Operation Manual

Braden met de kerntempera
-
tuurvoeler (Bratometer)
Het principe
Bij gebruik van de kerntemperatuurvoe
-
ler kunt u de kerntemperatuur van het
vlees op 1 °C nauwkeurig programme
-
ren. Dit is met name belangrijk bij ros
-
bief en filet. Duur en einde van het pro
-
gramma hangen af van de gewenste
eindtemperatuur. Pas als de gepro
-
grammeerde temperatuur is bereikt,
wordt de oven automatisch uitgescha
-
keld.
U kunt de kerntemperatuurvoeler bij
alle ovenfuncties gebruiken, behalve
voor "Ontdooien" en "Grilleren".
Let op! Plaats het vetfilter voordat u
vlees onafgedekt gaat braden.
Als u de voeler niet meer gebruikt, trek
deze dan uit de aansluitbus en sluit het
klepje.
Pas op! De kerntemperatuurvoeler
kan nog heet zijn.
Laat de voeler niet in de oven liggen,
omdat deze alleen in ingestoken toe
-
stand tegen oververhitting beschermd
is.
Ga als volgt te werk:
^
Steek de punt van de voeler van
rechts midden in het vlees, zodanig
dat geen botjes of vet worden ge
-
raakt.
^
Zet het vlees midden in de oven.
^
Doe het klepje van de aansluitbus
omhoog en steek de voeler zover
mogelijk in de aansluitbus.
Zorg dat het kabelgedeelte van de
kerntemperatuurvoeler niet te dicht
bij het grillelement komt.
Praktische toepassingen
32