Operation Manual

Braden
62
Lam, wild


[°C]


[min]
Lamsbout, ca.1,5kg
 170–180 2
90–110
1)
 180–190 2
90–110
1)
Lamsrug, ca.1,5kg

220–230
2)
3
40–60
3)

230–240
2)
3
40–60
3)
Wild, ca.1kg
 200–210 2
80–100
1)
 200–210 2
80–100
1)
Ovenfunctie / Temperatuur / Niveau / Bereidingstijd
Hetelucht plus / Boven-Onderwarmte
1) Bereid het voedingsmiddel eerst met deksel. Verwijder het deksel na de helft van de tijd
en voeg ca.0,5l vocht toe.
2) Verwarm de ovenruimte voor. Gebruik daarvoor niet de ovenfunctie "Snelopwar-
men".
3) Voeg na de helft van de bereidingstijd ca.0,5l vocht toe.