Gebrauchsanweisung Combi-Herde und Combi-Backöfen Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. P M.-Nr.
Inhalt Inhalt Lieferumfang Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhalt Garvorgang automatisch ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Garvorgang zeitverzögert starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Automatische Vorgänge löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lieferumfang Lieferumfang Gerätebeschreibung Bedienblende * Backofenraum b Funktionswähler für den Backofen c Temperaturwähler für den Backofen d Signallampe für die Backofenheizung e Zeitschaltuhr * f Kochzonenregler * g Kontrollampe für die Kochzonen * h Heizkörper für Oberhitze und Grillen i Ansaugöffnung für das Gebläse j Aufnahmegitter mit den Einschubhöhen 1, 2, 3, 4, 5 k Backofentür * je nach Modell 4
Lieferumfang Zubehör Kochfeld Jedes Modell ist ausgestattet mit Die Einbauherde können mit den folgenden Kochfeldern kombiniert werden: – Backblech, – Fettpfanne, – Rost, – Fettfilter. Je nach Modell ist Ihr Gerät darüber hinaus ausgestattet mit – einer Zeitschaltuhr. KM 200 KM 213 KM 215 Typenschild des Kochfeldes Da nach dem Einbau des Kochfeldes das Typenschild nicht mehr sichtbar ist, liegt dem Gerät ein zweites Typenschild bei. Kleben Sie es bitte unter das Kapitel ,,Kundendienst“.
Lieferumfang Glaskeramik-Kochfeld KM 215 b Vario-Kochzone: 14,5 cm / 21 cm Ø c Kochzone: 14,5 cm Ø d Kochzone / Bräterzone: 17 cm Ø / 17 cm x 26 cm * e Kochzone: 14,5 cm Ø f Anzeigefeld des Kochfeldes, Restwärmeanzeigen KM 213 * Kochzone: 18 cm Ø 6
Lieferumfang Masse-Kochmulde KM 200 b Kochzone: 18 cm Ø c Kochzone: 14,5 cm Ø d Kochzone: 18 cm Ø e Kochzone: 14,5 cm Ø f Kochzonenregler: vorne links g Kochzonenregler: hinten links h Kochzonenregler: hinten rechts i Kochzonenregler: vorne rechts 7
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Sicherheitshinweise und Warnungen Sicherheitshinweise und Warnungen Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Sicherheitshinweise und Warnungen Senken Sie zum Reinigen der Backofendecke nur dann den Heizkörper ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr! Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden. Sollen nach dem Garen Speisen im Backofen warmgehalten werden, oder soll die Restwärme genutzt werden, stellen Sie die niedrigste Temperatur ein. Lassen Sie den Funktionswähler auf der gewählten Betriebsart stehen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Glaskeramik-Kochfeld Die Kochzonen werden nach dem Einschalten heiß. Eine Restwärmeanzeige zeigt an, ob eine Kochzone heiß ist. Stellen Sie auf das Anzeigefeld des Kochfeldes keine heißen Töpfe oder Pfannen. Die Restwärmeanzeigen können beschädigt werden. Schalten Sie das Kochfeld sofort aus, wenn in der Glaskeramikscheibe ein Bruch, Sprung, Riß entsteht.
Sicherheitshinweise und Warnungen Masse-Kochmulde Die Kochzonen werden nach dem Einschalten heiß. Vermeiden Sie, daß kochsalzhaltige Speisen oder Flüssigkeiten auf die Edelstahl-Kochmulde gelangen. Ist es versehentlich geschehen, müssen kochsalzhaltige Speisen, Flüssigkeiten sofort gründlich entfernt werden. Es kann sonst zur Rostbildung kommen. Verwenden Sie keine KochplattenAbdeckungen. Beim Einschalten der Kochzone mit aufgelegter Abdeckung kann sich die Kochplatte verziehen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe darauf, daß die Anschlußleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Backofentür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlußleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr! Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein DampfReinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluß verursachen.
Vor dem ersten Benutzen Vor dem ersten Benutzen Zeitschaltuhr stellen Gerät reinigen Je nach Modell ist ihr Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet. Backofenraum Den Backofenraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, auswischen und mit einem sauberen Tuch trocknen. Die Backofentür erst schließen, wenn der Backofenraum trocken ist. Das Zubehör spülen. Nach dem Anschließen des Gerätes blinken im Anzeigefeld ,,0•00“ und ,,AUTO“.
Vor dem ersten Benutzen Glaskeramik-Kochfeld Masse-Kochmulde Das Glaskeramik-Kochfeld vor dem ersten Gebrauch gründlich reinigen (siehe Kapitel ,,Reinigung und Pflege“). Bei den ersten Benutzungen der Masse-Kochmulde kommt es zur Geruchsentwicklung. Beim ersten Benutzen kann es vorübergehend zu einer Geruchsentwicklung kommen; die Restfeuchtigkeit in der Isolierung verdampft. 16 Daher die Kochzonen ca. 5 Minuten bei höchster Reglerstellung ohne Töpfe aufheizen.
Kochfeldfunktionen Kochfeldfunktionen Glaskeramik-Kochfeld Kochzonenerweiterung Die Kochzonen sind auf dem Kochfeld deutlich markiert. Diese Funktion können Sie nur nutzen, wenn Ihr Kochfeld über Vario-Kochzonen oder eine Koch- / Bräterzone verfügt. Beheizt wird nur die eingeschaltete Kochzone. Die übrige Fläche bleibt relativ kalt. Die Kochzonenerweiterung schalten Sie über den entsprechenden Kochzonenregler zu.
Kochfeldgebrauch Kochfeldgebrauch Kochzonenregler Die Kochzonen werden durch Energieregler gesteuert. Die Kochzonenregler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurück drehen. Die Regler werden sonst zerstört. Sobald ein Regler auf eine Einstellung gedreht wird, leuchtet die Kontrollampe für die Kochzonen. Sie erlischt, wenn alle Kochzonenregler auf ,,0“ gedreht werden. Kochfeld benutzen Zum Ankochen / Anbraten eine hohe Einstellung wählen.
Kochfeldgebrauch Kochfeldgebrauch Hinweise zum Kochgeschirr Wenn Sie folgende Hinweise beachten, – erzielen Sie beim jeweiligen Koch- / Bratvorgang einen optimalen Energieverbrauch. – kann Überkochendes nicht auf die Kochzone fließen und festbrennen. Topfboden Topfgröße Den Durchmesser des Topfes / der Pfanne entsprechend dem Kochzonendurchmesser wählen. Topfdeckel Das Koch- / Bratgeschirr soll einen stabilen, ganz leicht nach innen gewölbten Topfboden haben.
Kochfeldgebrauch Wichtige Gebrauchshinweise Vor dem Einschalten der Kochzone grundsätzlich einen Topf mit Gargut aufsetzen, sonst entsteht unnötiger Energieverbrauch. Außerdem können sich dann Masse-Kochzonen nicht verziehen oder gar ausglühen. Die Kochzone und der Geschirrboden sollen trocken und sauber sein. Das erspart nach dem Kochen unnötiges Reinigen. speziell für Glaskeramik-Kochzonen Auf der Glaskeramikscheibe darf zu Beginn des Kochens / Bratens kein Sand liegen.
Systeme im Backofen Systeme im Backofen Heißluft D Ober- und Unterhitze A Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom. Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt. Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Backofenraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.
Backofen bedienen Backofen bedienen Bedienelemente Die Bedienelemente des Backofens bestehen aus dem Funktionswähler und dem Temperaturwähler. Funktionswähler (Ausführung je nach Modell) – Beleuchtung H Zum separaten Einschalten der Backofenbeleuchtung. – Heißluft D Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen. – Ober- und Unterhitze A Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé. – Oberhitze C Zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Gemüse, zum Nachbräunen.
Backofen bedienen Temperaturwähler (Ausführung je nach Modell) Den Temperaturwähler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen. Der Wähler wird sonst zerstört. Auftauen G: Bei dieser Betriebsart keine Temperatur einstellen. Sobald der Wähler auf eine Temperatur gedreht wird, leuchtet die Signallampe über dem Temperaturwähler. Sie leuchtet immer dann, wenn die Heizung eingeschaltet ist. Mit dem Temperaturwähler können Sie stufenlos die Temperaturen für die Zubereitungen einstellen.
Backofen bedienen Backofen benutzen Backofen vorheizen Bei Geräten mit Zeitschaltuhr muß im Anzeigefeld das Symbol ,,@“ leuchten, damit sie unabhängig von der Uhr benutzt werden können. Hierzu die Taste ,,i“ drücken. Der Backofen ist nur in einigen Fällen vorzuheizen Das Gargut in den Backofen geben. Bei Ober- und Unterhitze A – zum Backen von Kuchen / Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca.
Zubehör Zubehör Ihr Gerät ist standardmäßig ausgestattet mit – Backblech, – Fettpfanne, – Rost, – Fettfilter. Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ihren Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Informationen über dieses Sonderzubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.
Zeitschaltuhr Zeitschaltuhr Je nach Modell ist ihr Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet. Funktionen Symbole im Anzeigefeld Folgende Symbole erscheinen: l – leuchtet, wenn eine Kurzzeit eingestellt ist. AUTO – leuchtet, wenn ein Garvorgang vorgewählt ist. – blinkt, wenn das Garzeitende erreicht ist. AUTO und @ – leuchten, wenn die Garzeit abläuft. Die Zeitschaltuhr kann – die Tageszeit anzeigen. – den Backofen automatisch aus- oder ein- und ausschalten.
Zeitschaltuhr Tageszeit eingeben Kurzzeit eingeben (24 Stundenanzeige) Eine Kurzzeit können Sie zum Überwachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen. Nach dem Anschließen des Gerätes oder nach einem Stromausfall blinken im Anzeigefeld ,,0•00“ und ,,AUTO“. Die Tasten ,,g“ und ,,)“ gleichzeitig drücken. Im Anzeigefeld blinken weiterhin ,,0•00“ und ,,AUTO“. Die Tageszeit mit der Taste ,,+“ oder ,,–“ in Stunden•Minuten eingeben.
Zeitschaltuhr Garvorgang automatisch ausschalten Den Funktions- und den Temperaturwähler auf die gewünschte Position drehen. Die Taste ,,g“ drücken. Beachten Sie bitte folgendes Empfehlenswert ist die Nutzung der Garzeitprogrammierung zum Braten. Das Backen sollte nicht zu lange vorgewählt werden. Der Teig würde antrocknen und das Triebmittel in seiner Wirkung nachlassen. Im Anzeigefeld erscheint ,,0•00“. Mit der Taste ,,+“ die gewünschte Garzeit in Stunden•Minuten eingeben (maximal 10 h).
Zeitschaltuhr Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern Zeiten, die für einen Garvorgang eingegeben wurden, sowie die Kurzzeit, können jederzeit überprüft oder geändert werden. Überprüfen Die Taste der zu überprüfenden Zeit drücken. g Die eingebene Garzeit oder die restliche Zeit eines ablaufenden Vorganges wird angezeigt. ) Das Ende des Garvorganges erscheint. Signalton ändern Sie können zwischen drei Signaltönen wählen. Die Taste ,,–“ drücken. Das eingestellte Signal ertönt.
Backen Backen Zum Backen empfehlen wir: Heißluft D – Heißluft D – Ober- und Unterhitze A Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig backen. Wir empfehlen: Backform 1 Blech = Einschubhöhe 1 2 Bleche = Einschubhöhe 1 + 3 3 Bleche = Einschubhöhe 1, 2 + 5 Beachten Sie bei der Wahl des Beheizungssystems das Material der Backform, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. – ,,Heißluft D“ Sie können jede Backform aus temperaturbeständigem Material einsetzen.
Backen Tips zum Backen Beachten Sie die in der Tabelle angegebenen Temperaturbereiche, Einschubhöhen und Zeitspannen. Ihr Gebäck erhält eine gleichmäßige Bräunung, wenn Sie – im allgemeinen die mittlere Temperatur wählen. Kuchen in Kastenformen oder in länglichen Formen quer in den Backofen stellen. Backen Sie Tiefkühl-Produkte, wie z. B. Pizza, auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier. Legen Sie Tiefkühl-Produkte zum Erwärmen oder zum Garen nicht auf das Backblech oder die Fettpfanne.
Backtabelle Backtabelle Heißluft D Temperatur in °C Empfohlene Einschubhöhe Zeit in Min.
Backtabelle Ober- und Unterhitze A Temperatur in °C Empfohlene Einschubhöhe Zeit in Min.
Braten Braten Zum Braten empfehlen wir: – Heißluft D – Ober- und Unterhitze A Heißluft D: Zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter stets den Fettfilter vor der Ansaugöffnung des Gebläses anbringen. Günstig ist das Braten im Topf L. – Es bleibt genügend Bratenfond zum Zubereiten einer Soße. – Der Backofenraum bleibt sauberer als beim Braten auf dem Rost. Folgendes Geschirr können Sie verwenden: Bräter, Bratentopf, feuerfeste Glasform, Bratfolie, Römertopf.
Braten So können Sie die Bratzeit ermitteln Braten im Topf L Höhe des Bratens x die Zeit pro cm für die entsprechende Fleischart, siehe Tabelle. Das Fleisch würzen und in das Geschirr legen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen oder mit Öl oder Speisefett begießen. Bei großen mageren Braten (2 – 3 kg) und fettem Geflügel ca. 1/8 Liter Wasser hinzufügen. Fleischart Rind / Wild Schwein / Kalb / Lamm Roastbeef / Filet Zeit pro cm Fleischhöhe 15 – 18 Min. 12 – 15 Min. 8 – 10 Min.
Brattabelle Brattabelle Heißluft D1) Ober- und Unterhitze A Empf. Einschubhöhe Temperatur in °C im Brattopf L2) Zeit in Min. Temperatur in °C im Brattopf L2) Zeit in Min. Rinderbraten ca. 1 kg 1 180 – 200 100 – 120 220 – 240 100 – 120 Rinderfilet, Roastbeef 3) Wildbraten ca. 1 kg ca. 1 kg 1 4) 1 190 – 210 180 – 200 35 – 45 90 – 120 220 – 240 220 – 240 35 – 45 90 – 120 Schweinebraten, Nacken ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 210 – 230 100 – 120 Schweinefilet, Kotelettstück ca.
Auftauen Auftauen Den Funktionswähler auf ,,Auftauen G“ drehen. Zum Auftauen keine Temperatur einstellen. – Das Gefriergut ohne Verpackung auf einem Backblech oder in einer Schüssel auftauen lassen. – Verwenden Sie beim Auftauen von Geflügel den Rost mit Fettpfanne. Das Gefriergut liegt dann nicht in der Auftau-Flüssigkeit. Zeiten zum An- bzw. Auftauen Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes: Hähnchen, 800 g. . . . . . . 90 – 120 Min. Fleisch, 500 g . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.
Garen Garen Zum Garen empfehlen wir: – Heißluft D – Ober- und Unterhitze A Geeignet ist folgendes Geschirr: feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständigen Griffen Schieben Sie den Rost in die Einschubhöhe 1 und stellen Sie das Geschirr darauf. Die Betriebsart und die Temperatur einstellen: Heißluft D . . . . . . . . . . . . 170 – 190 °C Ober- und Unterhitze A. . 190 – 210 °C Zeiten zum Garen Menü . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 – 90 Min. Auflauf . . . . . . . . . . .
Einkochen Einkochen Zum Einkochen empfehlen wir ,,Heißluft D“. Folgende Einkochbehälter sind geeignet: – Einkochgläser Bei der Verwendung von Gummiringen kann manchmal ein unangehmer Gummigeruch entstehen. Die Geruchsentwicklung wird vermindert, wenn Sie auf die vorbereiteten Gläser im Backofen ein nasses Haushaltspapiertuch legen. – Gläser mit Schraubverschlüssen Verwenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie im Fachhandel erhalten.
Grillen Grillen Vor dem Grillen den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen. Grillen auf dem Rost Zum Grillen die Backofentür schließen. Dadurch sparen Sie Energie, und die Geruchsbildung ist geringer. Grillgut vorbereiten Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Fleischscheiben vor dem Grillen nicht salzen, da sonst der Fleischsaft austritt. Mageres Fleisch können Sie mit Öl bestreichen.
Grillen Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen. Das Grillgut in den Backofen schieben. Die Einschubhöhe der Grilleinrichtung richtet sich nach der Höhe des Grillgutes: flaches Grillgut = Einschubhöhe 3 oder 4 Grillgut mit größerem Durchmesser = Einschubhöhe 1 oder 2 Grillzeit Das Grillen dauert bei – flachen Fleisch-, Fischscheiben pro Seite ca. 5 – 6 Minuten. – höheren Stücken etwas länger. – Rollbraten pro cm Durchmesser ca. 10 Minuten.
Grilltabelle Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen. Grillgerichte Empfohlene Einschubhöhe Temperatur in °C gesamte Grillzeit in Min.
Prüfgerichte Prüfgerichte Prüfgerichte nach DIN 44 547 Gebäck Spritzgebäck Wasserbiskuit Form / Backblech Anzahl 1 Backblech Betriebsart Heißluft D Einschubhöhe von unten 1 Temperatureinstellung in °C 140 2 Backbleche 3 Backbleche 1 Backblech Heißluft D 1, 3 140 43 – 48 Heißluft D Ober- u. Unterhitze A Heißluft D 1, 2, 5 2 140 170 vorgeheizt 170 48 – 54 20 – 25 + Vorheizen 25 – 30 Ober- u.
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Glaskeramik-Kochfeld Zum Reinigen des Kochfeldes gelten prinzipiell die gleichen Gesichtspunkte wie für Glasflächen. Verwenden Sie auf keinen Fall scheuernde oder aggressive Reinigungsmittel, wie z. B. Grill- und Backofensprays, Fleck- und Rostentferner, Scheuersande, Schwämme mit kratzender Oberfläche. Reinigen Sie die Fugen zwischen Kochfeldrahmen und Arbeitsplatte sowie zwischen Rahmen und Glaskeramikscheibe nicht mit spitzen Gegenständen.
Reinigung und Pflege Entfernen von Zucker, zuckerhaltigen Speisen, Kunststoff, Alu-Folie Schalten Sie im Schadensfall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie Ihre Hände dabei vor Verbrennungen. Die Kochzone im erkalteten Zustand mit einem Spezial-Reinigungsmittel nachreinigen. Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Spezial-Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen.
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Masse-Kochmulde Kochzonen Verschmutzte Kochzonen mit einem feuchten, gut ausgewrungenen Tuch abwischen, eventuell übergelaufenes Kochgut abkratzen oder abscheuern. Es darf kein Schmutz und keine Feuchtigkeit in das Innere der Kochzone dringen. Scheuermittel dürfen nicht an die Kochzoneneinfassung gelangen. Der Kochzone selber schaden Sie nicht.
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Die Gerätefront und die Bedienelemente mit einem milden Reinigungsmittel oder mit einem Spritzer Spülmittel im Wasser abwischen. Danach die Flächen mit einem weichen Tuch trockenreiben. Verwenden Sie keine Scheuermittel und keine harten Schwämme oder Bürsten! Sie verkratzen die Oberfläche.
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Beschichtungen im Backofenraum Die herausnehmbare Rückwand ist zusätzlich mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Der Backofenraum sowie Backblech und Fettpfanne haben eine Beschichtung aus hellgrauem Clean-Email. Katalytisches Email ist eine Beschichtung mit selbsttätig wirkenden Reinigungseigenschaften. Bei diesem Email handelt es sich um ein besonders gehärtetes Email mit einer extrem glatten Oberfläche, die sich leicht reinigen läßt.
Reinigung und Pflege Emaillierungen reinigen Den Backofen vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsgefahr! Reinigen Sie den Backofen am besten nach jedem Benutzen. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Bei der Verwendung von Backofenspray unbedingt die Angaben des Herstellers beachten. Behandeln Sie niemals die Emaillierungen mit harten Bürsten, harten Schwämmen, Drahtscheuerbällen*, Messern oder anderen Scheuermitteln.
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Zum bequemeren Reinigen können Sie – die Backofentür abnehmen, – die Aufnahmegitter herausnehmen, – die Rückwand herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken. Backofentür abnehmen Die Tür ganz öffnen. Bevor Sie die Tür abnehmen können, müssen die Türscharniere blockiert werden, damit sie die Tür beim Herausnehmen nicht beschädigen. Die Tür über den Widerstand hinaus fast ganz schließen, bis sie nach oben abgenommen werden kann.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Rückwand herausnehmen Die Backofenbeleuchtung einschalten. Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr! Die Schrauben in der Rückwand lösen, und die Rückwand entnehmen. Den Befestigungsknopf vorziehen. Der Backofen darf nicht ohne eingebaute Rückwand benutzt werden. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr! Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen.
Reinigung und Pflege Oberhitze-Heizkörper absenken Die Backofenbeleuchtung einschalten. Die Heizkörper des Backofens müssen ausgeschaltet sein. Verbrennungsgefahr! Senken Sie den Heizkörper erst dann ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr! Die Aufnahmegitter herausnehmen. Den Heizkörper absenken. Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Durch Gewalteinwirkung kann der Heizkörper beschädigt werden. Den Befestigungsknopf am Heizkörper vorziehen.
Störungen – Was tun? Störungen – Was tun? Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. Folgende Störungen können Sie jedoch selbst beheben: . . . die Beheizung funktioniert, aber nicht die Backofenbeleuchtung? Die Glühlampe ist defekt.
Störungen – Was tun? . . . nach einem Garvorgang ein Betriebsgeräusch zu hören ist? . . . der Kuchen / das Gebäck einen Bräunungsunterschied aufweist? Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Abschalten des Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Backofenraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlluftgebläse für einige Zeit nach. Sinkt die Backofentemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühlluftgebläse automatisch aus.
Störungen – Was tun? . . . sich an dem katalytischen Email rostfarbene Verfleckungen zeigen? Beim Braten auf dem Rost werden durch den Luftstrom teilweise Gewürze mitgerissen, die sich an den Innenwänden absetzen. Solche Flecken werden durch die Katalyse nicht entfernt; sie lassen sich mit warmem Wasser, Spülmittel und einer weichen Bürste entfernen. . . .
Kundendienst Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie bitte – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst unter der Telefonnummer: P 0800 22 44 666 ^ Salzburg (06 62) 85 84-3 21 (06 62) 85 84-3 22 Wien (01) 6 80 95 (01) 6 83 00 Ü 4 97 11-20 4 97 11-22 56 Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Backofentür unterhalb des Backofenraums zu sehen ist.
Sonderzubehör Sonderzubehör Das Sonderzubehör ist im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst erhältlich. – Teleskopwagen – Entnahmegriff Der Teleskopwagen mit 5 Einschubhöhen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Er bietet somit einen guten Überblick über das gesamte Gargut. Zum Herausnehmen oder Einschieben von Fettpfanne, Backblech, Rost.
Gerät elektrisch anschließen Gerät elektrisch anschließen Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einem qualifizierten Elektro-Fachmann durchgeführt werden, der die landesüblichen Vorschriften und die ZusatzVorschriften der örtlichen ElektroVersorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Gerät elektrisch anschließen Einbauherd Backofen Der Einbauherd ist mit einer 5adrigen Anschlußleitung von ca. 1,5 m Länge für den Anschluß an Drehstrom (3 N ~ 400 V) ausgerüstet. Der Backofen ist mit einer ca. 1,5 m langen 3adrigen Anschlußleitung mit Stecker anschlußfertig für Wechselstrom 50 Hz, 230 V, ausgerüstet. Bei Anschlußänderung muß über den Miele Kundendienst eine spezielle Anschlußleitung bezogen werden. Maximaler Anschlußwert siehe Typenschild. Die Absicherung erfolgt mit 16 A.
Glaskeramik-Kochfeld einbauen Glaskeramik-Kochfeld einbauen Diese Glaskeramik-Kochfelder gehören zu der Wärmeschutzklasse ,,Y“; an der Rückseite und an einer Seitenwand dürfen sich beliebig hohe Schrank- oder Raumwände befinden, an der anderen Seitenwand darf kein Möbelstück oder Gerät höher als das Kochfeld sein. Einbau KM 213, KM 215 * Raum für Befestigungselemente und Kabelzuführung Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.
Glaskeramik-Kochfeld einbauen Die Schrauben f lösen. Auf keinen Fall darf Fugendichtungsmittel zwischen den Rahmen des Kochfeldoberteiles und die Arbeitsplatte gelangen! Der Ausbau wird sonst im Servicefall erschwert. Rahmen / Arbeitsplatte können dadurch beschädigt werden. Das Dichtungsband b unter dem Rand des Kochfeldoberteiles gewährleistet eine ausreichende Abdichtung zur Arbeitsplatte d. Das Kochfeld c in den Ausschnitt einsetzen und zentrieren. (Der Schriftzug ,,Miele“ muß von vorn zu lesen sein).
Masse-Kochmulde einbauen Masse-Kochmulde einbauen Diese Masse-Kochmulden gehören zu der Wärmeschutzklasse ,,Y“: an der Rückseite und an einer Seitenwand dürfen sich beliebig hohe Schrank- oder Raumwände befinden, an der anderen Seitenwand darf kein Möbelstück oder Gerät höher als die Kochmulde sein. Einbau KM 200 * Einbauhöhe Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen.
Herd einbauen Herd einbauen Die Netzanschlußdose spannungslos machen. Den Herd elektrisch anschließen. Den Herd vor den Unterschrank stellen. Den Stecker des Kochfeldes in die Kupplung stecken. Den Einbauherd bis zur Schwadenleiste in den Unterschrank schieben und ausrichten. Die Backofentür öffnen, und den Herd mit 2 Schrauben an die Seitenwände des Schrankes schrauben. Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.
Backofen einbauen Backofen einbauen Der Combi-Backofen ist für den Einbau in einen Hochschrank vorgesehen. Ist der Einbau in einen Unterschrank gewünscht, muß die Edelstahlschiene oberhalb der Bedienblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor eventuell von der Arbeitsplatte herunterlaufender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst. Die Backofentür öffnen, und den Backofen mit 2 Schrauben an die Seitenwände des Schrankes schrauben.
Änderungen vorbehalten / 22 / 008 D – 3798 M.-Nr. 04 840 000 (H 250-1; H 260; H 251; H 261) Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.
