewenste
temperatuur in.
Let op het volgende
Steek de Bratometer nog eens op een
andere plaats in het vlees en herhaal
de bereiding als:
– de Bratometer bij grote stukken
vlees (vanaf 3 kg.) niet tot in het mid-
den gestoken kan worden;
– het vlees nog niet gaar genoeg is.
De tijden voor het braden met tempera-
tuurbewaking (met de Bratometer) zijn
ongeveer gelijk aan die voor het tijdaf-
hankelijke braden.
Bedek het vlees na het braden met alu-
miniumfolie en laat het ca. 10 minuten
staan; de kerntemperatuur wordt dan
nog 5 tot 10 °C hoger.
35