Operation Manual
Table Of Contents
- Algemeen
- Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu 8
- Veiligheidsinstructies en waarschuwingen 9
- Vóór het eerste gebruik
- Werking van de kookplaat
- Gebruik van de kookplaat
- Ovenfuncties 21
- Bediening van de oven
- Accessoires
- Digitale klok
- Bereiding automatisch uitschakelen 28
- Bereiding voorprogrammeren 28
- Controleren en veranderen van ingestelde tijden 29
- Automatische bereidingen wissen 29
- Akoestisch signaal veranderen 29
- Bakken 30
- Tabel bakken 32
- Braden 34
- Tabel braden 36
- Ontdooien 37
- Koken 38
- Inmaken 39
- Grilleren 40
- Tabel grilleren 42
- Geteste gerechten 43
- Nuttige tips 53
- Technische Dienst 56
- Extra accessoires 57
- Elektrische aansluiting
- Keramische kookplaat inbouwen 59
- Elektrische kookplaat inbouwen 61
- Fornuis inbouwen 62
- Oven inbouwen 63
Braden in de oven
Zo kunt u de bereidingstijd bereke-
nen:
Hoogte van het vlees x de tijd per cm
voor de betreffende vleessoort.
vleessoort tijd per cm
hoogte
rund/wild
varken/kalf/lam
rosbief/filet
15-18 min.
12-15 min.
8-10 min.
Voorbeeld:
rundvlees, 8 cm hoog
8 x 15 min. per cm = 120 min. berei-
dingstijd.
Let op het volgende
Stel de temperatuur niet hoger in dan
aangegeven. Het vlees wordt dan wel
bruin, maar niet gaar.
Het vlees wordt aan het einde van de
bereidingstijd bruin. Het vlees wordt
extra bruin als u op de helft van de
braadtijd het deksel van de schaal af-
haalt.
Na afloop van de bereiding
Haal het vlees uit de oven, wikkel het in
aluminiumfolie en laat het ca. 10 minu-
ten staan. Op deze manier loopt er bij
het aansnijden van het vlees minder
vocht weg.
Braden in de pan L
Kruid het vlees en leg het in de pan.
Leg er kleine stukjes boter of margari-
ne op of giet er olie overheen. Voeg
aan grote magere stukken vlees (2 tot
3 kg) en vet gevogelte ongeveer 1/8 li-
ter water toe.
Braden op het rooster K
Kruid het vlees en leg het op het roos-
ter of in de braadslede. Leg er kleine
stukjes boter of margarine op en laat
het vlees gaar worden. Giet tijdens het
braden wat vocht (water, bouillon,
room) over het vlees.
Gevogelte braden
Het vel wordt knapperig als u het gevo-
gelte 10 minuten voor het einde van de
bereidingstijd bestrijkt met licht gezou-
ten water.
Diepgevroren vlees braden
Diepgevroren vlees met een gewicht
tot ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
van tevoren te ontdooien. De berei-
dingstijd wordt per kilo ca. 20 minuten
langer.
Braden
35