Operation Manual

–
Intensivbacken
Zum Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, z. B. Quark
-
torte, Pflaumenkuchen, Quiche Lorraine, Wähe sowie von
Kuchen mit Guss und nicht vorgebackenem Boden, z. B.
Eierschecke.
Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck sowie
zum Braten;
der Bratenfond wird zu dunkel.
–
Ober-Unterhitze
Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé.
–
Oberhitze
Zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Ge
-
müse, zum Nachbräunen.
–
Unterhitze
Zum Ende der Backzeit wählen, wenn der Kuchen mehr
Bräune auf der Unterseite haben soll.
– Bräunungs-Garen
Zum Garen von Speisen, die eine krosse Oberfläche erhal-
ten sollen, z. B. Aufläufe, Gratins.
– Umluftgrill
Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, z. B.
Rollbraten, Geflügel.
Zum Grillen die Gerätetür schließen!
–
Grill
Zum Grillen von flachem Grillgut, kleinen Mengen und zum
Überbacken in kleinen Formen.
Zum Grillen die Gerätetür schließen!
–
Grill groß
Zum Grillen von flachem Grillgut, größeren Mengen und
zum Überbacken in großen Formen.
Zum Grillen die Gerätetür schließen!
–
Auftauen
Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlkost und gefrore
-
nem Gargut.
–
Pyrolyse
Zur Reinigung des Garraums.
Backofen bedienen
29