Operation Manual

Binnenruimte
De wanden van de binnenruimte zijn
voorzien van een laag die het schoon-
maken vergemakkelijkt.
De bodem, bovenwand en de zijwan-
den van de oven zijn voorzien van een
Clean-Email-laag.
De achterwand is voorzien van een
laag katalytisch email.
Clean-Email
Dit is een bijzonder hard soort email
met een extra glad oppervlak.
Daardoor kunnen de meeste voedsel-
resten met een spons, warm water en
afwasmiddel worden verwijderd.
Aangekoekte resten kunt u laten weken
of met een schraper verwijderen. Rei-
nig het email vervolgens nog met een
sponsje met niet-schurend reinigings-
middel of met een reinigingsmiddel
voor roestvrij staal.
Vruchtensap en deeg, dat bijvoorbeeld
uit een slecht sluitende bakvorm is ge-
lopen, kunt u het beste verwijderen als
de oven nog warm is.
Vruchtensap kan verkleuring veroorza-
ken. Ook kunnen na het braden doffe
plekken op de braadslede ontstaan.
Let bij het gebruik van ovenspray al-
tijd op de aanwijzingen van de fabri-
kant.
Zorg ervoor dat er geen ovenspray
op het katalytische email kan ko-
men! De spray kan het email be-
schadigen.
Katalytisch email
Omdat door de luchtcirculatie met
name de achterwand met olie- en vet-
spatten vervuild wordt, is deze voorzien
van een laag katalytisch email.
Dit email is in staat om olie- en vetspat-
ten bij temperaturen boven 200 °C te
verwijderen. Hoe hoger de tempera-
tuur, des te beter werkt dit proces. Res-
ten van kruiden en suiker worden niet
verwijderd door de katalyse.
Katalytisch email mag niet met har-
de borstels, schuursponsjes, mes-
sen of schuurmiddelen behandeld
worden. Gebruik ook geen oven-
spray!
Wacht niet te lang met het schoonma-
ken, want elke keer dat de oven weer
gebruikt wordt, komen de olie-, vet- en
voedselresten vaster te zitten.
Reiniging en onderhoud
48