Gebruiks- en montagehandleiding Combimagnetrons H 5030 BM, H 5040 BM Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat. nl - NL M.-Nr.
Inhoud Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Bijgeleverde accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Ovenfuncties zonder magnetron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Koelventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Voorgeprogrammeerde temperaturen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Temperatuur veranderen . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Tijden voor het ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Aanwijzingen voor keuringsinstituten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Verantwoord gebruik Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben. Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Kinderen Technische veiligheid ~ Houd kinderen in de gaten wanneer deze zich in de buurt van het apparaat bevinden. Laat kinderen nooit met het apparaat spelen. ~ Laat installatie-, onderhouds- en re- ~ Kinderen mogen het apparaat alleen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien. ~ Het apparaat mag niet via een stekkerdoos of verlengsnoer op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Hiermee kan een veilig gebruik van het apparaat niet worden gewaarborgd.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik Bij ovenfuncties zonder magnetron en bij ovenfuncties die met magnetron worden gecombineerd, ontstaan in de ovenruimte hoge temperaturen. Wees voorzichtig. U kunt zich branden! ~ Gebruik ovenhandschoenen als u gerechten in de oven zet of hete gerechten eruit haalt of in de oven bezig bent.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Verhit geen onverdunde alcohol. Voor de bereiding van voedingsmiddelen worden vaak alcoholhoudende dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol. Houd er rekening mee dat deze dampen vlam kunnen vatten als ze met hete verwarmingselementen in aanraking komen. Brandgevaar! ~ Gebruik voor het inmaken geen conservenblikken en verwarm deze ook niet in het apparaat. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Het apparaat is niet geschikt voor het reinigen en desinfecteren van gebruiksvoorwerpen. Bovendien kunnen er hoge temperaturen ontstaan waardoor u zich kunt branden als u de voorwerpen uit het apparaat haalt. Brandgevaar! ~ Als u de gerechten uit het apparaat haalt, controleer dan of de temperatuur goed is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Gebruik voor de magnetronfunctie en voor de ovenfuncties die met magnetron worden gecombineerd alleen geschikt magnetronbestendig serviesgoed. Houdt u zich aan de aanwijzingen uit het hoofdstuk "Serviesgoed voor de magnetron". ~ Gebruik voor de magnetronfunctie geen serviesgoed met holle handgrepen en knoppen. Hierin kan zich vocht ophopen, waardoor druk ontstaat en het servies uiteen kan spatten. U loopt daarbij het risico zich te verwonden.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Het afdanken van het apparaat De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten meestal nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die nodig zijn geweest om de apparaten goed en veilig te laten functioneren.
Algemeen Model Bedieningspaneel Ovenruimte a Functieschakelaar e Grillelement b Display f Verlichting c Sensortoetsen V, OK, W, N g Drie niveaus d Temperatuurschakelaar h Deur van de ovenruimte 13
Algemeen Bijgeleverde accessoires Rooster met uittrekbeveiliging Glazen schaal U kunt de glazen schaal voor alle ovenfuncties gebruiken. Gebruik voor de magnetronfunctie (magnetron solo) altijd de glazen schaal. Belast de glazen schaal met niet meer dan 8 kg. Zet de hete glazen schaal niet op een koude ondergrond, zoals een werkblad van graniet of tegels. De glazen schaal kan anders beschadigd raken. Gebruik geschikte onderzetters. Het rooster is speciaal voor dit apparaat ontwikkeld.
Algemeen Kookstaafje Bij het inschuiven moet de uittrekbeveiliging zich aan de achterkant bevinden. Gebruik altijd het kookstaafje als u een vloeistof met de magnetronfunctie verhit. De vloeistof wordt dan gelijkmatig verwarmd. Als u het rooster tot de uittrekbeveiliging uit de oven heeft getrokken, kunt u het helemaal uit de oven halen door het rooster aan de voorkant iets op te tillen.
Mogelijkheden Functie Toelichting Magnetron _ (magnetron solo) Gerechten worden in korte tijd ontdooid, verhit of gekookt. Ovenfuncties zonder magnetron Met de traditionele ovenfuncties worden gerechten gekookt en tegelijk gebruineerd. Ovenfuncties met magne- Gerechten worden snel verhit / gekookt en tegelijk tron gebruineerd. Hierbij wordt een traditionele ovenGecombineerde ovenfunc- functie gecombineerd met de magnetronfunctie.
Mogelijkheden Veiligheidsvoorzieningen Toelichting Vergrendeling apparaat De vergrendeling voorkomt dat het apparaat kan worden bediend. Veiligheidsuitschakeling Een bereiding met een ovenfunctie zonder magnetron kunt u starten zonder dat u eerst een tijd moet invoeren.
Ovenfuncties _ Magnetron In het apparaat zit een magnetronbuis. Deze zet stroom om in elektromagnetische golven: de microgolven. Deze microgolven worden gelijkmatig over de binnenruimte verdeeld. Daarnaast worden ze door de metalen zijwanden gereflecteerd, zodat ze van alle kanten bij en in het voedsel kunnen komen. Omdat de microgolven bij het gerecht moeten kunnen komen, moet het serviesgoed de microgolven doorlaten (zie ook het hoofdstuk "Serviesgoed voor de magnetron").
Ovenfuncties Ovenfuncties zonder magnetron Ovenfuncties met magnetron (gecombineerde ovenfuncties) U Hetelucht plus b Magnetron+Grill Deze functie werkt met een hete luchtstroom. De warmte bereikt het voedingsmiddel rechtstreeks en er wordt met lagere temperaturen gewerkt dan bij "Boven-Onderwarmte". U kunt twee niveaus tegelijk gebruiken. a Magnetron+Hetelucht plus Y Grill Deze functie is ideaal voor het grilleren van plat vlees en voor het bruineren van ovengerechten.
Ingebruikneming De dagtijd is ingevoerd. Voordat u het apparaat in gebruik kunt nemen, moet u eerst – de bedieningselementen (als deze nog verzonken zijn) tevoorschijn laten komen door er op te drukken. – de dagtijd invoeren. Na een stroomstoring blijft de actuele dagtijd ca. 24 uur behouden. Na die tijd verschijnt net als bij de eerste ingebruikneming de waarde "i2:00". Als de stroomstoring voorbij is, knippert de dagtijd. Bevestig de tijd met de toets OK.
Ingebruikneming Reiniging voor het eerste gebruik Verwijder de eventueel aanwezige beschermfolie van het front van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud". Voordat u het apparaat gebruikt, raden wij u aan – de accessoires uit de ovenruimte te halen en af te wassen. – het apparaat een keer leeg aan te zetten. Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak een onaangename geur als u ze voor het eerst gebruikt.
Serviesgoed voor de magnetron Microgolven Materiaal en vorm Het materiaal en de vorm van het serviesgoed zijn van invloed op de bereidingstijd. Het beste kunt u ronde of ovale platte schalen gebruiken. De gerechten worden dan gelijkmatiger verwarmd dan in rechthoekige schalen. ,Gebruik voor de magnetronfunc– worden door metaal teruggekaatst. tie geen serviesgoed met holle handgrepen en knoppen. Hierin kan zich vocht ophopen, waardoor druk ontstaat en het servies uiteen kan spatten.
Serviesgoed voor de magnetron Uitzonderingen: Het bijgeleverde rooster is ook geschikt voor gecombineerde ovenfuncties. Leg het rooster niet op de bodem van de ovenruimte en gebruik het niet voor de magnetronfunctie (magnetron solo). – Metalen bakvormen kunt u ook gebruiken voor gecombineerde ovenfuncties. – Kant-en-klaarmaaltijden in aluminium bakjes: Deze kunnen in de magnetron worden ontdooid en verwarmd. Verwijder altijd van tevoren het deksel. De gerechten worden nu alleen van boven verwarmd.
Serviesgoed voor de magnetron Kunststof Kunststof serviesgoed en wegwerpbakjes van kunststof moeten voldoen aan de eisen uit de rubriek "Kunststof". Uit milieu-overwegingen kunt u beter geen gebruik maken van wegwerpbakjes. ,Kunststof serviesgoed mag alleen voor de ovenfunctie Magnetron _ (magnetron solo) worden gebruikt. Het moet hittebestendig zijn (tot minimaal 110 °C), anders kan de kunststof vervormen of zelfs smelten. Kunststof serviesgoed voor de magnetron is verkrijgbaar in speciaalzaken.
Serviesgoed voor de magnetron Test Als u niet zeker weet of u serviesgoed van glas, aardewerk of porselein in de magnetron kunt gebruiken, kunt u het servies als volgt testen: Serviesgoed in het apparaat zetten Ga als volgt te werk: ^ Schuif de glazen schaal op het eerste niveau van onderen in de oven. Zet het lege serviesgoed midden op de glazen schaal. ^ Sluit de deur. ^ Kies de ovenfunctie Magnetron _ en stel het hoogste vermogen in (1000 W). ^ Bevestig met "OK".
Serviesgoed voor de magnetron Afdekken – Afdekken voorkomt dat bij lange bereidingstijden teveel waterdamp ontsnapt, – zorgt dat het gerecht sneller warm wordt, – voorkomt dat het gerecht uitdroogt, – houdt de ovenruimte schoon. ,Verhit nooit afgesloten potjes, zoals potjes babyvoeding. Open de potjes eerst! Gebruik geen deksel – als u gepaneerde gerechten verwarmt. – als het gerecht een korstje moet krijgen, bijvoorbeeld toast. – als u een gecombineerde ovenfunctie kiest.
Bedieningselementen Functieschakelaar Temperatuurschakelaar Met de linker schakelaar kiest u de ovenfunctie. Met de rechter schakelaar V 6 W U kunt de schakelaar rechts- of linksom draaien. In de nulstand is de knop verzinkbaar. _ a b M S U Y \ P T % Magnetron Magnetron+Hetelucht plus Magnetron+Grill Magnetron+Circulatiegrill Snelopwarmsysteem Hetelucht plus Grill Circulatiegrill Ontdooien Verlichting Instellingen – stelt u de temperatuur in.
Bedieningselementen Sensortoetsen Onder het display bevinden zich sensortoetsen die op een lichte aanraking met de vinger reageren. Als u een toets aantipt, hoort u een akoestisch signaal. Dit signaal kunt u ook uitzetten (zie het hoofdstuk "Instellingen % – P 4". Functie OK – Voor het oproepen van functies in het display. Het driehoekje V verschijnt. – Voor het bevestigen van ingevoerde waarden. V – Voor het verplaatsen van het driehoekje V naar links of W rechts.
Bedieningselementen Driehoekje V in het display Display I2:00 N % W m T S 0 V h W min Start Symbolen Afhankelijk van de stand van de functieschakelaar en/of de bediening van een sensortoets verschijnt het volgende: Symbolen % W u T S 0 Start N h min Betekenis Temperatuur Magnetronvermogen Dagtijd Duur Einde Vergrendeling apparaat Magnetron starten Temperatuurcontrole Kookwekker Uren Minuten % I60 m T S V Als u een sensortoets aantipt, lichten (afhankelijk van de stand van de functieschakelaar)
Bediening Ovenfuncties zonder magnetron ^ Plaats het gerecht in de oven. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld als de ovenruimte onder een bepaalde temperatuur komt. ^ Kies de gewenste ovenfunctie (bijvoorbeeld Hetelucht plus U). Voorgeprogrammeerde temperaturen In het display verschijnen: Bij de ovenfuncties zonder magnetron hoort een voorgeprogrammeerde temperatuur. % V I60 – de voorgeprogrammeerde temperatuur "160". Hetelucht plus U . . . . . . . . . . . 160 °C Grill Y . . . . . . . .
Bediening Controlelampje temperatuur Snelopwarmsysteem S Naast de temperatuur verschijnt het controlelampje voor de temperatuur in het display. Het controlelampje verschijnt steeds als de ovenverwarming ingeschakeld is. De ovenfunctie Snelopwarmsysteem S kunt u gebruiken om de oven voor te verwarmen. Is de gekozen temperatuur bereikt, – wordt de ovenverwarming uitgeschakeld. – dooft het controlelampje voor de temperatuur.
Bediening Bereidingstijden programmeren Als u een duur en/of einde invoert, kunt u een bereiding automatisch laten uitschakelen of laten in- en uitschakelen. Duur T Hier voert u de tijd in die voor de bereiding nodig is. Na afloop van die tijd wordt de oven automatisch uitgeschakeld. De tijd die u maximaal kunt instellen, is afhankelijk van de gekozen ovenfunctie en het ingestelde magnetronvermogen. Bij een bereiding met magnetron moet u altijd een tijd instellen.
Bediening Startvoorkeuze met automatische uitschakeling I:30 Als u een bereidingsproces automatisch wilt laten in- en uitschakelen, voert u de bereidingstijd via "Duur" en "Einde" in. Automatisch in- en uitschakelen is ideaal voor het braden van vlees. Als u een taart of brood wilt bakken, kunt u de bereiding beter niet te lang van tevoren programmeren. Het deeg kan uitdrogen en de werking van het rijsmiddel kan afnemen.
Bediening De ovenverwarming, de verlichting en de ventilator worden uitgeschakeld. Ingestelde tijden controleren en veranderen In het display wordt het einde aangegeven (zolang u het driehoekje niet naar een ander symbool verschuift). De tijden die voor een bepaalde bereiding zijn ingesteld, kunt u op elk moment controleren of veranderen. Kies daarvoor het betreffende symbool met de toets V of W.
Bediening Ovenfunctie Magnetron _ U kunt de volgende vermogensstanden kiezen: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W en 1000 W. ^ Zet de functieschakelaar op de ovenfunctie Magnetron _. Het apparaat stelt een vermogen van 1000 W voor. W V I000 W Na korte tijd of na bevestiging met OK verschijnt in het display: I:30 W m T min Start V ^ Druk op de toets OK om het bereidingsproces te starten. Als u geen ander symbool kiest, kunt u op het display het aflopen van de bereidingstijd volgen.
Bediening Gecombineerde ovenfuncties Bij de gecombineerde ovenfuncties wordt de ovenfunctie "Magnetron" gecombineerd met een ovenfunctie zonder magnetron, zoals "Hetelucht plus", "Grill" of "Circulatiegrill". Magnetron+Hetelucht plus a, Magnetron+Circulatiegrill M ^ Kies de gewenste ovenfunctie. Het apparaat reikt een vermogen van 300 W aan. U kunt ook een vermogen van 150 W of 80 W instellen.
Bediening Magnetron+Grill b ^ Kies de ovenfunctie Magnetron+Grill b. Het apparaat reikt een vermogen van 300 W aan. U kunt ook een vermogen van 150 W of 80 W instellen. W V 300 W I:30 % W m T h Start V Voor het grilleren geldt een vaste temperatuur die niet kan worden gewijzigd. ^ Druk op de toets OK om het bereidingsproces te starten. ^ Zolang het driehoekje V knippert, kunt u de instelling met de toets V veranderen, als u een lagere vermogensstand wenst.
Kookwekker De kookwekker kunt u onder meer gebruiken als u iets buiten de oven bereidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. De maximale kookwekkertijd is 59 minuten en 55 seconden. U kunt de kookwekker los van ingestelde bereidingsprocessen gebruiken, bijvoorbeeld om u eraan te herinneren dat u na een bepaalde bereidingstijd kruiden moet toevoegen of het vlees moet besprenkelen. ^ Druk op de sensortoets N. 0:00 min In het display verschijnt "0:00".
Vergrendeling apparaat De vergrendeling 0 voorkomt dat het apparaat onbedoeld wordt bediend. ^ Zet de functieschakelaar op "0". 0 V 0 ^ Bevestig de instelling met de toets OK. Als u de instelling "I" kiest, kan het apparaat niet meer worden bediend. Het symbool 0 herinnert u aan de ingeschakelde vergrendeling. Na een stroomstoring blijft de vergrendeling ingeschakeld. ^ Druk zo vaak op de toets W totdat het driehoekje V onder het symbool 0 staat. ^ Druk op de toets OK.
Instellingen % Af fabriek heeft uw apparaat bepaalde standaardinstellingen. U kunt voor deze instellingen een alternatief kiezen door de status "s" van een instelling "P" te veranderen (zie tabel). Instelling Status (* standaardinstelling) P I S 0 Dagtijdweergave S I* De dagtijdweergave is uitgeschakeld. Het display is donker als de functieschakelaar op "0" staat. De dagtijd loopt op de achtergrond af. De dagtijdweergave is ingeschakeld. De dagtijd is zichtbaar in het display.
Instellingen % Status van een instelling veranderen ^ Kies de functie "%". Na een stroomstoring blijven de wijzigingen behouden. ^ Druk op de toets OK. P I In het display verschijnt "P I". ^ Druk zo vaak op de toets V of W totdat het gewenste cijfer in het display verschijnt. ^ Druk op de toets OK. S 0 In het display verschijnt de actuele status "S" van de instelling. ^ Met de toets V of W verandert u de status. ^ Druk op de toets OK. De gewijzigde status wordt in het geheugen opgeslagen.
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Ontdooien Ovenfunctie Vermogen/ temperatuur Magnetron _ 80 W zeer kwetsbare producten: room, boter, slagroom- en crèmetaart, kaas 150 W alle andere producten 450 W baby-, kindervoeding 600 W 850 W diverse gerechten; diepgevroren kant-enklaarmaaltijden die niet bruin hoeven te worden 1000 W dranken Verwarmen Magnetron _ Koken Magnetron _ 850 W Aankoken 450 W Doorkoken Geschikt voor: ovenschotels; wellen van bijvoorbeeld dessertrijst, griesmeel; di
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Voor het ontdooien, verwarmen en koken Na het ontdooien, verwarmen en koken ^ Doe het product in magnetronbestendig serviesgoed en dek het af. Laat het gerecht nog enkele minuten op kamertemperatuur staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig over het gerecht kan verdelen (doorwarmtijd). ^ Zet het serviesgoed midden op de glazen schaal op het eerste niveau van onderen. Bij gecombineerde ovenfuncties Gebruik alleen magnetron- en hittebestendig serviesgoed.
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Aanwijzingen voor het verwarmen Voeding voor baby's en kinderen mag niet te heet zijn. Verwarm deze producten daarom niet langer dan 30 seconden tot 1 minuut op 450 Watt. Maak dichte potjes altijd open. Verwijder bij potjes babyvoeding het deksel. Verwarm babyflesjes zonder dop en speen. Plaats bij het verwarmen van een vloeistof het kookstaafje in het glas of de beker! Verhit geen hardgekookte eieren met de magnetronfunctie, ook niet zonder dop.
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Toepassing Tips en aanwijzingen Ontdooien van grote Hiervoor kunt ook de glazen schaal gebruiken (eerste hoeveelheden, bijvoor- niveau van onderen). beeld 2 kg vis. Verwarmen van gerechten. Gebruik altijd een deksel. Bereid alleen gebraden voedingsmiddelen die gepaneerd zijn zonder deksel. Bereiden van groente. De kooktijd van groente is afhankelijk van de versheid. Verse groente bevat meer water en is daardoor sneller gaar.
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Tabel voor het ontdooien Magnetronvermogen Hoeveelheid 150 W 80 W Tijd in min. Tijd in min. Doorwarmtijd 1) in min. Zuivelproducten Room Boter Plakjes kaas Melk Kwark 250 ml 250 g 250 g 500 ml 250 g – – – 14 – 16 10 – 12 13 – 17 8 – 10 6–8 – – 10 – 15 5 – 10 10 – 15 10 – 15 10 – 15 1 stuk ca. 100 g 300 g 3 stukken ca. 300 g 3 stukken ca. 300 g 1 stuk ca. 100 g 3 stukken ca.
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Tabel voor het verwarmen Dranken 2) Magnetronvermogen Koffie, drinktemperatuur 60 – 65 °C Melk, drinktemperatuur 60 – 65 °C Water aan de kook brengen Babyflesje (melk) Bisschopswijn, grog, drinktemperatuur 60 – 65 °C Gerechten Hoeveelheid 1000 W Tijd in min. 450 W Tijd in min. Doorwarmtijd 1) in min. 1 kopje, 200 ml 0:50 – 1:10 – – 1 kopje, 200 ml 1– 1:50 3) – – 1 kopje, 125 ml ca.
Ontdooien, verwarmen, koken met magnetron Tabel voor het koken Magnetronvermogen Hoeveelheid 850 W + 450 W DoorwarmTijd in min. Tijd in min. tijd 1)in min. Vlees Gehaktballetjes in jus (400 g vlees) Kalfsgoulash in saus (750 g vlees) 10 – 12 16 + 15 2–3 2–3 ca. 800 g ca. 900 g ca. 1,6 kg 4 5 10 + + + 12 12 15 2–3 2–3 3–5 ca. 900 g ca.
Bakken Ovenfunctie Bakvormen ß Hetelucht plus U Houd bij de keuze van de ovenfunctie rekening met het materiaal van de bakvorm. Deze ovenfunctie is ideaal voor het bakken van koekjes, roerdeeg, soezendeeg, bladerdeeg en appelflappen. ß Magnetron+Hetelucht plus a Deze gecombineerde functie is ideaal voor het bakken van deeg met een langere baktijd, zoals gistdeeg, kwarkoliedeeg, cakebeslag en kneeddeeg. De bereidingstijd neemt bij deze ovenfunctie af.
Bakken Niveau Voor een gezonde voeding dienen de voedingsmiddelen zo behoedzaam mogelijk te worden bereid. Hetelucht plus U Cakes in bakvormen 1e niveau van onderen Plat gebak 2e niveau (koekjes, plaatkoek, van onderen etc.) Bakken op twee niveaus tegelijk (afhankelijk van de hoogte van het gebak) 1e en 3e niveau of 2e en 3e niveau van onderen Magnetron+Hetelucht plus a ^ Schuif de glazen schaal op het eerste niveau in het apparaat en zet de bakvorm erop.
Bakken Probleem Oorzaak en oplossing Het gebak is nog niet gaar na de in de baktabel aangegeven tijd. Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld. Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het deeg vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van eieren of melk), neemt de bereidingstijd toe. Controleer van welk materiaal de bakvorm is en welke kleur de vorm heeft. Lichtkleurige, blanke en dunwandige vormen zijn minder geschikt. Dergelijke vormen reflecteren de warmtestraling van de oven.
Tabel voor het bakken Hetelucht plus U Magnetron+Hetelucht plus a Temperatuur in °C Tijd in min. Vermogen in W Temperatuur in °C Tijd in min.
Braden Ovenfunctie Kookgerei ß Hetelucht plus U Houd bij de keuze van de ovenfunctie rekening met het materiaal van het serviesgoed. Geschikt voor vlees en gevogelte dat een bruin korstje moet krijgen. ß Magnetron+Hetelucht plus a De bereidingstijd neemt bij deze ovenfunctie af. Stel voor de gehele bereidingstijd het volgende magnetronvermogen in: – bij vlees en vis: max. 300 W. – bij gevogelte: 150 W. Deze gecombineerde functie is niet geschikt voor het braden van biefstuk en filet.
Braden Braden in een pan met deksel Niveau U kunt vlees het beste in een gesloten pan braden: Hetelucht plus U – Het vlees blijft van binnen mals. ^ Schuif het rooster met het gerecht op het eerste niveau van onderen in de oven. – De oven blijft schoner dan bij braden op het rooster. – Er blijft genoeg fond over voor een saus. Kruid het vlees en leg het in de pan. Leg er blokjes boter of margarine op of giet er olie of vet overheen.
Braden Bereidingstijd Tips voor het braden De tijd is afhankelijk van de vleessoort, de grootte en de dikte van het vlees. De bereidingstijd kunt u als volgt bepalen: De dikte van het vlees x de tijd per cm (voor de vleessoorten, zie de tabel). Haal het vlees uit de ovenruimte, wikkel het in aluminiumfolie en laat het ca. 10 minuten staan. Het vlees verliest dan minder vocht als u het snijdt. Vleessoort Tijd per cm vlees Rundvlees / wild 15 – 18 min. Varken / kalf / lam 12 – 15 min.
Tabel voor het braden Hetelucht plus U Magnetron+Hetelucht plus a Temperatuur in °C 1) 2) Tijd in min. Vermogen in W Temperatuur in °C 2) Tijd in min. 170 – 190 100 – 120 – – – 190 – 210 40 – 60 – – – Wild, bout (ca. 1 kg) 180 – 200 100 – 120 – – – Wild, rug (ca. 1 kg) 180 – 200 70 – 100 – – – Varkensvlees (fricandeau, nekstuk; ca. 1 kg) 170 – 190 110 – 130 150 180 90 – 100 Casselerrib (ca. 1 kg) 170 – 190 70 – 80 150 180 60 – 70 (ca.
Grilleren Ovenfunctie ß Grill Y Deze ovenfunctie is ideaal voor platte voedingsmiddelen: karbonade, biefstuk, gehakt, toast, belegde toast. ß Circulatiegrill \ Grilleren op het rooster Verwarm het verwarmingselement van de grill ca. 5 minuten voor. Houd de deur daarbij gesloten. Gebruik de magnetronfunctie niet tijdens het voorverwarmen. Deze functie is met name geschikt voor relatief dikke voedingsmiddelen, zoals schaschlik, rollade en gevogelte.
Grilleren Circulatiegrill \ Is het vlees gaar? Temperatuur 220 °C plat vlees (bijvoorbeeld karbonade en biefstuk) 180 - 200 °C dikkere stukken (bijvoorbeeld gevogelte en rollade) Als tijdens het grilleren het vlees aan de buitenkant al een korstje krijgt, terwijl het van binnen nog niet gaar is, kunt u op een lagere temperatuur verder grilleren. Niveau ^ Gebruik afhankelijk van de grootte van het vlees het eerste of tweede niveau van onderen. Tijden voor het grilleren 6 - 8 min.
Tabel voor het grilleren Verwarm het grillelement ca. 5 minuten voor. Schakel daarbij niet de magnetron in! Grill Y Gerechten Circulatiegrill \ Aanbevolen niveau van onderen Stand Totale bereidingstijd in min. 1) Temperatuur in °C Totale bereidingstijd in min.
Ontdooien zonder magnetron Ovenfunctie Tips ,Let bij het ontdooien van gevo- ß Ontdooien P De ventilator laat de lucht in de ovenruimte bij kamertemperatuur circuleren. Het voedingsmiddel wordt zo heel behoedzaam ontdooid. Niveau ^ Haal het diepvriesproduct uit de verpakking en leg het op de glazen schaal of in een andere schaal. Leg klein gevogelte op een omgekeerd schoteltje in de glazen schaal. Het vlees ligt dan niet in het vocht dat bij het ontdooien vrijkomt.
Inmaken Ovenfunctie Magnetron ß Hetelucht plus U Gebruik voor deze ovenfunctie weckpotten. Deze ovenfunctie is ideaal voor grote hoeveelheden fruit en groente (max. 5 glazen van 1/2 liter). ß Magnetron _ Deze ovenfunctie is geschikt voor kleine hoeveelheden fruit en groente. Sluit de potten af met klemmen die geschikt zijn voor de magnetron of met doorzichtig plakband.Gebruik nooit metalen klemmen omdat daardoor vonken kunnen ontstaan.
Inmaken Hetelucht plus U 5 potten/glazen (inhoud 1/2 l)1) Temperatuur Fruit, komkommer Asperges, wortels Erwten, bonen Inmaaktijd vanaf het borrelen 2) in min. Restwarmte tijd in min. 150 – 170 °C tot aan het borrelen. Daarna in uitgeschakeld apparaat laten staan. geen 25 – 30 150 – 170 °C tot aan het borrelen. Daarna op 100 °C verder koken. 60 – 90 25 – 30 90 – 120 25 – 30 1) Glazen schaal op het eerste niveau van onderen. 2) Borrelen = het gelijkmatig opstijgen van luchtbelletjes.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten Gerechten getest volgens EN 60705 Vermogen (in Watt) / grill Tijd in min. Doorwarmtijd in min. 1) Frambozen ontdooien, 250 g 2) 150 7 3 onafgedekt ontdooien Rundergehakt ontdooien, 500 g 2) 150 16 – 18 5 – 10 onafgedekt ontdooien, halverwege keren Gehakt bereiden, 900 g 2) 600 + 450 8,5 + 11 5 schaal: Pyrex 03.838.80, 28 cm lang, onafgedekt Aardappelschotel bereiden, 1105 g 2) 300 + Grill 35 – 40 5 schaal: Pyrex 03.827.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten Geteste gerechten volgens EN 60350 Bakvorm/ aantal gla- Ovenfunctie zen schalen Spritsen 1 glazen schaal 1) Hetelucht plus U 140 38 – 45 2 glazen schalen 2) Hetelucht plus U 140 50 – 55 Zacht biscuitdeeg 3) springvorm, 26 cm, donker Hetelucht plus U 170 32 – 37 Appeltaart springvorm, 3) 20 cm, donker Hetelucht plus U 160 110 – 120 Small cakes 1 glazen schaal 1) Hetelucht plus U 160 26 – 34 Hetelucht plus U 160 30 – 36 2) 2 glazen schalen T
Reiniging en onderhoud ,Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger. De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken. Reinig de ovenruimte, de binnenkant van de deur en de deurdichting, zodra deze zijn afgekoeld. Hoe langer u wacht, des te moeilijker wordt het om de verontreinigingen te verwijderen. Soms lukt dat helemaal niet meer. Door ernstige verontreinigingen kan het apparaat beschadigd raken.
Reiniging en onderhoud Reinig de oppervlakken vervolgens met water en droog de delen weer af. Met de genoemde hulpmiddelen kunt u de oppervlakken altijd goed en zonder beschadigingen reinigen. Om PerfectClean-veredelde oppervlakken niet te beschadigen, dient u het volgende te vermijden: – schurende reinigingsmiddelen, zoals schuurpoeder, vloeibaar schuurmiddel en reinigingssteen. – reinigingsmiddelen voor keramische kookplaten. – staalwol.
Reiniging en onderhoud Bovenwand Mochten de verontreinigingen op de bovenwand hardnekkig zijn, dan kunt u het verwarmingselement omlaagklappen. Hierdoor kunt u de bovenwand gemakkelijker reinigen. ,De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! ^ Laat het verwarmingselement zakken. Duw het verwarmingselement niet met geweld omlaag, anders kan het beschadigd raken. ^ Klap het verwarmingselement na het reinigen weer omhoog. Draai de moer weer vast.
Reiniging en onderhoud Binnenkant deur en deurdichting ,De binnenkant van de deur is na gebruik heet. U kunt zich eraan branden! Reinig de binnenkant van de deur en de deurdichting met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog het geheel daarna af met een zachte doek. ,Controleer of de deur en de deurdichting beschadigd zijn. Bij beschadigingen mag u de magnetronfunctie van het apparaat niet gebruiken! Laat het apparaat eerst door Miele repareren.
Reiniging en onderhoud Voorkom dat de oppervlakken beschadigd raken. Gebruik voor het reinigen geen: Bijgeleverde accessoires – soda-, ammoniak-, zuur- of chloridehoudende reinigingsmiddelen. Het verchroomde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Voor reiniging en onderhoud gelden dan ook dezelfde aanwijzingen zoals beschreven in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud - Ovenruimte". – kalkoplossende reinigingsmiddelen.
Storingen en foutmeldingen De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplossen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of het probleem niet kunt verhelpen. ,Open nooit de ommanteling van het apparaat! Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door de fabrikant zijn geautoriseerd.
Storingen en foutmeldingen Probleem Oorzaak en oplossing Na een bereiding is een Na een bereiding blijft de ventilator ingeschakeld. De geluid te horen. ventilator gaat uit, zodra de ovenruimte een bepaalde temperatuur bereikt. Tijdens een bereiding met magnetron hoort u vreemde geluiden. Controleer of metalen kookgerei vonken veroorzaakt (zie "Serviesgoed voor de magnetron"). Controleer of het gerecht met aluminiumfolie is afgedekt. Zo ja, verwijder de folie.
Storingen en foutmeldingen ^ Plaats de nieuwe lamp. De aansluitgegevens van de halogeenlamp: 12 V, 10 W, thermisch belastbaar tot 300 °C, fitting G4, fa. Osram, type 64418. Pak de halogeenlamp niet met blote vingers vast. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht. ^ Leg het glasplaatje in de lijst en plaats de afdekking terug. Steek het neusje van de lijst in de uitsparing in de bovenwand. Druk de lijst tegen de bovenwand en bevestig de lijst met de schroef.
Bij te bestellen accessoires Speciaal voor uw apparatuur biedt Miele een uitgebreid assortiment aan toebehoren, alsmede reinigings- en onderhoudsmiddelen. U kunt deze producten heel eenvoudig bestellen via www.miele-shop.com, bij Miele (zie omslag) en bij de Miele-vakhandel. Braadpan Gebruik de braadpan niet voor ovenfuncties met magnetron. Deksel Voor de braadpannen zijn deksels verkrijgbaar. Het oppervlak van de braadpan is voorzien van een anti-aanbaklaag.
Bij te bestellen accessoires Pizzavorm Gebruik de pizzavorm niet voor ovenfuncties met magnetron. Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde desserts, plat brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza's. Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Miele-microvezeldoek Met een microvezeldoekje kunt u lichte verontreinigingen en vingerafdrukken heel eenvoudig verwijderen.
Service en garantie Miele Service Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of Garantie en garantievoorwaarden De garantietermijn voor dit apparaat bedraagt 2 jaar. Voor meer informatie zie de bijgevoegde garantievoorwaarden. – de service-organisatie van Miele. De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiks- en montagehandleiding.
Elektrische aansluiting Het apparaat wordt standaard geleverd met een aansluitkabel met stekker, geschikt voor aansluiting op wisselstroom 50 Hz, 230 V. De zekering dient te geschieden met minimaal 16 A. Het apparaat mag uitsluitend worden aangesloten op een contactdoos met randaarde en op een huisinstallatie die aan alle voorschriften voldoet (zoals NEN 1010). Plaats het apparaat zo, dat de stekker bereikbaar is.
Inbouwen Afmetingen apparaat en kast Inbouw in een hoge kast Inbouw in een onderkast Als het apparaat met een kookplaat wordt gecombineerd, moeten de inbouwinstructies van de kookplaat worden opgevolgd.
Inbouwen Gedetailleerde afmetingen Inbouwinstructies ,U mag het apparaat alleen gebruiken als het is ingebouwd. ^ Sluit het apparaat op het elektriciteitsnet aan. ^ Schuif het apparaat tot aan de wasemlijst in de inbouwkast en stel het.
Wijzigingen voorbehouden / 1311 (H 5030 BM, H 5040 BM) M.-Nr.
