Operation Manual

Voor koken adviseren wij de volgende
ovenfuncties:
–
Hetelucht plus
–
Boven-Onderwarmte
U kunt het volgende serviesgoed ge
-
bruiken: vuurvaste glazen schalen, por
-
seleinen serviesgoed, een römertopf,
pannen met hittebestendige handgre
-
pen of braadfolie/braadzakken.
^
Schuif het rooster op inschuifhoogte
1 in de oven en plaats het servies
-
goed er op.
^ Stel de ovenfunctie en de tempera-
tuur in.
Hetelucht plus. . . . . . . . . . 170 – 190 °C
Boven-Onderwarmte . . . . 180 – 200 °C
Bereidingstijden
Menu . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 – 90 min.
Ovenschotel. . . . . . . . . . . . 40 – 60 min.
Let op het volgende
Dek de gerechten af
als ze gesmoord of geblancheerd moe
-
ten worden, bijvoorbeeld aardappelen
of groente. Daardoor voorkomt u dat
het gerecht uitdroogt. Als u geen ge
-
schikt deksel heeft, gebruik dan bij
-
voorbeeld aluminiumfolie of vochtig
bakpapier.
Dek de gerechten niet af
als ze een korstje moeten krijgen, bij
-
voorbeeld vlees of gegratineerde scho
-
tels.
Het is mogelijk om pannen of schalen
op elkaar te zetten. Leg dan het dek
-
sel van de onderste pan/schaal op zijn
kop. Zet gerechten die bruin moeten
worden bovenop.
Gratineren
De ovenfunctie "Gratineren" is zeer ge
-
schikt voor ovenschotels en andere ge
-
rechten die een krokant bovenlaagje
moeten krijgen.
Schuif het gerecht op de eerste in
-
schuifhoogte van onderen in de oven.
Gerecht Tempera
-
tuur
in °C
Tijd
in min.
Lasagne 200 45 – 60
Aardappelen (oven-
schotel)
190 55 – 65
Ovenschotel van
groente
190 55 – 65
Pasta (ovenschotel) 190 40 – 50
In de tabel staan slechts enkele voor-
beelden. Voor andere recepten kunt u
de temperaturen en tijden voor
"Boven-Onderwarmte" aanhouden.
Koken
54