Operation Manual

Je nach Modell ist Ihr Gerät mit einem
Speisenthermometer ausgestattet.
Mit dem Speisenthermometer können
Sie Garvorgänge temperaturgenau
überwachen.
Die Messspitze des Speisenthermome
-
ters, die Sie in das Fleisch stechen,
misst die Temperatur im Inneren des
Fleisches: die Kerntemperatur.
Beim Erreichen dieser Temperatur wird
die Backofenbeheizung automatisch
ausgeschaltet .
Das Speisenthermometer können Sie
einsetzen bei den Betriebsarten:
– Bratautomatic E
– Ober- und Unterhitze A
– Heißluft D
– Umluftgrillen N
Speisenthermometer benutzen
^ Das Fleisch vorbereiten.
^
Die Messspitze des Speisenthermo
-
meters möglichst ganz in das Gargut
einstechen.
Die Spitze muss ungefähr den
Fleischkern erreichen.
Bitte beachten Sie:
Sie können das Fleisch in einen Topf
oder auf den Rost legen.
Bei der Verwendung von Bratfolie ste
-
chen Sie das Speisenthermometer
durch die Folie bis zum Kern des Brat
-
gutes.
Fettgewebe und Knochen können zum
vorzeitigen Abschalten führen. Deshalb
darf die Messspitze
–
keine Knochen berühren.
–
nicht an besonders fettreichen Stel
-
len eingestochen werden.
Wählen Sie bei stark marmoriertem,
durchwachsenem Fleisch den höheren
Wert des in der Brattabelle angegebe-
nen Kerntemperaturbereiches.
Bei Geflügel eignet sich zum Einste
-
chen der Messspitze gut die dickste
Stelle, die zwischen Schenkel und
Bauch liegt.
Braten mit dem Speisenthermometer
46