Gebrauchsanweisung Combi-Herde und Combi-Backöfen H 3120, H 3140 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. D M.-Nr.
Inhalt Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Fettfilter . . . . . . . . . . . .
Inhalt Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Kurzzeit überprüfen und ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Kurzzeit löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Garvorgänge programmieren . . . . . . . . . .
Inhalt Störungen – Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Kochfeld einbauen . . . . . . . . . . . .
Gerätebeschreibung Bedienblende * Garraum a Wahlschalter für die Betriebsarten b Temperaturwähler c Signallampe für die Backofenbeheizung d Zeitschaltuhr * e Kochzonenknebel * f Kontrolllampe für die Kochzonen * g Oberhitze-/Grill-Heizkörper mit Deckenblech h Ansaugöffnung für das Gebläse i Aufnahmegitter mit vier Einschubebenen j Gerätetür * je nach Modell 6
Gerätebeschreibung Ausstattung Backofensteuerung Die Backofensteuerung ermöglicht die Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen. Bei Geräten mit Zeitschaltuhr ermöglicht sie darüber hinaus auch – die Tageszeitanzeige, – einen Kurzzeitwecker, – das automatische Ein- und Ausschalten von Garvorgängen. Wrasenkühlsystem Sobald der Backofen eingeschaltet wird, läuft automatisch das Kühlgebläse an.
Gerätebeschreibung Zubehör Fettfilter Nachfolgend ist das mitgelieferte Zubehör aufgeführt. Der Fettfilter muss vor der Ansaugöffnung des Gebläses angebracht werden: Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ihren Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Informationen über dieses nachkaufbare Zubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel. – bei Heißluft D zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter. – beim Umluftgrillen N.
Gerätebeschreibung Kombinierbare Kochfelder Glaskeramik-Kochfeld KM 228 Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kombiniert werden. Über Kombinationsmöglichkeiten informiert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst. In dieser Gebrauchsanweisung finden Sie die Informationen zu den Glaskeramik-Kochfeldern KM 227 und KM 228 Die Bedienung und den Einbau der Kochfelder KM 200 und KM 610 bis KM 622 entnehmen Sie bitte der separaten Kochfeld-Gebrauchsanweisung.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Sicherheitshinweise und Warnungen Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden. Kochen Sie keine Dosen im Backofen ein. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungs- und Beschädigungsgefahr! Schieben Sie auf dem Garraumboden keine Gegenstände, wie z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Legen Sie niemals bei Ober- und Unterhitze A den Garraumboden mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Fettpfannen auf den Garraumboden. Achten Sie beim Einschieben einer Fettpfanne anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Fettpfanne und Garraumboden mindestens 6 cm beträgt. Werden diese Hinweise nicht beachtet, wird die Unterhitze blockiert. Dadurch kann das Email des Garraumbodens reißen oder abplatzen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Fester oder flüssiger Zucker sowie Kunststoff und Alu-Folie dürfen nicht auf die heißen Glaskeramik-Kochzonen gelangen. Wenn die Glaskeramikscheibe erkaltet, können dadurch Risse oder Brüche entstehen. Schalten Sie im Schadensfall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie Ihre Hände dabei vor Verbrennungen. Allgemein Vermeiden Sie, dass Gegenstände auf das Kochfeld fallen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Gerätetür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr! Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein DampfReinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Vor dem ersten Benutzen Tageszeit erstmalig eingeben Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müssen Sie zuerst die Tageszeit eingeben, bevor Sie den Backofen nutzen können. Die Tageszeit kann nur eingegeben werden, wenn der Wahlschalter für die Betriebsarten auf "0" steht. Nach dem Anschließen des Gerätes blinken im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr "0k00" und "AUTO". Gerät reinigen und erstes Aufheizen Backofen Entfernen Sie – eventuell vorhandene Aufkleber von Backblech, Fettpfanne oder Garraumboden.
Vor dem ersten Benutzen ^ Bevor Sie das Gerät aufheizen, säubern Sie den Garraum am Besten mit einem feuchten Tuch von eventuellem Staub und Verpackungsresten. ^ Drehen Sie den Wahlschalter für die Betriebsarten auf Schnellaufheizen Ä. ^ Stellen Sie mit dem Temperaturwähler die höchste Temperatur ein. Heizen Sie den leeren Backofen mindestens eine Stunde. Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass Geruchsbelästigungen in ihre anderen Räume ziehen.
Kochfeldfunktionen Kochzonen Kochzonenerweiterung Die Kochzonen sind auf dem Kochfeld deutlich markiert. Diese Funktion können Sie nur nutzen, wenn Ihr Kochfeld über Vario-Kochzonen oder eine Koch- / Bräterzone verfügt. Beheizt wird nur die eingeschaltete Kochzone. Restwärmeanzeige Im Anzeigefeld des Kochfeldes ist jeder Kochzone ist eine Restwärmeanzeige zugeordnet. Wird nach dem Einschalten der Kochzone eine bestimmte Temperatur erreicht, leuchtet die Signallampe.
Kochfeldgebrauch Kochzonenknebel Kochzoneneinstellung wählen Die Kochzonen werden durch Energieregler gesteuert. Zubereitung. . . . . . . . . . . . Einstellung Die Kochzonenknebel, die mit dem Symbol "n" hinter Einstellung 9 gekennzeichnet sind, nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen. Diese Knebel werden sonst zerstört. Die anderen Knebel können in beide Richtungen gedreht werden. Sobald ein Knebel auf eine Einstellung gedreht wird, leuchtet die Kontrolllampe für die Kochzonen.
Kochfeldgebrauch Hinweise zum Kochgeschirr Topfgröße Wenn Sie folgende Hinweise beachten, – erzielen Sie beim jeweiligen Koch- / Bratvorgang einen optimalen Energieverbrauch. – kann Überkochendes nicht auf die Kochzone fließen und festbrennen. Topfboden Den Durchmesser des Topfes / der Pfanne entsprechend dem Kochzonendurchmesser wählen. Topfdeckel Das Koch- / Bratgeschirr soll einen stabilen, ganz leicht nach innen gewölbten Topfboden haben. Im heißen Zustand liegt er dann eben auf der Kochzone.
Kochfeldgebrauch Wichtige Gebrauchshinweise Vor dem Einschalten der Kochzone grundsätzlich einen Topf mit Gargut aufsetzen, sonst entsteht unnötiger Energieverbrauch. Die Kochzone und der Geschirrboden sollen trocken und sauber sein. Das erspart nach dem Kochen unnötiges Reinigen. speziell für Glaskeramik-Kochzonen Auf der Glaskeramikscheibe darf zu Beginn des Kochens / Bratens kein Sand liegen.
Beheizungssysteme im Backofen Heißluft D Ober- und Unterhitze A Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom. Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt. Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Garraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück. Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Backofens nicht erforderlich.
Backofen bedienen Bedienelemente Die Bedienelemente des Backofens bestehen aus dem Wahlschalter für die Betriebsarten und dem Temperaturwähler. Wahlschalter für die Betriebsarten – Beleuchtung H Zum separaten Einschalten der Garraumbeleuchtung. – Ober- und Unterhitze A Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé. – Grill n Zum Grillen von Grillgut wie z. B. Kotelett, Steak, Geflügel, Schaschlik.
Backofen bedienen Temperaturwähler Backofen benutzen Bei Geräten mit Zeitschaltuhr muss im Anzeigefeld das Symbol "l" leuchten, damit sie unabhängig von der Uhr benutzt werden können. Hierzu die Taste "i" drücken. ^ Das Gargut in den Backofen geben. ^ Den Wahlschalter auf die Betriebsart drehen. Mit dem Temperaturwähler stellen Sie stufenlos die Temperaturen für die Zubereitung ein. Den Temperaturwähler nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen. Der Wähler wird sonst zerstört.
Backofen bedienen Betriebsart Schnellaufheizen Ä nutzen Die Betriebsart Schnellaufheizen Ä können Sie nutzen, um Zum Vorheizen: ^ Den Wahlschalter auf Schnellaufheizen Ä drehen. – den Backofen vorzuheizen. ^ Mit dem Temperaturwähler die erforderliche Temperatur einstellen. – um Fertiggerichte zu garen. Die Backofenbeheizung startet. Backofen vorheizen Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die Wärme schon während der Aufheizphase zu nutzen.
Zeitschaltuhr Je nach Modell ist Ihr Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet. Bedienprinzip Um eine Funktion einzugeben, gehen Sie so vor: ^ Die Taste drücken. Im Anzeigefeld blinkt das entsprechende Symbol. ^ Solange das Symbol blinkt, kann mit der Taste "+" oder "–" die Zeit in StundenkMinuten eingegeben werden. Die Zeitschaltuhr – zeigt die Tageszeit an. – schaltet den Backofen automatisch aus- oder ein- und aus.
Zeitschaltuhr Tageszeit eingeben Programmierte Garvorgänge werden bei Änderung der Tageszeit gelöscht. ^ Taste "i" drücken. ^ Solange der Punkt "k" blinkt, die Tageszeit eingeben. Die Zeitschaltuhr hat eine 24-Stundenanzeige. Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab. Beachten Sie bitte: Die Tageszeit kann auch nach gleichzeitigem Drücken der Tasten "g" und ")" geändert werden. Kurzzeit eingeben Eine Kurzzeit können Sie zum Überwachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, eingeben.
Zeitschaltuhr Signalton ändern Garvorgänge zeitverzögert starten Sie können zwischen drei Signaltönen wählen. Das automatische Ein- und Ausschalten von Garvorgängen ist empfehlenswert zum Braten. ^ Die Taste "–" solange drücken, bis das eingestellte Signal ertönt. Betätigen Sie innerhalb von ca. 5 Sekunden nochmals die Taste "–", so ertönt mit jedem Druck ein anderes akustisches Signal. Nach Ablauf von ca. 5 Sekunden wird das Signal, das zuletzt ertönt, übernommen.
Zeitschaltuhr Garende Beim Erreichen des Garendes – schaltet sich die Backofenbeheizung automatisch aus. – bleibt das Kühlgebläse in Betrieb. – ertönt für ca. 7 Minuten ein akustisches Signal. – blinkt "AUTO". ^ Taste "i" drücken. Das akustische und optische Signal werden abgestellt. Sobald die Taste "i" gedrückt wird, startet die Backofenbeheizung wieder. Schalten Sie daher auf jeden Fall den Backofen aus. ^ Wahlschalter und Temperaturwähler auf "0" drehen.
Backen Zum Backen empfehlen wir: Heißluft D – Heißluft D Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig backen. Wir empfehlen: – Ober- und Unterhitze A 1 Blech = Einschubebene 1 Backform 2 Bleche = Einschubebene 1 + 3 Beachten Sie bei der Wahl der Betriebsart das Material der Backform, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. 3 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 4 Heißluft D Sie können jede Backform aus temperaturbeständigem Material einsetzen.
Backen Ober-Unterhitze A Verwenden Sie matte, dunkle Backformen. Helle Formen aus blankem Material ergeben eine ungleichmäßige oder schwache Bräunung in der Form, und unter ungünstigen Umständen wird das Backgut auch nicht richtig gar. Die Einschubebene 1 oder 2 wählen.
Backen Tiefkühlprodukte Stellen Sie zum Backen von Tiefkühl-Kuchen, -Pizza oder -Baguettes die niedrigste der auf der Verpackung angegebenen Backtemperaturen ein. Backen Sie diese Gerichte auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder der Fettpfanne. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich.
Backtabelle Heißluft D Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min.
Backtabelle Ober- und Unterhitze A Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min.
Braten Zum Braten empfehlen wir: Einschubebene – Heißluft D Wählen Sie zum Braten die Einschubebene 1. – Ober- und Unterhitze A Heißluft D: Setzen Sie den Fettfilter ein, wenn Sie auf dem Rost oder im offenen Geschirr braten. Ausnahme: Bei Ober- und Unterhitze A zum Braten von – Geflügel bis zu 1 kg, – Roastbeef, Filet, – Fisch, die Einschubebene 2 benutzen. Temperatur Die Temperatureinstellungen entnehmen Sie bitte der Brattabelle. Stellen Sie die Brattemperatur nicht höher ein, als angegeben ist.
Braten Hinweis zu Rezeptangaben älterer Kochbücher oder Rezepthefte Eine geänderte Vorschriftenlage (die deutsche Norm DIN 44547 wurde durch die europäische Norm EN 60350 ersetzt) hat dazu geführt, dass die Temperatureinstellungen an den Geräten geringfügig geändert werden mussten. Im mitgelieferten Rezeptheft sind die Temperaturangaben für das Garen mit Ober-Unterhitze bereits auf diese Änderungen abgestimmt.
Brattabelle Gerichte Rinderbraten, ca. 1 kg Rinderfilet oder Roastbeef, ca. 1 kg 3) Heißluft D 1) Empfohlene EinschubZeit Temperatur ebene in Min. in °C 2) 1 170 – 190 Ober-Unterhitze A Temperatur in °C 2) Zeit in Min. 100 – 120 190 – 210 100 – 120 1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55 Wildbraten, ca. 1 kg 1 4) 180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 – 120 Schweinebraten oder Nacken, ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120 Schweinebraten mit Schwarte, ca.
Grillen Grillen auf dem Rost Zum Grillen die Gerätetür schließen. Bei offener Tür werden die ausströmenden heißen Wrasen nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Sie können die Bedienelemente erwärmen und es besteht Verbrennungsgefahr. Betriebsarten Grill n Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überbacken. ^ Den Rost auf die Fettpfanne legen. ^ Das Grillgut auflegen. Umluftgrillen N ^ Die Betriebsart wählen. Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, wie z. B.
Grillen Temperatur Tipps zum Grillen Flaches Grillgut (z. B. Kotelett, Steak) . . . . . . . . maximal Achten Sie darauf, dass die Scheiben etwa gleich dick sind, damit die Grillzeiten nicht zu unterschiedlich sind. Grillgut mit größerem Durchmesser (z. B. Geflügel, Rollbraten) . . . . . 240 °C Weitere Angaben finden Sie in der Grilltabelle.
Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gerätetür vorheizen. Umluftgrillen N 1) Grill n Grillgerichte Empfohlene Einschubebene Temperatur in °C gesamte Grillzeit in Min. 3) Temperatur in °C gesamte Grillzeit in Min. 2) 3 oder 4 max. 10 – 16 220 10 – 16 Schaschlik 3 240 25 – 30 220 25 – 30 Geflügelspieße 3 240 20 – 25 200 – 220 20 – 25 Schnitzel 3 oder 4 max. 12 – 18 220 18 – 20 Leber 3 oder 4 max. 8 – 12 220 10 – 14 Frikadellen 3 oder 4 max.
Einkochen Wir empfehlen Heißluft D. Folgende Einkochbehälter sind geeignet: Nach dem Perlbeginn Die Temperatur rechtzeitig verringern, um ein Überkochen zu verhindern. – Einkochgläser Bei der Verwendung von Gummiringen kann manchmal ein unangenehmer Gummigeruch entstehen. Die Geruchsentwicklung wird vermindert, wenn Sie auf die vorbereiteten Gläser im Backofen ein nasses Haushaltspapiertuch legen. ^ Den Wahlschalter auf Beleuchtung H drehen.
Auftauen Sie können den Backofen auch zum Auftauen nutzen. Verwenden Sie hierzu die Betriebsart Heißluft D mit einer Temperatureinstellung bis maximal 50 °C. Besonders schonend ist das Auftauen bei minimaler Temperatur (30 °C). Beachten Sie: – Lassen Sie das Gefriergut ohne Verpackung auf einem Backblech oder in einer Schüssel auftauen. Zeiten zum An- oder Auftauen Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes: Hähnchen, 800 g . . . . . . . 90 – 120 Min. Fleisch, 500 g. . . . . . . . . . .
Garen Zum Garen empfehlen wir: Garen von Fertiggerichten – Heißluft D Für die Zubereitung von Fertiggerichten (siehe Tabelle) können Sie die Betriebsart Schnellaufheizen Ä nutzen. – Ober- und Unterhitze A Geeignet ist folgendes Geschirr: Feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständigen Griffen ^ Betriebsart Schnellaufheizen Ä wählen. ^ Schieben Sie den Rost in Einschubebene 1 und stellen Sie das Geschirr darauf.
Garen Beispiele für Fertiggerichte Gericht Temperatur in °C* Empfohlene Einschubebene von unten * Zeit in Min.
Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse Prüfgerichte nach EN 60350 Gebäck Form / Backblech Anzahl Betriebsart Spritzgebäck (8.4.1) 1 Backblech Heißluft 2 Backbleche Heißluft 1, 3 140 * 46 – 54 3 Backbleche Heißluft 1, 2, 4 140 * 46 – 54 1 Backblech Ober- und Unterhitze 2 160 * 25 – 30 + Vorheizen 1 Backblech Heißluft 1 160 * 27 – 32 2 Backbleche Heißluft 1, 3 160 * 27 – 32 1 Backblech Ober- und Unterhitze 2 160 * 28 – 33 + Vorheizen Wasserbiskuittorte (8.5.
Reinigung und Pflege Glaskeramik-Kochfeld Zum Reinigen des Kochfeldes gelten prinzipiell die gleichen Gesichtspunkte wie für Glasflächen. Verwenden Sie auf keinen Fall scheuernde oder aggressive Reinigungsmittel, wie z. B. Grill- und Backofensprays, Fleck- und Rostentferner, Scheuersande, Schwämme mit kratzender Oberfläche. Reinigen Sie die Fugen zwischen Kochfeldrahmen und Arbeitsplatte sowie zwischen Rahmen und Glaskeramikscheibe nicht mit spitzen Gegenständen. Die Dichtungen können beschädigt werden.
Reinigung und Pflege Entfernen von Zucker, zuckerhaltigen Speisen, Kunststoff, Alu-Folie Schalten Sie im Schadensfall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie Ihre Hände dabei vor Verbrennungen. Die Kochzone im erkalteten Zustand mit einem Spezial-Reinigungsmittel nachreinigen. Reinigungsmittel Verwenden Sie nur Spezial-Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen.
Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Geräte mit Glas-Front Reinigen Sie am Besten nach jedem Benutzen Gerätefront und Bedienelemente sind empfindlich gegen Kratzer. – die Bedienelemente, Vermeiden Sie – scheuernde Reinigungsmittel, wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, – scheuernde Schwämme, wie z. B. Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten, – scharfe Metallschaber, – Backofenspray.
Reinigung und Pflege Geräte mit Edelstahl-Front Vermeiden Sie Gerätefront und Bedienelemente sind empfindlich gegen Kratzer und Schnitte. – soda-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel, Beachten Sie die unterschiedlichen Reinigungshinweise für – die Edelstahlflächen, – die Bedienelemente in EdelstahlOptik. – scheuernde Reinigungsmittel, wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, – scheuernde Schwämme, wie z. B.
Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Die emaillierten Oberflächen von – Garraum, – Backblech, – Fettpfanne sind durch ein neuartiges Verfahren PerfectClean-veredelt. PerfectClean-veredelte Oberflächen überzeugen durch einen hervorragenden Antihaft-Effekt und eine außergewöhnlich einfache Reinigung im Vergleich zu den bisher in Backöfen verwendeten Emails. Zubereitetes Gargut lässt sich noch leichter ablösen, Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen noch einfacher entfernen.
Reinigung und Pflege Für festgebackene Rückstände können Sie auch einen Glasschaber oder eine Edelstahl-Spirale ( z. B. Spontex Spirinette) benutzen. Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt sich die Oberfläche immer gründlich und ohne Schaden reinigen. Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Benutzung zu säubern, damit die Vorteile der Antihaftung ohne Einschränkung erhalten bleiben.
Reinigung und Pflege Katalytisches Email Rückwand und Deckenblech sind mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Katalytisches Email ist eine Beschichtung mit selbsttätig wirkenden Reinigungseigenschaften. Die Rückwand verschmutzt aufgrund der Luftzirkulation bei Heißluft-Betriebsarten stärker mit Öl- und Fettspritzern.
Reinigung und Pflege Katalytisches Email reinigen Den Backofen vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsgefahr! Reinigen Sie den Backofen am Besten nach jedem Benutzen. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. ^ Rückwand und Deckenblech feucht abwischen. Verwenden Sie dafür warmes Wasser, dem Spülmittel zugesetzt ist, und eine weiche Bürste.
Reinigung und Pflege Garraum ^ Die Tür ganz öffnen. Zum bequemeren Reinigen können Sie – die Gerätetür abnehmen, – die Gerätetür auseinander bauen, – die Aufnahmegitter herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken, – die Rückwand und das Deckenblech herausnehmen. Gerätetür abnehmen Die Gerätetür ist durch Halterungen mit den Türscharnieren verbunden. ^ Die Sperrbügel an beiden Türscharnieren durch eine Drehbewegung entriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in Schrägstellung.
Reinigung und Pflege Sollte sich unter ungünstigen Umständen im Raum zwischen den Glasscheiben etwas niederschlagen, können Sie im Bedarfsfall die Gerätetür auch auseinander bauen, siehe hierzu Kapitel "Störungen – Was tun?". ^ Die Tür seitlich anfassen und nach oben von den Halterungen abziehen. Ziehen Sie die Tür nicht am Türgriff hoch. Der Griff könnte abbrechen. Achten Sie darauf, dass die Tür beim Abnehmen nicht verkantet.
Reinigung und Pflege Gerätetür einsetzen ^ Die Tür ganz öffnen. ^ Beide Sperrbügel durch eine Drehbewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür einhaken. ^ Die Tür seitlich anfassen und auf die Halterungen der Scharniere stecken. Achten Sie darauf, dass die Tür nicht verkantet.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Oberhitze-Heizkörper absenken Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen. ^ Die Hutmutter lösen. ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen. 58 ^ Den Heizkörper absenken.
Reinigung und Pflege Rückwand und Deckenblech herausnehmen – Deckenblech ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Je nach Verschmutzungsgrad können Sie auch die katalytisch beschichteten Teile zum Reinigen herausnehmen. Beachten Sie die Hinweise zur Reinigung und Pflege. – Rückwand ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Oberhitze-Heizkörper absenken. ^ Das Deckenblech festhalten und die Rändelmutter lösen.
Störungen – Was tun? Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. . . . die Beheizung funktioniert, aber nicht die Garraumbeleuchtung? Die Glühlampe ist defekt.
Störungen – Was tun? . . . nach einem Garvorgang ein Betriebsgeräusch zu hören ist? . . . der Kuchen / das Gebäck einen Bräunungsunterschied aufweist? Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Abschalten des Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlgebläse für einige Zeit nach. Sinkt die Garraumtemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch aus.
Störungen – Was tun? . . . sich an dem katalytischen Email rostfarbene Verfleckungen zeigen? . . . im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr "AUTO" blinkt? Beim Braten auf dem Rost werden durch den Luftstrom teilweise Gewürze mitgerissen, die sich an den Innenwänden absetzen. Solche Flecken werden durch die Katalyse nicht entfernt; sie lassen sich mit warmem Wasser, Spülmittel und einer weichen Bürste entfernen. Das akustische Signal wurde durch Drücken der Tasten "g" oder ")" abgestellt. . . .
Störungen – Was tun? Verwenden Sie bei der Reinigung aller Glasflächen keine Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und keine scharfen Metallschaber. Sie verkratzen die Oberfläche. ^ Die Gerätetür auf jeden Fall abnehmen, bevor Sie sie auseinander bauen. Je nach Modell ist Ihre Gerätetür mit zwei oder drei Scheiben aufgebaut. Verwenden Sie kein Backofenspray. Die Oberfläche der Aluminium-Profile wird beschädigt.
Störungen – Was tun? Bei der Gerätetür mit drei Scheiben können Sie auch die mittlere Glasscheibe herausnehmen. ^ Scheiben und andere Einzelteile reinigen, und die Gerätetür wieder zusammenbauen: ^ Die Scheibe nach vorn herausziehen. ^ Die mittlere Scheibe (falls vorhanden) fast bis zum Ende einschieben; die aufgedruckte Materialnummer muss unten rechts in der Ecke lesbar sein. Die Dichtprofile aufstecken, und die Scheibe bis zum Ende einschieben.
Störungen – Was tun? ^ Die seitlichen Dichtungen für die Innenscheibe in die vorgesehenen Nuten legen. ^ Die Leiste samt Dichtung vor die Glasscheiben setzen. Der richtige Sitz der Dichtung gewährleistet, dass bei Garvorgängen keine Wrasen in die Tür dringen können. ^ Die Innenscheibe mit der Bedruckung nach unten einsetzen. Dabei darauf achten, dass die seitlichen Dichtungen nicht verrutschen und die Scheibe so tief wie möglich eingeschoben wird.
Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie bitte Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. – Ihren Miele Fachhändler Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Gerätetür unterhalb des Garraums zu sehen ist.
Nachkaufbares Zubehör Dieses Zubehör erhalten Sie beim Miele Fachhandel oder Kundendienst. Spritzschutzeinsatz Teleskopwagen Der Teleskopwagen mit vier Einschubebenen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Sie haben damit einen guten Überblick über das gesamte Gargut. Der Spritzschutzeinsatz wird in die Fettpfanne gelegt. Beim Grillen oder Braten auf dem Rost schützt er den abtropfenden Fleischsaft vor dem Verbrennen, damit dieser noch weiterverwendet werden kann.
Nachkaufbares Zubehör Pizzaform Bräter Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaften Tartes, überbackenen Desserts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza. Der Bräter kann im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter des Backofens eingeschoben werden. Er ist wie das Backblech mit einem Ausziehschutz versehen. Die Oberfläche des Bräters ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.
Elektroanschluss Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einem qualifizierten Elektro-Fachmann durchgeführt werden, der die landesüblichen Vorschriften und die Zusatz-Vorschriften der örtlichen Elektro-Versorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Elektroanschluss Anschlussschema Herd Die Anschlussleitung ist im Lieferumfang nicht enthalten. Der Herd muss mit einer Anschlussleitung vom Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden. Maximaler Anschlusswert siehe Typenschild. Kombinierbare Kochfelder Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kombiniert werden. Über Kombinationsmöglichkeiten informiert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.
Kochfeld einbauen Allgemeine Hinweise Beim Einbau eines Kochfeldes dürfen sich an der Rückseite und an einer Seitenwand beliebig hohe Schrank- oder Raumwände befinden, an der anderen Seitenwand darf kein Möbelstück oder Gerät höher als das Kochfeld sein. Wegen der Abstrahlungstemperaturen sind folgende Sicherheitsabstände mindestens einzuhalten: – 50 mm von einem nebenstehenden Möbelstück (z. B. Hochschrank) bis zum Arbeitsplattenausschnitt. – 50 mm von der Rückwand bis zum Arbeitsplattenausschnitt.
Kochfeld einbauen Glaskeramik-Kochfeld KM 227, KM 228 * Raum für Befestigungselemente und Kabelzuführung ^ Den Arbeitsplattenausschnitt entsprechend der Abbildung erstellen. ^ Die Klemmfedern a mit je zwei Schrauben mit den entsprechenden Abständen im Arbeitsplattenausschnitt anhand der Maßskizze befestigen. Bei Arbeitsflächen aus Granit werden die Klemmfedern nicht festgeschraubt, sondern mit starkem doppelseitigem Klebeband (entsprechend der Maßskizze) in den Ausschnitt geklebt.
Kochfeld einbauen Auf keinen Fall darf Fugendichtungsmittel zwischen den Rahmen des Kochfeldes und die Arbeitsplatte gelangen! Der Ausbau im Servicefall wird erschwert (Rahmen / Arbeitsplatte können dadurch beschädigt werden). Das Dichtungsband unter dem Rand des Kochfeldes gewährleistet eine ausreichende Abdichtung zur Arbeitsplatte. ^ Das Kochfeld mit beiden Händen gleichmäßig nach unten drücken, bis es spürbar einrastet. ^ Prüfen, ob das Kochfeld dicht aufliegt.
Herd einbauen Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Die Netzanschlussdose spannungslos machen. Beachten Sie das Anschlussschema auf dem Herd! ^ Den Herd elektrisch anschließen. ^ Den Herd vor den Unterschrank stellen. ^ Den Stecker des eingebauten Kochfeldes in die Kupplung des Herdes stecken. ^ Den Herd in den Unterschrank schieben und ausrichten.
Backofen einbauen Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Die Netzanschlussdose spannungslos machen. ^ Den Backofen elektrisch anschließen. ^ Das Gerät bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank stellen und ausrichten. ^ Die Gerätetür öffnen und den Backofen mit 2 Schrauben an die Seitenwände des Schrankes schrauben. Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.
Änderungen vorbehalten / 22 / 3005 (H 3140, H 3240) M.-Nr.
