Operation Manual

Voor het grilleren van schaschlik e.d.
zijn bij de Miele-vakhandelaar of recht-
streeks bij Miele speciale accessoires
verkrijgbaar.
Stel de gewenste ovenfunctie in.
Schuif de grilleerinrichting op de 1e
inschuifhoogte in de oven.
De grilleerspies klikt automatisch in het
aansluitpunt in de achterwand.
Temperatuur instellen
gerecht temperatuur
plat
karbonade, biefstuk 275°C
dik
gevogelte, rollade 240°C
Als tijdens het grilleren blijkt dat het
vlees aan de buitenkant al een korstje
krijgt, terwijl het van binnen nog niet
gaar is, dan kunt u op een lagere tem-
peratuur verder grilleren.
Bereidingstijd
De bereidingstijd bedraagt
– voor platte stukken vlees of vis 5 à 6
minuten per kant;
– voor dikke gerechten iets langer;
– voor rollade ca. 10 minuten per cm
doorsnede.
Tip voor het grilleren
Als u wilt vaststellen in hoeverre het
vlees al gaar is, druk dan met een lepel
op het vlees.
– Als het nog veerkrachtig aanvoelt,
dan is het vlees van binnen nog rood.
– Als het een beetje meegeeft, dan is
het vlees van binnen roze ("medium").
– Als het bijna niet meegeeft, dan is
het door en door gaar ("doorbak-
ken").
Grilleren
54