Operation Manual

Probleem Oorzaak en oplossing
Het gebak is nog niet
gaar na de in de
baktabel aangegeven
tijd.
Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld.
Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het
deeg vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van
eieren of melk), neemt de bereidingstijd toe.
Controleer van welk materiaal de bakvorm is en welke
kleur de vorm heeft.
Lichtkleurige, blanke en dunwandige vormen zijn min
-
der geschikt. Dergelijke vormen reflecteren de
warmtestraling van de oven. Hierdoor kan de warmte
het product minder goed bereiken en wordt het niet
goed gaar.
Het gebak is niet overal
even bruin.
Een zeker verschil is er altijd.
Als het verschil erg groot is, controleer dan of de inge-
stelde temperatuur niet te hoog is geweest, van welk
materiaal de vorm is en welke kleur de vorm heeft.
Lichtkleurige, blanke en dunwandige vormen zijn min-
der geschikt. Dergelijke vormen reflecteren de
warmtestraling van de oven. Hierdoor kan de warmte
het product minder goed bereiken en wordt het nauwe-
lijks bruin of niet gelijkmatig bruin.
Bakken
51