Instructions for use / assembly instructions

Gartabellen
86
Schwein
Gargut
(Zubehör)


[°C]


[min]

10
[°C]
Schweinebraten/Nackenbraten, ca.1kg
(Bräter mit Deckel)
 160–170
2
5
130–140
6
80–90
 170–180
2
5
130–140
6
80–90
Schweinebraten mit Schwarte, ca.2kg
(Bräter)
 180–190
2
5
130–150
7
80–90
 190–200
2
5
130–150
7
80–90
Schweinefilet, ca.350g
1

2
90–100
3
2
5
70–90 60–69
Schinkenbraten, ca.1,5kg (Bräter mit
Deckel)
 160–170
2
5
130–160
8
80–90
Kasseler, ca.1kg (Universalblech)
 150–160
2
5
50–60 63–68
Kasseler, ca.1kg
1

2
95–105
3
2
5
140–160 63–66
Hackbraten, ca.1kg (Universalblech)
 170–180
2
5
60–70
7
80–85
 190–200
2
5
70–80
7
80–85
Frühstücksspeck/Bacon
1

250
4
4 3–5 --
Bratwurst
1

250
4
3
5
8–15
9
--
Betriebsart, Temperatur, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur, Heißluft plus,
Ober-/Unterhitze, Eco-Heißluft, Grill groß
1
Verwenden Sie Rost und Universalblech.
2
Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.
3
Heizen Sie den Garraum bei 120°C 15Minuten vor. Verringern Sie die Temperatur, wenn Sie
das Gargut einschieben.
4
Heizen Sie den Garraum 5Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben. Verwenden Sie da-
zu nicht die Betriebsart Booster.
5
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC70-C ein (wenn vorhanden).
6
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 60Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.
7
Gießen Sie nach der Hälfte der Garzeit ca.0,5l Flüssigkeit an.
8
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 100Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.
9
Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Garzeit.
10
Wenn Sie über ein separates Speisenthermometer verfügen, können Sie sich auch an der an-
gegebenen Kerntemperatur orientieren.