Operation Manual

Bakken
57
Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak
Taart/cake/
gebak


[°C]


[min]
Soezen (1plaat)
 160–170 2 30–45

180–190
1)
2 25–35
Soezen (2platen)  160–170 1+3
30–45
2)
Bladerdeeg (1plaat)
 170–180 2 20–30
 190–200 3 20–30
Bladerdeeg (2platen)  170–180 1+3
20–30
2)
Makronen (1plaat)
 120–130 2 25–50

120–130
1)
2 25–45
Makronen (2platen)  120–130 1+3
25–50
2)
Ovenfunctie / Hetelucht plus / Boven-Onderwarmte
Temperatuur / Niveau / Bereidingstijd
1) Verwarm de ovenruimte voor. Gebruik daarvoor niet de ovenfunctie "Snelopwar-
men".
2) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het product voldoende bruin is, ook als de berei-
dingstijd nog niet is verstreken.