Gebruiksaanwijzing inbouwovens H 353 H 363-2 Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing voor u uw toestel installeert en in gebruik neemt. Daardoor zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan het apparaat. B M.-Nr.
Inhoud Beschrijving van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Bakplaat, afdruipschaal en rooster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Vetfilter . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Aparte tijd (keukenwekker) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Ingebruiknamebeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Vergrendeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Bakken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Tabel voor het bakken . . . . . . . . . . .
Beschrijving van het toestel Bedieningspaneel * Oven a schakelknop voor de keuze van de functies b knopje voor de invoer van getallen c display d knopje voor de ovenfuncties e verwarmingselement voor bovenwarmte en grill met bovenste ovenplaat f aanzuigopening voor de ventilator g steunroosters met de niveaus 1, 2, 3, 4, 5 h toesteldeur * uitvoering naar gelang van het model 4
Beschrijving van het toestel Uitvoering Elektronische besturing van de oven Behalve het gebruik van verschillende verwarmingssoorten om te bakken, te braden en te grilleren biedt de elektronische ovenbesturing ook – de aanduiding van de kloktijd, – een aparte kookwekker, – het automatisch in- en uitschakelen van kookprocessen met automatische benutting van restwarmte, – een vergrendelfunctie zodat kookprocessen niet onverhoeds kunnen worden veranderd, – een ingebruiknamebeveiliging om uw toestel tegen ongew
Beschrijving van het toestel Katalytisch geëmailleerde oppervlakken De achterwand en de bovenste ovenplaat zijn bekleed met donkergrijs katalytisch email. Bij hoge temperaturen worden olie- en vetspatten vanzelf verwijderd. De schoonmaak van deze moeilijk toegankelijke plaatsen in de oven wordt daardoor dus verlicht. Hou de opmerkingen in de rubriek "Reiniging en onderhoud" in acht. Toebehoren In de volgende alinea's wordt het bijgeleverde toebehoren beschreven.
Beschrijving van het toestel Vetfilter Ontgrendelhefboompje Breng de vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator aan: – bij Hete lucht D en bij Braadautomaat E om op het rooster of in een pan zonder deksel of in een braadpan te braden. – bij grilleren met luchtcirculatie N. Dit toebehoren gebruikt u om het deksel van de halogeenlamp af te halen. De door de luchtcirculatie meegenomen vetdruppels worden in de vetfilter opgevangen.
Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu Recycleerbare verpakking Berging van uw oud toestel De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal gekozen, dat door het milieu wordt verdragen en opnieuw kan worden benut. Bij de aankoop van uw nieuw toestel heeft u een bijdrage betaald. Die wordt volledig gebruikt voor de toekomstige recyclage van dat toestel. Dat bevat trouwens nog waardevol materiaal. Door te recycleren wordt er dan ook minder verspild en vervuild.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Technisch veilig Dit toestel voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Bij ondeskundig gebruik kan er schade optreden aan het toestel en kan de gebruiker gevaar lopen. Lees aandachtig uw gebruiksaanwijzing voordat u uw oven of fornuis in gebruik neemt. U vindt er belangrijke wenken omtrent de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud van het toestel. Zo beschermt u zichzelf en vermijdt u schade aan het apparaat.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid De installatie en de herstelling van uw elektrische toestellen mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundige installatieof reparatiewerkzaamheden kunnen er niet te onderschatten risico's opduiken voor wie het toestel gebruikt. Het toestel is pas stroomloos indien aan een van deze voorwaarden werd voldaan: – de smeltstoppen van uw installatie zijn uitgeschakeld, – het snoer is van het elektrisch net losgekoppeld.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Gebruik geen kunststof vaatwerk. Dat smelt bij hoge temperaturen. Bovendien kan de oven schade oplopen. Maak geen blikjes in de oven in. Er ontstaat overdruk. De blikjes ontploffen. U kan zich kwetsen en de oven kan schade oplopen. Schuif op de bodem van de oven geen voorwerpen als bv. kookpannen heen en weer. Anders wordt het bodemoppervlak beschadigd. De ovendeur kan een gewicht dragen van hoogstens 15 kg. Ga niet op de open ovendeur staan of zitten.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Giet nooit water op de bakplaat, de afdruipschaal of rechtstreeks in de oven zolang de oppervlakten nog heet zijn. De damp die ontstaat, kan tot ernstige verbrandingen aanleiding geven. Het email kan door de temperatuurswisseling ook schade oplopen. Algemeen Hou het fornuis / de oven onder toezicht als u vet of olie gebruikt. Vet of olie kan door oververhitting vlam vatten.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Gebruikt u soms een stopcontact in de omgeving van de oven / het fornuis? Dan mag het snoer van het apparaat niet tussen de hete ovendeur geklemd geraken. Laat het snoer evenmin op het kookvlak rusten. De isolatie van het snoer kan schade oplopen. Er is risico op elektrische schokken! Gebruik om de oven / het kookvlak schoon te maken in geen geval een toestel dat met stoom onder druk werkt.
De oven in gebruik nemen Laat uw oven aansluiten door een bevoegd elektricien. Voor u de oven gebruikt, dient u eerst de kloktijd in te voeren. Het toestel start vanzelf bij 12:00 uur als u de echte kloktijd niet regelt. In het display – wordt het symbool m (kloktijd) verlicht en – knipperen "12:00" en het driehoekje V onder het symbool m. Om het stroomverbruik te beperken, wordt het display enkele seconden na het regelen van de kloktijd donker. De tijd verloopt echter verder.
De oven in gebruik nemen De kloktijd wijzigen Aan de hand van dit voorbeeld ziet u hoe u de kloktijd kan wijzigen, bv. van 12:05 naar 13:33. Daartoe: ^ Zolang als het driehoekje V knippert, het knopje (–/+) naar rechts draaien, tot de gewenste tijd op het display verschijnt. ^ De schakelknop op "0" plaatsen. Na een paar seconden gaat het symbool m uit en wordt de ingevoerde tijd overgenomen.
De oven in gebruik nemen Het klokdisplay inschakelen ^ Draai het knopje (–/+) nu naar rechts. ^ Draai de schakelknop op "Verlichting H". De kloktijd wordt nu zichtbaar. De kloktijd wordt nu zichtbaar. ^ Draai de schakelknop op "0". De kloktijd verloopt nu zichtbaar. Het klokdisplay uitschakelen Om het klokdisplay weer uit te schakelen, doet u net hetzelfde als voor het inschakelen. ^ Draai de schakelknop op Verlichting H". ^ Draai aan het rechter knopje tot het driehoekje V onder het symbool m staat.
De oven in gebruik nemen Het toestel schoonmaken en voor het eerst laten opwarmen Verwijder - eventuele zelfklevers van de bakplaat, de afdruipschaal of de ovenbodem. - eventuele kurken afstandshouders opzij boven de ovenruimte. In het display verschijnt de voorgestelde temperatuur, nl. 160 °C. ^ Maak de ovenruimte schoon met warm water en een niet-agressief reinigingsmiddel. Droog de oven daarna met een zuiver doek af. Doe de ovendeur pas dicht als de ovenruimte droog is. ^ Was het toebehoren af.
Bedieningselementen Dit zijn de bedieningselementen voor uw oven: Met deze knop kiest u de gewenste functie. – de schakelknop waarmee u de functies kiest, bv. Verlichting H, Hete lucht D, Braadautomatic E, ... U kan hem zowel naar links als naar rechts draaien. – het rechter knopje waarmee u de ovenfuncties kiest, die u kan wijzigen of invoeren, bv. de kloktijd m, de kookduur g, ... Display – het linker knopje (–/+) voor de invoer van getallen waarmee de gekozen functie gewijzigd wordt.
Bedieningselementen Gedimd display De helderheid van het display wordt tussen 22 en 6 uur automatisch gedimd. Is het display zichtbaar, dan wordt dat in deze tijdsspanne donkerder weergegeven. Bedient u de schakelknop of het rechter knopje, dan verschijnt het display weer helder. Knopjes voor ovenfuncties en voor de invoer van getallen Zodra het driehoekje V knippert, wijzigt u met het linker knopje (–/+) meteen de gekozen functie.
Functies en symbolen in het display Naar gelang de stand van de schakelknop kan u door het opvragen van een symbool verschillende functies wijzigen. Deze tabel geeft daar een overzicht van.
Bedieningsvolgorde Om functies te wijzigen gaat u normalerwijs als volgt te werk: ^ Draai de grote schakelknop in de gewenste stand. ^ Draai het rechter knopje waarmee u een functie kiest, naar links of naar rechts tot het driehoekje onder het gewenste symbool in het display wordt verlicht. Om temperaturen, tijden en andere functies in te voeren, beschikt u over twee draaiknopjes: – het linker knopje om de getallen te wijzigen (–/+) – het rechter knopje om de functie te kiezen (V).
Verwarmingssystemen in de oven Hete lucht D Intensief bakken F Dit systeem werkt met een hete luchtstroom. Bij het intensief bakken wordt hete lucht gecombineerd met onderwarmte. Deze werkwijze wordt bv. gebruikt voor gebak met vochtig beleg. Door de turbine in de ovenrugwand wordt er lucht uit de ovenruimte aangezogen. Die wordt over een ringvormig verwarmingselement gevoerd. De verwarmde lucht wordt tenslotte via de openingen in de rugwand teruggeblazen. De hitte bereikt de spijzen onmiddellijk.
Verwarmingssystemen in de oven Circulatiegrill N Bij het grilleren met luchtcirculatie verdeelt de turbine aan de rugzijde de hitte van de grill over heel het grillgerecht. Daardoor kan u de temperatuur lager instellen dan bij gewoon grilleren. Laat de grill zowat 5 minuten voorverwarmen. De ovendeur blijft intussen dicht. Grill (1) m Het binnenste gedeelte van het bovenste verwarmingselement dient om te grilleren. Enkele minuten na het inschakelen wordt de weerstand roodgloeiend.
De oven bedienen Om gerechten in de oven klaar te maken, moet u altijd een verwarmingssoort kiezen en de vereiste temperatuur instellen. U heeft de keuze uit: Er worden u temperaturen voorgesteld wat de instelling vergemakkelijkt. – Hete lucht D om tegelijk op verschillende niveaus te bakken of te stoven. Een verwarmingssoort kiezen – Verlichting H om de ovenverlichting apart in te schakelen. – Braadautomaat E Om de start van het braadproces en het vervolg daarvan automatisch te laten verlopen.
De oven bedienen – Intensief bakken F Om te bakken: – gebak met vochtig deeg, bv. kwarktaart, pruimentaart, quiche, – gebak met garneerwerk (chocolade, gelatine, e.d.), waarbij de bodem niet op voorhand wordt gebakken. Niet geschikt om vlak gebak te bakken. Evenmin om te braden, daar het vleesjus anders te donker wordt.
De oven bedienen In de fabriek werden de volgende voorgestelde temperaturen ingesteld: Hete lucht D . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C Braadautomaat E*. . . . . . . . . . 160 °C Bovenwarmte C. . . . . . . . . . . . . 190 °C Boven- en onderwarmte A . . . . 190 °C Onderwarmte B. . . . . . . . . . . . . 190 °C Ontdooien G geen temperatuuropgave Intensief bakken F . . . . . . . . . 170 °C Grilleren met luchtcirculatie N . . . . . . . . . . . 200 °C Grill (1) (klein) m . . . . . . . . . . . .
De oven bedienen De oven gebruiken Hierna wordt de eenvoudige bediening van uw oven aan de hand van een voorbeeld uitgelegd. U wenst een cake te bakken met Hete lucht D op 150 °C. ^ Zet het gebak in de oven en sluit de ovendeur. ^ Zolang het driehoekje V onder het temperatuursymbool knippert, kan u met het linker knopje (-/+) de temperatuur tot 150 °C verlagen. Zodra de verandering die u aanbracht, aangenomen is, ^ Draai de grote schakelknop op Hete lucht D.
De oven bedienen Snel opwarmen Het Snel opwarmen uitschakelen Bij de verwarmingssoorten – Hete lucht D – Braadautomaat E – Boven- en onderwarmte A De functie Snel opwarmen dient u bij enkele gebaksoorten (biscuit, koekjes, pizza) uit te schakelen. Anders worden die bovenaan te gauw bruin. worden tijdens het opwarmen ofwel de weerstand voor Bovenwarmte of voor Hete lucht extra ingeschakeld. Zo haalt de oven zo snel mogelijk de vereiste temperatuur.
De oven bedienen De oven voorverwarmen De meeste gerechten kan u meteen in de koude oven plaatsen. Zo wordt de warmte reeds tijdens de opwarmfase benut. Enkel in een paar gevallen dient u de oven voor te verwarmen. Bij Hete lucht D – om donker brooddeeg te bakken, – om rosbief en filet te braden. Bij Boven- en onderwarmte A – om cake en gebak te bakken met een korte baktijd (tot ca. 30 min.), – om delicaat deeg (biscuit) te bakken, – om donker brooddeeg te bakken, – om rosbief en filet te braden.
Kookprocessen programmeren Uw oven is niet enkel makkelijk te bedienen. U kan bak- en braadprocessen ook automatisch laten uitschakelen ofwel in- en uitschakelen. Door een symbool te kiezen en een tijd in te voeren kan u het verloop van een kookproces vastleggen. Kookduur g Kookbegin f Via het symbool f bepaalt u het tijdstip waarop het kookproces moet beginnen. Op dat moment gaat de ovenverwarming automatisch van start. Kookeinde ) Via het symbool g voert u de tijd in, die voor het gerecht vereist is.
Kookprocessen programmeren Symbolen op het display Naast de symbolen m en p worden bij invoer van tijden voor een kookproces ook de symbolen voor de kookduur, het kookbegin of het kookeinde permanent aangeduid. Als u enkel de kookduur (bv.
Kookprocessen programmeren Tijdens een kookproces dat aan de gang is, worden Na afloop van de kookduur – weerklinkt ca. 5 seconden lang een signaal, – knippert het symbool ), – blijft de koelventilator draaien tot de oven tot onder een bepaalde temperatuur is afgekoeld. – de werkelijke temperatuur en – de kookduur of het kookeinde aangeduid. Even voor het einde van het ingevoerde kookproces wordt de ovenverwarming uitgeschakeld.
Kookprocessen programmeren Kookprocessen automatisch uitschakelen Zo u wenst dat een kookproces automatisch wordt uitgeschakeld, moet u de duur invoeren. In het volgende voorbeeld zijn er voor het bakken van een cake met Hete lucht D op 160 °C 45 minuten nodig. ^ Zet de cake in de oven en sluit de ovendeur. ^ Kies de verwarmingssoort en de temperatuur. ^ Voer de kookduur in uren en minuten in. Daarna – kan u de stijging van de temperatuur volgen. ^ Vraag het symbool g voor de kookduur op.
Kookprocessen programmeren Kookprocessen automatisch in- en uitschakelen Het verdient aanbeveling de oven automatisch te laten in- en uitschakelen om te braden. Verschuif nu het kookeinde: ^ Vraag het symbool ) voor het kookeinde op. Bakprocessen mag u niet te lang op voorhand kiezen. Het deeg zou dan uitdrogen en de gist zou zijn functie niet zo goed vervullen. Hoe u te werk gaat, wordt met een voorbeeld duidelijk. Het is 9:05 uur.
Kookprocessen programmeren Benutting van resterende warmte, stroombesparende functie Het kookbegin (11:45) wordt getoond als u het symbool f opvraagt. Op dat tijdstip gaat de ovenverwarming van start en wordt de kookduur aangeduid. Na afloop van de kookduur wordt de oven automatisch uitgeschakeld. Hebt u voor een kookproces tijden ingevoerd, dan wordt de ovenverwarming even voor het einde van de kookduur uitgeschakeld. De aanwezige warmte is voldoende om het kookproces te beëindigen.
Aparte tijd (keukenwekker) Een aparte tijd kan u instellen om bv. de duur te meten bij het eieren koken. U kan hoogstens een aparte tijd van 12 uur lang invoeren. Als u tijden hebt ingevoerd voor een kookproces, kan u tegelijk ook van de aparte wekker gebruik maken. U kan bv. het tijdstip instellen, waarop u het gerecht na enige tijd kruidt of overgiet. Een aparte tijd invoeren of wijzigen ^ Vraag het symbool l (aparte tijd) op. In het display verschijnt "0:00".
Ingebruiknamebeveiliging De ingebruiknamebeveiliging voorkomt dat de oven ongewild wordt ingeschakeld. De ingebruiknamebeveiliging inschakelen Zorg ervoor dat de grote schakelknop op "0" staat. Staat hij toevallig op Verlichting H, dan wordt in de plaats van de ingebruiknamebeveiliging de demo- of toonzaalschakeling ingeschakeld. Dan kan u het toestel wel normaal bedienen, maar de verwarming werkt niet. ^ Draai de grote schakelknop op "0". ^ Vraag het symbool a op.
Vergrendeling U kan elk kookproces tegen ongewenste wijzigingen aan de instellingen beveiligen. De vergrendeling inschakelen ^ Voer een verwarmingsvermogen, een temperatuur en eventueel ook een kookduur in. Is een vergrendeld kookproces afgebroken of gewoon afgelopen, dan wordt de vergrendeling niet beëindigd door de grote schakelknop op "0" te draaien. Die vergrendeling blijft dan als ingebruiknamebeveiliging bestaan. ^ Vraag het symbool a op. Er verschijnen 4 horizontale strepen.
Bakken in de oven Om te bakken bevelen wij u deze werkwijzen aan: – Hete lucht D – Intensief bakken F – Boven- en onderwarmte A Bakvormen Hete lucht D U kunt op verschillende niveaus tegelijk bakken. Het verdient aanbeveling de volgende niveaus te kiezen bij: 1 bakplaat = niveau 1 2 bakplaten = niveaus 1 + 3 3 bakplaten = niveaus 1, 2 + 5 Let bij de keus van de werkwijze op het materiaal van de bakvorm. Dit kan het bakresultaat ten goede komen.
Bakken in de oven Intensief bakken F Let erop dat de vetfilter niet voor de aanzuigopening van de ventilator zit. Daardoor verlengt de baktijd. Deze werkwijze is geschikt om – gebak met hoog vochtgehalte te bakken, bv. kwarktaart, pruimentaart, quiche, – gebak met garneerwerk waarbij de bodem niet op voorhand wordt gebakken. Schuif het gebak in niveau 1. Is het van onderen te intensief gebakken, kies dan de volgende keer een hoger niveau. 40 Boven- en onderwarmte A Gebruik matte, donkere bakvormen.
Bakken in de oven Baktips Hou rekening met de temperaturen, niveaus en tijden in de baktabel. Zet gebak in rechthoekige of langwerpige vormen dwars in de oven. Dan wordt de warmte in de vormen erg goed verdeeld en een gelijkmatig bakresultaat bereikt. Fruitgebak en dik, plat gebak kunt u in de afdruipschaal bakken. Zo blijft de oven schoner. Bak krakelingen op bakpapier. Bij de deegbereiding wordt immers natronloog gebruikt.
Tabel voor het bakken Hete lucht D Temperatuur in °C Aanbevolen niveau Tijd in minuten 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 1 1 1 1 50 - 60' 70 - 80' 20 - 25' 60 - 70' 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 1 1 1 1 1, 2, 5 45 - 50' 35 - 45' 45 - 55' 25 - 30' 20 - 25' 160 - 180° 160 - 180° 160 - 180° 1 1 1 25 - 30' 20 - 25' 20 - 25' 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 150 - 170° 190 - 210° 1 1 1 1, 2, 5 1 1 1 1 20 - 25' 40 - 50' 40 - 50' 15 -
Tabel voor het bakken Boven- en onderwarmte A Intensief bakken F Temperatuur in °C Aanbevolen niveau Tijd in minuten Temperatuur in °C Aanbevolen niveau Tijd in minuten 160 - 180° 160 - 180° 180 - 200° 160 - 180° 1 1 1 of 2 1 50 - 60' 70 - 80' 15 - 20' 60 - 70' – – – – – – – – – – – – 180 - 200° 180 - 200° 160 - 180° 180 - 200° 180 - 200° 1 of 2 1 of 2 1 1 of 2 2 45 - 50' 35 - 45' 45 - 55' 15 - 20' 12 - 15' 150 – 170° – – – – 1 – – – – 30 – 35' – – – – 180 - 200° 180 - 200° 190 - 210° 1
Braden in de oven Om te braden kan u volgende verwarmingssoorten gebruiken: – Braadautomaat E – Boven- en onderwarmte A Braadautomaat E: Als u een gebraad op het rooster of in een pan zonder deksel braadt, plaats dan steeds de vetfilter voor de aanzuigopening van de turbine. Inschuifniveau Kies om te braden niveau 1. Uitzondering: Kies niveau 2 om bij Boven- en onderwarmte A – gevogelte tot 1 kg, – rosbief, filet, – vis te braden. Temperatuur De in te stellen temperatuur vindt u in de braadtabel.
Braden in de oven Braadduur Braden in een braadpan De braadduur hangt af van de vleessoort, -omvang en -dikte. Het vlees kruiden en in de recipiënt leggen. Leg er vlokjes boter of margarine over. Of giet er olie of spijsvet over. Bij omvangrijk mager gebraad (2 à 3 kg) en vet gevogelte voegt u ca. 1/8 liter water toe. Om de braadduur te berekenen vermenigvuldigt u de dikte van het gebraad met de tijd die er per cm vleesdikte vereist is. Zie tabel hieronder.
Tabel voor het braden Aanbevolen niveau Boven- en onderwarmte A Braadautomaat E1) Tempera-tuur in °C 2) Tijd in minuten Temperatuur in °C 2) Tijd in minuten 1 190 - 210 °C 100 - 120' 220 - 240 °C 100 - 120' 1 4) 190 - 210 °C 45 - 55' 220 - 240 °C 45 - 55' Wild (ca. 1 kg) 1 180 - 200 °C 90 - 120' 220 - 240 °C 90 - 120' Varkensgebraad, -nek (ca. 1 kg) 1 170 - 190 °C 100 - 120' 210 - 230 °C 100 - 120' Varkensfilet, kotelet (ca.
Grilleren Laat de ovendeur tijdens het grilleren dicht. Is de deur open, dan wordt de ontsnappende hete wasem niet meer automatisch langs de koelventilator geleid noch afgekoeld. Die kan de bedieningsknoppen verwarmen. Daar kan u zich aan verbranden. Grill 2 n Om te grilleren kunt u kiezen uit 3 werkwijzen: Grill 1 m Om grote hoeveelheden vlakke gerechten te grilleren en om te gratineren in grote vormen. Het grillelement wordt volledig ingeschakeld.
Grilleren Grilleren op het rooster Temperatuur Vlakke gerechten (bv. koteletten, biefstuk) . . . . . . . 275 °C Gerechten met grotere diameter (bv. gevogelte, rollade). . . . . . . . 240 °C In de grilltabel vindt u nog meer gegevens. Soms is het oppervlak van dikke stukken vlees reeds erg gebruind en de kern nog niet gaar. Zet het grilleren dan voort met een lagere temperatuur. ^ Schuif de afdruipschaal onder het rooster. ^ Leg het te grilleren gerecht op het rooster. ^ Kies de gewenste verwarmingssoort.
Tabel voor het gebruik van de grill Laat de grillweerstand eerst ca. 5 minuten bij gesloten ovendeur voorverwarmen. Grillgerechten Inschuifniveau voor het rooster Grill (1) m/Grill 2 n Circulatiegrill N 1) Temperatuur Totale grilltijd in min. 2) Temperatuur Totale grilltijd in min.
Inmaken in de oven Om in te maken gebruikt u bij voorkeur Hete lucht D. Geschikt zijn deze recipiënten: – Weckbokalen; Gebruikt u rubberringen, dan ontstaat er soms een onaangename rubbergeur. Die geurhinder kan u verminderen door op de klaargemaakte bokalen in de oven een nat velletje keukenrol te leggen. – Bokalen met schroefsluiting; gebruik enkel speciale bokalen die voor het inmaken geschikt zijn. Blikjes zijn niet geschikt! ^ Schuif de afdruipschaal in niveau 1 en zet er de bokalen in.
Ontdooien in de oven U kunt uw oven ook gebruiken om spijzen te ontdooien. Daartoe: ^ Draai eerst de schakelknop op "Ontdooien G". Om te ontdooien kunt u een temperatuur instellen tot 50 °C. Erg behoedzaam verloopt het ontdooien zonder temperatuurinstelling. In dat geval doet de ventilator in de ovenrugwand de koude lucht (kamerlucht) circuleren. Ontdooitijden Deze tijden zijn afhankelijk van de soort en het gewicht van de diepvrieswaar: 800 g kip. . . . . . . . . . . . . . 90 -120 min. 500 g vlees . . . .
Stoven in de oven Om te stoven kan u de volgende werkwijzen gebruiken: – Hete lucht D – Boven- en onderwarmte A Geschikt is volgend vaatwerk: vormen van vuurvast glas en porselein, römertopf, kookgerei met tegen hitte bestande handvatten. ^ Schuif het rooster in niveau 1 en zet het vaatwerk erop. ^ Stel de werkwijze en de temperatuur in. Hete lucht D . . . . . . . . . . . 170–190 °C Boven- en onderwarmte A 190–210 °C Tijd om te stoven: Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . 40 – 60 min.
Testgerechten / energie-efficiëntieklasse Testgerechten volgens EN 60350 Niveau van onder Temperatuur in °C Baktijd in minuten Gebak Vorm / aantal bakplaten Verwarming ssoort Spritsen (8.4.1) 1 bakplaat Hete lucht 1ste 140 °C * 45 – 54 min. 2 bakplaten Hete lucht 1ste, 3de 140 °C * 46 - 54 min. 3 bakplaten Hete lucht 1ste, 2de, 4de 140 °C * 46 - 54 min. 1 bakplaat Boven- en onderwarmte 2de 160 °C * 25 - 30 min. + voorverwarming 1 bakplaat Hete lucht 1ste 160 °C * 27 - 32 min.
Reiniging en onderhoud Voorzijde, bedieningselementen ^ Maak alle oppervlakken enkel schoon met een vaatdoekje, afwasmiddel en warm water. ^ Droog de oppervlakken daarna af met een zachte doek. Hou ook de tips omtrent glazen, aluminium of roestvrijstalen (r.v.s.) voorzijden in acht. Zo voorkomt u dat deze oppervlakken krassen oplopen of wijzigingen ondergaan. Toestellen met glazen voorzijde De voorzijde en de bedieningselementen zijn gevoelig aan krassen.
Reiniging en onderhoud Bedieningselementen met r.v.s. uitzicht Deze bedieningselementen kunnen verkleuren of veranderen indien het vuil er langere tijd op inwerkt. Verwijder het vuil dus meteen. Rooster en steunroosters Het oppervlak van dit toebehoren is met PerfectClean veredeld. Vermijd Voor deze onderdelen dient u dus dezelfde reinigings- en onderhoudstips in acht te nemen als voor de ovenruimte, de bakplaat en de afdruipschaal. Zie "Met PerfectClean veredeld email".
Reiniging en onderhoud Met PerfectClean veredeld email De geëmailleerde oppervlakken van – de ovenruimte, – de bakplaat, – de afdruipschaal zijn door een nieuwsoortig procédé, nl. PerfectClean, veredeld. PerfectClean email munt uit door een voortreffelijk anti-kleefeffect. In vergelijking met andere emailsoorten die tot nu toe in de oven werden gebruikt, is het dan ook buitengewoon vlot schoon te maken. Klaargemaakte spijzen neemt u er makkelijker van weg. Bak- of braadrestjes kan u eenvoudiger verwijderen.
Reiniging en onderhoud Met de beschreven middelen kan u het oppervlak telkens grondig en zonder schade schoonmaken. Voor een optimaal gebruik van uw oven is het belangrijk dat de voordelen van het anti-kleefeffect onbeperkt in stand worden gehouden. Het anti-kleefeffect verslecht als het PerfectClean-oppervlak door restjes van voorafgaand gebruik bedekt is. Gebruikt u de oven vaker zonder hem tussendoor te reinigen, dan kan het reinigingskarwei er moeilijker op worden.
Reiniging en onderhoud Katalytisch email De uitneembare delen als de achterwand en de bovenste ovenplaat zijn met donkergrijs katalytisch email bekleed. Katalytisch email is een bekleding met eigen reinigingseffect. De achterwand wordt vuiler doordat olie- en vetspatten bij werking met hete lucht door de luchtcirculatie worden aangezogen. Door het eigen reinigingseffect van katalytisch email worden vet- en olieresten bij het opwarmen van de oven boven de 200 °C automatisch verwijderd.
Reiniging en onderhoud Katalytisch email schoonmaken Laat de oven eerst afkoelen voor u hem schoonmaakt. U kan er zich anders aan verbranden. Maak de oven bij voorkeur schoon na elk gebruik. Als u te lang wacht, wordt de schoonmaak nodeloos bemoeilijkt. In extreme gevallen wordt die zelfs onmogelijk. ^ Neem de achterwand en de bovenste ovenplaat vochtig af. Gebruik daartoe warm water, afwasmiddel en een zachte borstel.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte ^ Zet de ovendeur wijdopen. Om de oven vlot schoon te maken kan u – de ovendeur afnemen, – de ovendeur demonteren, – de steunroosters uitnemen, – de weerstand voor de bovenwarmte laten zakken, – de achterwand en de bovenste ovenplaat uitnemen. De ovendeur afnemen De ovendeur is met steunen met de deurscharnieren verbonden. ^ Ontgrendel de klembeugels aan beide schanieren. Draai daartoe de beugels tot aan hun aanslag in schuine stand.
Reiniging en onderhoud De ovendeur demonteren Met behulp van dichtingen is de ovendeur rondom beschermd tegen binnendringende wasem. Heeft er zich - in een minder gunstig geval - iets afgezet tussen de ruiten van de ovendeur? Demonteer dan de deur. Gebruik om de ruiten schoon te maken geen schuurmiddel en geen harde sponsjes of borstels! Die maken krassen op het oppervlak. Gebruik geen ovenspray. Het oppervlak van de aluminiumprofielen kan schade oplopen. ^ Neem de deur in elk geval af voor u ze demonteert.
Reiniging en onderhoud Naar gelang van het model bestaat uw ovendeur uit twee of drie ruiten. Bij de ovendeur met drie ruiten kan u ook de middelste ruit uitnemen. ^ Druk op de stiften (1.) naast de geleidingen voor de deurscharnieren tot de binnenruit uit de steunen losraakt. De binnenruit wordt intussen automatisch wat omhooggeduwd. Klap de binnenruit omhoog (2.) en maak ze los van de aluminiumprofielen van de buitenruit. De aluminiumprofielen aan binnenen buitenruit zijn op het glas gekleefd.
Reiniging en onderhoud ^ Monteer de middelste ruit (indien er een aanwezig is). Let op de details op de vergrote afbeelding: – De twee zijden van de ruit zijn verschillend van coating. Het nummer moet leesbaar zijn. Dan bent u er zeker van dat de zijde die warmte weerkaatst, aan de kant van de oven zit. ^ Bij het monteren van de binnenruit dient u die zo te plaatsen dat het aluminiumprofiel met het greepprofiel naar boven wijst. "Miele CleanGlas" is dan leesbaar.
Reiniging en onderhoud Na het neerklappen rust de binnenruit op de steunen. De ruit moet nu weer met een klik op zijn plaats vallen. Dat gaat vlotter als u de zijden, de een na de andere, in de steunen drukt. ^ Haak nu de binnenruit in de aluminiumprofielen van de buitenruit en klap ze omlaag. Zorg ervoor dat de binnenruit bij het neerlaten weer niet uit de haak gaat. ^ Om te sluiten dient u stevig met de bal van de hand op het aluminiumprofiel te duwen. Zo valt de ruit weer in de steunen.
Reiniging en onderhoud De ovendeur monteren ^ Zet de deur wijdopen. ^ Vergrendel weer beide klembeugels. Draai de beugels daartoe tot aan hun aanslag in horizontale stand. Het uitsteeksel aan de klembeugel moet in het overeenkomstige gaatje van de deur vallen. ^ Neem de ovendeur opzij vast. Duw ze recht op de scharniersteunen. Zorg ervoor dat u de deur niet schuin houdt. De klembeugels dient u na het schoonmaken beslist weer te vergrendelen.
Reiniging en onderhoud De steunroosters uitnemen De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden! De weerstand voor de bovenwarmte laten zakken De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden! ^ Neem de steunroosters uit. ^ Trek de snelvergrendeling naar voren. ^ Trek de snelvergrendeling naar voren. ^ Neem de steunroosters uit. Terug monteren gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.
Reiniging en onderhoud De achterwand en de bovenste ovenplaat uitnemen De weerstand moet uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden! – Bovenste ovenplaat ^ Neem de steunroosters uit. ^ Laat de weerstand voor de bovenwarmte zakken. Naar gelang van de verontreiniging kan u de katalytisch beklede onderdelen uitnemen om ze schoon te maken. Neem de tips omtrent reiniging en onderhoud in acht. – Achterwand ^ Neem de steunroosters uit.
Wat gedaan als...? De installatie, het onderhoud en de herstelling van uw elektrische toestellen mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundige installatie- en reparatiewerkzaamheden kunnen er voor de gebruiker grote risico's opduiken. – en het linker knopje (-/+) naar links te draaien tot er in het display vier horizontale strepen te zien zijn. De saloninstelling is nu niet meer actief. U kan het toestel weer normaal gebruiken. . . .
Wat gedaan als...? Het lampenglas zit vast in twee metalen klemmen die aan de reflector bevestigd zijn. Buig die metalen klemmen niet opzij. Anders kunnen de klemmen en de reflector schade oplopen. Het kan dan ook voorkomen dat u het lampenglas bij het monteren niet meer juist in het raam kan drukken. ^ Trek het lampenglas uit de achterste metalen klemmen. ^ Trek de defecte halogeenlamp eruit en zet de nieuwe er horizontaal in.
Wat gedaan als...? . . . u de ovendeur tijdens de werking openmaakt en geen geluid hoort? Dit is geen storing! Maakt u de deur tijdens een proces open, dan schakelt de schakelaar van het deurcontact de ovenverwarming uit. Naar gelang van de gekozen werkwijze valt ook de turbine van de heteluchtcirculatie uit. . . . er na een bak-, braad- of grillproces een geluid te horen is? ^ Schuif het lampenglas met de uitsparingen achteraan in de metalen klemmen.
Wat gedaan als...? . . . uw gebak schakeringen van bruin vertoont? Er is wel steeds een zeker verschil in bruining. Daarom vindt u in de technische gegevens van een prospectus over ovens en fornuizen ook informatie over het verschil in bruinkleuring. Dat wordt in percentages uitgedrukt. De waarde die voor een bakplaat geldig is, wordt volgens een genormaliseerd procédé gemeten.
Technische Dienst Neem in geval van storingen waaraan u zelf niet kan verhelpen, contact op – met uw Miele-handelaar of – met de Technische Dienst van Miele. Het adres en de telefoonnummers van onze Technische Dienst vindt u op de rugzijde van deze gebruiksaanwijzing. 72 Wanneer u daar een beroep op doet, geef dan a.u.b. altijd het machinetype en -nummer op. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje. Dat vindt u onder de ovenruimte wanneer de ovendeur openstaat.
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Dit toebehoren is bij uw Miele-handelaar of in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar. Telescopische geleiders Telescopische slede De telescopische geleiders hebben drie inschuifhoogten. De rails kunnen los van elkaar uit de oven worden getrokken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten. Deze slede heeft 5 inschuifniveaus. U kan ze volledig uit de oven trekken. Zo krijgt u een overzicht van wat u bereidt.
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Handgreep Pizzavorm De ronde vorm is erg geschikt om pizza, dun gebak van gist- of roerdeeg, zoete of hartige quiche, desserten met een korstje of vlaaien te bereiden. U kan er ook ingevroren gebak of pizza in opbakken. Baksteen om afdruipschaal, bakplaat of rooster uit de oven te halen of erin te schuiven. Met de baksteen verkrijgt u een uitstekend bakresultaat bij gerechten waarvoor u een knapperige bodem wenst. Dat zijn bv.
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Universele braadpan Katalytisch beklede zijplaten Net als de uitneembare achterwand zijn deze delen met een katalytische laag bekleed. Het katalytisch email kan automatisch olie- en vetspatten verwijderen als de oven wordt opgewarmd. In tegenstelling tot andere braadpannen kan u de universele braadpan direct in de steunroosters van de oven schuiven. Net als de bakplaat is deze braadpan voorzien van een uitschuifbeveiliging.
Elektrische aansluiting De aansluiting van uw apparaat op het stroomnet kan u het best aan een bevoegd elektricien toevertrouwen. Die dient de plaatselijke reglementering te kennen en nauwgezet te volgen. Door ondeskundige installatie, onderhoud of reparatie kunnen er niet te onderschatten risico's opduiken voor wie het toestel gebruikt. Het verdient aanbeveling de aansluiting via een stopcontact uit te voeren. Dit vergemakkelijkt immers eventuele tussenkomsten van de Technische Dienst.
Elektrische aansluiting Inbouwoven De inbouwoven is uitgerust met een 3-polige kabel van ca. 1,50 m lang en een stekker. De oven is klaar om te worden aangesloten op eenfasige stroom 230 V, 50 Hz. De smeltveiligheden bedragen 16 A. Er mag enkel worden aangesloten op een degelijk geïnstalleerd stopcontact met aarding. De aansluitwaarde staat op het typeplaatje. Dat vindt u onder de ovenruimte wanneer de ovendeur openstaat.
De oven inbouwen Monteer geen warmtewerende lijsten aan de inbouwkast. Dergelijke lijsten belemmeren de koeling van het apparaat. Maak het stopcontact stroomloos. ^ Sluit de oven elektrisch aan. ^ Zet de oven tot aan de wasemlijst in de inbouwkast. Zet hem gelijk. ^ Doe de ovendeur open. Bevestig de oven met 2 schroeven aan de zijkanten van de kast. Gebruik uw toestel uitsluitend als het ingebouwd is.
Wijzigingen voorbehouden / 22 / 3403 M.-Nr. 05 845 400 / 01 (H 353, H 363-2) Dit papier spaart het milieu doordat het uit 100 % chloorvrij gebleekte celstof bestaat.
