Operation Manual

Hetelucht plus Y
Bij deze ovenfunctie wordt met een
hete luchtstroom gewerkt.
De ventilator aan de achterkant zuigt
de lucht uit de oven aan, leidt deze
langs het ringvormige verwarmingsele
-
ment en blaast de verwarmde lucht
door de openingen in de achterwand
weer terug.
Omdat de gerechten direct worden ver
-
warmd, is voorverwarmen van de oven
niet nodig.
Uitzondering: voor het braden van ros
-
bief of filet en voor het bakken van don-
ker brooddeeg moet de oven wel wor-
den voorverwarmd.
Bij gebruik van "Hetelucht plus" kunt u
op verschillende niveaus tegelijk bak-
ken en braden. Door de hete lucht-
stroom kan bij deze ovenfunctie met la-
gere temperaturen worden gewerkt dan
bij "Boven-Onderwarmte".
Braadautomaat E
Bij de ovenfunctie "Braadautomaat"
wordt de oven eerst automatisch op
een hoge temperatuur ingeschakeld
(230 °C), zodat het vlees snel dicht
-
schroeit. De oven schakelt daarna van
-
zelf terug naar de ingestelde tempera
-
tuur (doorbraadtemperatuur).
Intensief bakken F
"Intensief bakken" gebeurt met "Hete
-
lucht plus" in combinatie met "Onder
-
warmte". Deze ovenfunctie wordt onder
meer gebruikt voor gebak met een
vochtige vulling.
Boven-Onderwarmte CB
Bij deze conventionele ovenfunctie
wordt het gerecht van boven en van on
-
deren verwarmd.
Voorverwarmen van de oven is alleen
nodig
–
voor gebak met een korte baktijd (tot
ca. 30 minuten).
–
voor het bakken van fijne deegsoor
-
ten.
–
voor het bakken van donker brood
-
deeg.
– voor het braden van rosbief of filet.
Gratineren x
Bij gratineren zijn het onderwarmte- en
het grillelement ingeschakeld.
Deze ovenfunctie is zeer geschikt voor
ovenschotels en andere gerechten die
een krokant bovenlaagje moeten krij-
gen.
Grill n
Het grillelement wordt al enkele minu
-
ten na het inschakelen roodgloeiend en
produceert de infraroodstraling die voor
het grilleren nodig is.
Circulatiegrill N
De hitte van het grillelement wordt door
de ventilator aan de achterkant over het
gehele gerecht verspreid. Hierdoor kan
met een lagere temperatuur worden ge
-
werkt dan bij gewoon grilleren.
Ovenfuncties
22