Operation Manual

Einde van de bereidingstijd
Als de ingestelde kerntemperatuur is
bereikt
– klinkt er ca. 5 seconden lang een
akoestisch signaal;
– knippert tegelijkertijd het symbool
"e".
Zowel het akoestische als het optische
signaal kan als volgt worden afgezet:
– druk de "e" toets in.
Als het gerecht nog niet gaar (ge-
noeg) is, kan een nieuwe kerntempe-
ratuur worden ingesteld.
– draai de functiekeuzeschakelaar op
"0". De ingestelde temperaturen wor-
den dan ook gewist.
Let op het volgende
Bedek het vlees na het braden met alu-
miniumfolie en laat het ca. 10 minuten
staan; de kerntemperatuur wordt dan
nog 5 tot 10 °C hoger.
Als de temperatuurvoeler na afloop van
het bereidingsproces in het vlees gela-
ten wordt, dan verschijnt in het display
van de oven eerst het stijgen en vervol-
gens het dalen van de kerntemperatuur.
Steek de Bratometer nog eens op een
andere plaats in het vlees en herhaal
de bereiding als:
– de Bratometer bij grote stukken
vlees (vanaf 3 kg) niet tot in het mid-
den gestoken kan worden;
– het vlees nog niet gaar genoeg is.
De tijd voor het braden met tempera-
tuurbewaking (met de Bratometer) is
ongeveer gelijk aan die voor het tijdaf-
hankelijke braden.
Braden met de Bratometer
37