Operation Manual

Grilleren op het rooster
^
Schuif de afdruipschaal onder het
rooster.
^ Leg het te grilleren gerecht op het
rooster.
^ Kies de gewenste verwarmingssoort.
^ Stel de temperatuur in.
^ Laat de grillweerstand ca. 5 minuten
met gesloten ovendeur voorver-
warmen.
^
Zet het te grilleren gerecht nu in de
oven en sluit de ovendeur.
voor vlakke grillgerechten =
niveau 3 of 4,
voor grillgerechten met grotere
diameter = niveau 1 of 2.
Keer het grillgerecht na de helft van de
grilltijd om.
Temperatuur
Vlakke gerechten
(bv. koteletten, biefstuk) . . . . . . . 275 °C
Gerechten met grotere diameter
(bv. gevogelte, rollade). . . . . . . . 240 °C
In de grilltabel vindt u nog meer
gegevens.
Soms is het oppervlak van dikke stuk
-
ken vlees reeds erg gebruind en de
kern nog niet gaar. Zet het grilleren dan
voort met een lagere temperatuur.
Grilltijd
Die bedraagt bij
– vlakke stukken vlees en vis ca. 6 à 8
minuten per kant,
– dikkere stukken een ietwat langere
grilltijd.
– rollade: per cm diameter ca. 10
minuten.
Grilltips
Grilleer bij voorkeur gelijkmatig dikke
sneetjes tegelijk. Dan verschillen de
grilltijden niet te erg.
Wenst u na te gaan hoe gaar het vlees
reeds is? Druk dan met een lepel op
het vlees:
–
Is het nog erg elastisch?
Dan is het van binnen nog rood = "op
z'n Engels".
–
Kan het een beetje worden inge
-
drukt? Dan is het van binnen roze =
"medium".
–
En als het nauwelijks meegeeft, is het
volledig gegrilleerd = "well done".
Grilleren
48