Operation Manual

Braten
60
Lamm, Wild


[°C]


[min]
Lammkeule, ca.1,5kg
 170–180 2
90–110
1)
 180–190 2
90–110
1)
Lammrücken, ca.1,5kg

220–230
2)
3
40–60
3)

230–240
2)
3
40–60
3)
Wildbraten, ca.1kg
 200–210 2
80–100
1)
 200–210 2
80–100
1)
Betriebsart / Temperatur / Ebene / Bratzeit
Heißluft plus / Ober-/Unterhitze
1) Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach der Hälfte der Garzeit und
gießen Sie ca. 0,5l Flüssigkeit an.
2) Heizen Sie den Garraum vor. Wählen Sie dazu nicht die Betriebsart Schnellaufhei-
zen.
3) Gießen Sie nach der Hälfte der Garzeit ca. 0,5l Flüssigkeit an.