Operation Manual

Om in te maken gebruikt u bij voorkeur
"Hete lucht D".
Geschikt zijn deze recipiënten:
–
Weckbokalen;
Gebruikt u rubberringen, dan ont
-
staat er soms een onaangename
rubbergeur. Die geurhinder kunt u
verminderen door op de klaarge
-
maakte bokalen in de oven een nat
velletje keukenrol te leggen.
–
Bokalen met schroefsluiting;
gebruik enkel speciale bokalen die
voor het inmaken geschikt zijn.
Blikjes zijn niet geschikt!
^ Schuif de afdruipschaal in niveau 1
en zet er de bokalen in.
U kunt hoogstens 5 bokalen tegelijk in
-
maken.
^
Stel een temperatuur in:
150 – 170 °C.
Deze temperatuurinstelling geldt tot bij
het borrelen; tot er dus in alle bokalen
gelijkmatig luchtbellen opstijgen.
Nadat er luchtbelletjes zijn gevormd
Verlaag tijdig de temperatuur. Zo
vermijdt u dat de levensmiddelen
overkoken.
–
bij fruit en augurken
^
Draai de functiekiezer op "Verlichting
H".
Laat de bokalen vervolgens nog 25 à
30 minuten verder in de oven inmaken.
–
bij groente
^
Verlaag de temperatuur tot 100 °C.
De groente verder inmaken:
asperges, worteltjes. . . . . . 60 – 90 min,
erwten . . . . . . . . . . . . . . . 90 – 120 min.
^ Draai de functiekiezer op "Verlichting
H".
Laat de bokalen vervolgens nog 25 à
30 minuten verder in de oven inmaken.
Na het inmaken
Neem de bokalen uit de oven. Laat ze
nog ongeveer 24 uur, met een doek
erover, op een tochtvrije plaats staan.
Maak de klemmen los en controleer of
alle bokalen goed dicht zijn.
Inmaken in de oven
32