Gebruiks- en montagehandleiding Ovens H 5681 BP, H 5688 BP Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat. nl - NL M.-Nr.
Inhoud Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Uitvoering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Ovenelektronica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Vóór gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Basisinstellingen invoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Automatische programma's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Eenvoudige handmatige bediening . . . . . . . .
Inhoud Weergave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Tijdformaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Verlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Hoofdmenu . . . . . .
Inhoud Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Deur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Deur uit elkaar halen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Deur terugplaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Kinderen Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsvoorschriften. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben. ~ Houd kinderen in de gaten wanneer Lees daarom de gebruiks- en montagehandleiding aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de handleiding vindt u belangrijke instructies met betrekking tot inbouw, veiligheid, gebruik en onderhoud.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Technische veiligheid ~ Laat installatie-, onderhouds- en re- paratiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door de fabrikant zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld. ~ Controleer het apparaat voor de in- bouw op zichtbare schade. Neem een beschadigd apparaat nooit in gebruik.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Het apparaat is alleen dan spanningsvrij als aan één van de volgende voorwaarden is voldaan: – als de hoofdschakelaar van de huisinstallatie is uitgeschakeld. – als de zekering van de huisinstallatie er geheel is uitgedraaid. Veilig gebruik Pas op! Bepaalde delen van de oven worden zeer heet.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Bij de bereiding van gerechten worden vaak alcoholische dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol. Deze dampen kunnen onder ongunstige omstandigheden vlam vatten wanneer ze in aanraking komen met hete verwarmingselementen. Brandgevaar! ~ Dek gerechten altijd af als u ze in de oven bewaart. Het vocht uit de gerechten kan corrosie veroorzaken. Bovendien voorkomt u zo dat de gerechten uitdrogen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen ~ Gebruik voor het inmaken geen conservenblikken en verwarm deze ook niet in de oven. De blikken kunnen door overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan persoonlijk letsel ontstaan en schade aan de oven. ~ Schuif geen pannen en dergelijke over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het oppervlak van de bodem. ~ Ga nooit op de geopende deur zitten of staan. Plaats er ook geen zware voorwerpen op.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Het afdanken van het apparaat De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateriaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug.
Algemeen H 5681 BP a Bedieningspaneel b Deurvergrendeling voor de pyrolysefunctie c Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grill", met antenne voor de snoerloze Bratometer d Openingen voor de stoomtoevoer bij de ovenfunctie "Professional" e Achterwand met aanzuigopening voor de ventilator f Geleiderails met vijf niveaus g Vulbuis voor het stoomsysteem h Opbergruimte voor de snoerloze Bratometer i Deur 12
Uitvoering Ovenelektronica Dankzij de elektronica van het apparaat kunt u niet alleen bakken, braden en grilleren. U kunt de elektronica ook gebruiken: – voor de dagtijdweergave. – als kookwekker. – voor het programmeren van bereidingstijden. – voor het invoeren van eigen programma's. – voor het gebruik van automatische programma's. – voor het invoeren van individuele instellingen. Autosensor Deze sensor regelt – de bereidingstijden bij de automatische programma's.
Uitvoering Energiebesparende systemen Verlichting De verlichting is standaard zo ingesteld dat deze tijdens een bereiding na 15 seconden wordt uitgeschakeld (zie "Instellingen - Verlichting"). Deurcontactschakelaar De deurcontactschakelaar reageert automatisch als u de deur opent. De schakelaar schakelt tijdens een bereiding de ovenverwarming uit en afhankelijk van de ovenfunctie ook de heteluchtventilator. Zo blijft het warmteverlies beperkt als u de deur opent om bijvoorbeeld het vlees te besprenkelen.
Uitvoering Aanwijzingen voor het gebruik Het boekje "Aanwijzingen voor het gebruik" hoort bij deze gebruiks- en montagehandleiding.
Uitvoering Toebehoren De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd. Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging Nog meer accessoires zijn verkrijgbaar bij de Miele-vakhandel en bij Miele, zie ook "Bij te bestellen accessoires". De bakplaat, de universele bakplaat en het rooster worden tussen de spijlen van een niveau in de geleiderails geschoven.
Uitvoering FlexiClip-geleiders FlexiClip-geleiders inbouwen De ovenruimte moet afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! U bevestigt de geleiders tussen de beide spijlen van een niveau van de geleiderails. U kunt de FlexiClip-geleiders op elk niveau aanbrengen. U kunt de geleiders helemaal uit de ovenruimte trekken. Schuif de geleiders helemaal naar binnen, voordat u een bakplaat of het rooster erop plaatst. De geleider met het Miele-logo moet rechts worden geplaatst.
Uitvoering FlexiClip-geleiders verplaatsen Bratometer De ovenruimte moet afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! Ga als volgt te werk als u de geleiders op een ander niveau wilt gebruiken. Uw oven is voorzien van een snoerloze kerntemperatuurvoeler (Bratometer). De Bratometer wordt in de deur bewaard. Doe de Bratometer na elk gebruik weer in de opbergruimte.
Miele{home Bij Miele|home sturen apparaten die hiervoor geschikt zijn via het elektriciteitsnet c informatie over hun status en het programmaverloop naar een speciaal weergave-apparaat d / e. Deze gebruiksaanwijzing beschrijft een voor Miele|home geschikte oven b die via een bij te bestellen communicatiemodule a met Miele|home kan worden verbonden. Informatie weergeven – SuperVision-apparaat d Op het display van sommige apparaten kan de status van andere apparaten worden weergegeven.
Bedieningselementen Voor de bediening van het apparaat gebruikt u het display a en de elektronische sensortoetsen naast en onder het display. De toetsen reageren op een lichte aanraking van uw vingers. Elk aanraking wordt akoestisch bevestigd. U kunt het volume van het signaal wijzigen of het signaal uitschakelen (zie "Instellingen - Volume - Toetssignaal"). Sensortoetsen Betekenis b C Sensortoetsen Als het apparaat ingeschakeld is, verschijnt de functie van deze sensortoetsen in het display.
Bedieningselementen Display Hoofdmenu Op het display kunt u informatie aflezen over de ovenfuncties, de temperaturen, de bereidingstijden, de automatische programma's en de instellingen. ß Hetelucht plus Na het inschakelen van het apparaat met de sensortoets K verschijnt het hoofdmenu met een lijst van menupunten die u kunt kiezen. ß Pyrolyse U kiest een menupunt ! door de verlichte sensortoets C naast het menupunt aan te tippen.
Bedieningselementen Symbolen Naast teksten verschijnen ook symbolen in het display: Symbool ! p Betekenis Dit symbool wijst aan een menupunt een sensortoets C toe. Dit menupunt kunt u kiezen. Als een lijst meer dan drie menupunten telt, verschijnen er pijlen rechts in het display. Met de bijbehorende sensortoetsen "bladert" u in de lijst omhoog % of omlaag (. ZZZZZZZ Als u door een lijst bladert, verschijnt aan het eind een onderbroken streep. Daarna bent u weer bij het begin van de lijst.
Bedieningselementen Als u een ovenfunctie kiest, kunnen afhankelijk van de instelling ook de volgende symbolen verschijnen: Symbool Betekenis T Duur S Einde R O Starttijd Programma afgerond R Snelopwarmfase, snelaanbraadfase 3 Opwarmfase, aanbraadfase Q Kerntemperatuur bij gebruik van de Bratometer (kerntemperatuurvoeler) U Hetelucht plus, Hetelucht O Intensief bakken d Professional [ Braadautomaat V Boven-Onderwarmte W Bovenwarmte X Onderwarmte P Ontdooien Y Grill groot Z Gr
Ovenfuncties Voor de bereiding van de meest uiteenlopende gerechten, kunt u kiezen uit een reeks van functies.
Ovenfuncties Ovenfunctie Opmerkingen BovenOnderwarmte [a + b] – Voor het bakken en braden van traditionele recepten. – Voor het bereiden van soufflés. – Kies voor het bereiden van oudere recepten een temperatuur die 10° lager is dan in het recept staat aangegeven. De bereidingstijd verandert niet. Bovenwarmte [a] – Kies deze functie tegen het einde van de baktijd, als het product aan de bovenkant bruiner moet worden.
Vóór gebruik Basisinstellingen invoeren Dagtijd instellen Als het apparaat op de netspanning wordt aangesloten, wordt het automatisch ingeschakeld. Daarna moet de dagtijd worden ingesteld. De uren lichten op. Welkomstscherm In het display verschijnt in het Duits de begroeting "Miele - Willkommen". Daarna wordt u gevraagd enkele instellingen uit te voeren die voor de ingebruikneming van het apparaat nodig zijn. Volg de aanwijzingen op het display.
Vóór gebruik Reiniging voor het eerste gebruik Verwijder – eventueel aanwezige stickers. – eventueel aanwezige beschermfolies van het front van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht uit het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud". Voordat u de oven gebruikt, raden wij u aan – de accessoires uit de ovenruimte te halen en te reinigen. – het apparaat één keer leeg te verhitten. Onaangename geurtjes die bij nieuwe apparaten vaak ontstaan, verdwijnen dan snel.
Automatische programma's Het apparaat beschikt over vele automatische programma's voor de meest uiteenlopende gerechten. Met deze programma's bereikt u comfortabel en veilig een optimaal bereidingsresultaat. Kies het bij uw gerecht passende programma en volg de aanwijzingen op het display. ^ Kies het gewenste menupunt. Meer keuzemogelijkheden worden aangegeven. De afzonderlijke stappen tot aan de start van een automatisch programma worden overzichtelijk in het display weergegeven.
Eenvoudige handmatige bediening U schakelt het apparaat in, kiest een ovenfunctie en temperatuur en schakelt het apparaat na afloop van de bereiding weer uit. ^ Plaats het gerecht in de oven. ^ Schakel het apparaat in met de sensortoets K. Het hoofdmenu verschijnt. ^ Kies de gewenste ovenfunctie. Het submenu van de gekozen ovenfunctie verschijnt en de voorgeprogrammeerde temperatuur licht in het display op. ^ Wijzig eventueel de temperatuur (binnen het aangegeven bereik).
Uitgebreide handmatige bediening Temperatuur veranderen Naast de eenvoudige handmatige bediening kunt u ook voor meer instellingen kiezen. U kunt het apparaat bijvoorbeeld automatisch laten uitschakelen. Daarnaast kunt u de opwarmfase en de luchtvochtigheid in de ovenruimte beïnvloeden. Ovenfunctie kiezen ^ Schakel het apparaat in. ^ Kies de gewenste ovenfunctie.
Uitgebreide handmatige bediening Duur/Starttijd/Einde (automatische uitschakeling) Als u een duur, starttijd of einde invoert, kunt u een bereiding automatisch laten uitschakelen of laten in- en uitschakelen. ß Duur Hier voert u de tijd in die voor een bereiding nodig is. Na afloop van die tijd wordt de ovenverwarming automatisch uitgeschakeld. U kunt maximaal 12 uur instellen. U kunt geen "Duur" invoeren als u de Bratometer gebruikt.
Uitgebreide handmatige bediening Automatische uitschakeling met startvoorkeuze Automatisch in- en uitschakelen is ideaal voor het braden van vlees. Als u een taart of brood wilt bakken, kunt u de bereiding beter niet te lang van tevoren programmeren. Het deeg kan uitdrogen en de werking van het rijsmiddel kan afnemen. Als u een bereidingsproces automatisch wilt laten in- en uitschakelen, kunt u de tijden op verschillende manieren invoeren. Via: – "Duur" en "Einde". – "Starttijd" en "Duur".
Uitgebreide handmatige bediening Na afloop van de bereiding – blijft de koelventilator ingeschakeld, zodat er geen vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de kast neerslaat. De ventilator wordt sensorgestuurd uitgeschakeld. Deze standaardinstelling kunt u wijzigen, zie hiervoor "Instellingen - Naloop ventilator". – wordt de oven (om energie te besparen) automatisch uitgeschakeld als er binnen een bepaalde tijd geen bediening meer plaatsvindt.
Uitgebreide handmatige bediening Ovenruimte voorverwarmen De meeste gerechten kunt u in de koude oven zetten. Zo wordt ook de warmte van de opwarmfase benut. U hoeft de oven slechts in enkele gevallen voor te verwarmen: Bij Hetelucht plus: – voor het bakken van donker brooddeeg. – voor het braden van rosbief en filet. Bij Boven-Onderwarmte: – voor gebak met een korte baktijd (tot ca. 30 minuten). – voor het bakken van fijne deegsoorten (biscuit). – voor het bakken van donker brooddeeg.
Uitgebreide handmatige bediening Vochtreductie gebruiken Ovenfunctie wijzigen Deze functie is ideaal voor vochtige producten die een krokant bovenlaagje moeten krijgen, zoals diepvriespatat, kroketten en braadvlees met een korstje. Via dit menupunt kunt u de gekozen ovenfunctie wijzigen. Ingevoerde tijden blijven behouden. Ook voor taarten met een vochtige bovenlaag, zoals pruimen- en appeltaarten, is deze functie geschikt. U kunt de "Vochtreductie" bij elke ovenfunctie gebruiken.
Eigen programma's U kunt maximaal 25 recepten onder een eigen programmanaam opslaan en weer oproepen via "Eigen programma's". Menu "Eigen programma's" Gebruik hiervoor ß Kiezen U kunt uw eigen programma's oproepen en deze "Meteen starten" of "Later starten". – na een automatisch programma het menupunt "Opslaan als" en voer een programmanaam in. – het menu "Eigen programma's". U kunt maximaal vier bereidingsstappen combineren en onder een eigen programmanaam opslaan.
Eigen programma's Eigen programma's samenstellen Als u al eigen programma's heeft opgeslagen, moet u eerst het menupunt "Samenstellen" kiezen om de bereidingsstappen te kunnen vastleggen. Volg daarna de verdere aanwijzingen. ^ Kies het menu "Eigen programma's". ^ Kies en bevestig de gewenste ovenfunctie. ^ Verander eventueel de voorgeprogrammeerde temperatuur. ^ Stel vervolgens de bereidingstijd (duur) in of bij gebruik van de Bratometer een kerntemperatuur. Bevestig de ingestelde waarde.
Professional Voor de functie "Professional" heeft het apparaat een stoomsysteem waarmee u tijdens bereidingen het vochtgehalte in de ovenruimte kunt verhogen. Het benodigde water wordt opgezogen met het vulbuisje links onder het bedieningspaneel. Het water wordt tijdens de bereiding in de vorm van stoominjecties in de ovenruimte gedoseerd. De stoomtoevoer bevindt zich in de hoek links achter bij de bovenwand. ,Gebruik uitsluitend water voor bereidingen met vochttoevoer.
Professional Automatische programma's 's Nachts bakken Bij de automatische programma's met vochtregeling bepaalt de elektronica de temperatuurinstellingen, de vochtregeling en de duur. Bij sommige automatische programma's kunt u het brood of de broodjes ook 's nachts laten bakken, zodat het brood 's ochtends voor het ontbijt klaar is. U wordt voor de bereiding gevraagd een bepaalde hoeveelheid water klaar te zetten. Dit water wordt vervolgens opgezogen.
Professional Ovenfunctie "Professional" Voor de ovenfunctie "Professional" moet u de temperatuur (minimaal 130 °C) en het aantal stoominjecties invoeren. Daarnaast kunt u de bereidingstijd instellen en de Bratometer gebruiken. Aantal en tijdstip stoominjecties Het gerecht bepaalt het aantal stoominjecties en het tijdstip: – Bij gistdeeg bereikt u het beste resultaat als de stoominjecties bij het begin van de bereiding plaatsvinden. Het deeg rijst dan beter.
Professional Het gebruik van de ovenfunctie "Professional" ^ Bereid het gerecht voor en plaats het in de oven. ^ Kies de ovenfunctie "Professional". ^ Stel de gewenste temperatuur in. ^ Kies voor automatische stoominjectie of kies het gewenste aantal stoominjecties. ^ Zet de benodigde hoeveelheid water klaar. Automatisch/ 1 injectie: ca. 100 ml 2 injecties: ca. 150 ml 3 injecties: ca. 250 ml ^ Klap de vulbuis links onder het bedieningspaneel naar voren. De benodigde waterhoeveelheid wordt opgezogen.
Professional Restwaterverdamping Verloop van de restwaterverdamping Bevindt zich na afloop (of na het afbreken) van een bereiding nog water in het stoomsysteem, dan wordt u verzocht dit restwater te laten verdampen. Bij de restwaterverdamping wordt het apparaat tot ca. 150 °C verhit. Het achtergebleven water wordt in de ovenruimte verdampt. Afhankelijk van de waterhoeveelheid kan de restwaterverdamping maximaal 30 minuten duren. Dit verzoek verschijnt – bij het inschakelen van het apparaat.
Professional Restwaterverdamping afbreken Ontkalken Als u na het inschakelen van het apparaat wordt verzocht de restwaterverdamping uit te voeren, maar u wilt dat op dat moment niet doen, ga dan als volgt te werk: Het apparaat moet regelmatig worden ontkalkt. Het tijdstip is afhankelijk van het aantal bereidingen met vochtregeling en van de opgezogen waterhoeveelheid. Als u het apparaat moet ontkalken, verschijnt in het display een melding. ^ Druk op de toets naast "Afbreken".
Kookwekker N De kookwekker kunt u onder meer gebruiken als u iets buiten de oven bereidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. U kunt een kookwekkertijd van maximaal 9 uur, 59 minuten en 59 seconden instellen. U kunt de kookwekker los van ingestelde bereidingsprocessen gebruiken, bijvoorbeeld om u eraan te herinneren dat u na een bepaalde bereidingstijd kruiden moet toevoegen of het vlees moet besprenkelen.
Instellingen Af fabriek heeft uw apparaat reeds diverse standaardinstellingen. Om hierin wijzigingen aan te brengen, gaat u als volgt te werk: ^ Kies "Instellingen J". De lijst wordt weergegeven. De actuele instellingen worden met een vinkje "L" en zonder het symbool "!" aangeduid. U kunt instellingen alleen wijzigen als op dat moment geen bereiding plaatsvindt.
Instellingen Dagtijd Instellen U kunt kiezen uit: ß Weergave ß Tijdformaat ß Instellen De dagtijd stelt u (bloksgewijs) met de cijfertoetsen in of met de toets + of -: eerst de uren en na bevestiging met "OK" de minuten. Weergave Kies de gewenste weergave van de dagtijd als het apparaat uitgeschakeld is: Ook na een stroomstoring blijft de actuele dagtijd behouden. Het apparaat slaat de tijd ca. 200 uur op. Daarna verschijnt net als bij de eerste ingebruikneming de waarde "12:00" in het display.
Instellingen Hoofdmenu Katalysator U kunt de volgorde van de menupunten in het hoofdmenu wijzigen. U kunt maximaal drie menupunten (met uitzondering van het menupunt "Instellingen") naar het begin van het hoofdmenu verplaatsen. ß Aan (fabrieksinstelling) De katalysator is altijd ingeschakeld. ß Een keer uit De katalysator is bij de volgende bereiding uitgeschakeld. Als u dit menupunt kiest, wordt u achtereenvolgens naar de posities 1, 2 en 3 gevraagd.
Instellingen Naloop ventilator Pyrolyse Om te voorkomen dat er vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de inbouwkast neerslaat, blijft de koudeluchtventilator na een bereiding nog enige tijd ingeschakeld. Instelmogelijkheden: ß Met advies U wordt via een melding op het display geadviseerd de pyrolyse uit te voeren. ß Sensorgestuurd (fabrieksinstelling) De ventilator wordt door een sensor (de autosensor) uitgeschakeld.
Instellingen Start ß Automatisch (fabrieksinstelling) Bij deze instelling start een bereiding ca. 20 seconden na de laatste invoer "automatisch". ß Handmatig Als u voor handmatig kiest, moet u de start van elke bereiding bevestigen. Voorgeprogrammeerde temperaturen Display Contrast De instelling van het contrast kunt u aflezen op een balkje met zeven segmenten. P P P P G G GM De fabrieksinstelling is vier segmenten. U wijzigt het contrast met de sensortoets naast "Minder" of "Meer".
Instellingen Volume Geluidssignalen De instelling van het volume kunt u aflezen op een balkje met zeven segmenten. P P P G G G GM De fabrieksinstelling is drie segmenten. U wijzigt het volume met de sensortoets naast "Zachter" of "Harder". Als alle segmenten gevuld zijn, is het maximale volume ingesteld. Is geen enkel segment gevuld, dan is het signaal uitgezet. Frequentie U kunt de frequentie van de geluidssignalen wijzigen. Afhankelijk van de inbouwsituatie kunt u zo het optimale volume instellen.
Instellingen Veiligheid Vergrendeling 0 Deze vergrendelingsfunctie voorkomt dat het apparaat onbedoeld wordt ingeschakeld. U kunt de vergrendelingsfunctie pas gebruiken als u deze geactiveerd heeft (instelling: "Toelaten"). ß Toelaten Met deze instelling wordt de vergrendelingsfunctie geactiveerd. In het display verschijnt het symbool 1, zodra u het apparaat uitschakelt. U kunt de vergrendeling nu gebruiken. ß Niet toelaten (fabrieksinstelling) De vergrendelingsfunctie is gedeactiveerd.
Instellingen Eenheden Temperatuur ß °C (fabrieksinstelling) Fabrieksinstelling ß Alle instellingen Als u hiervoor kiest, worden alle gewijzigde instellingen weer op de fabrieksinstellingen gezet. ß °F ß Eigen programma's Alleen alle eigen programma's worden gewist. Handelaar ß Hoofdmenu Alleen het hoofdmenu wordt weer op de fabrieksinstellingen gezet. ß Uit (fabrieksinstelling) ß Demo-functie ß Etalagefunctie ß Demo-mode Met deze functies kan de vakhandel het apparaat zonder verwarming presenteren.
Aanwijzingen voor keuringsinstituten Gerechten getest volgens EN 60350 Gerecht Bakplaat, vorm Spritsen (8.4.1) 1 bakplaat Small cakes (8.4.2) 2 bakplaten Ovenfunctie 1) Bereidingstijd in min.
Reiniging en onderhoud ,Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger. De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken. Alle oppervlakken zijn krasgevoelig. Bij glazen oppervlakken kunnen krassen onder bepaalde omstandigheden glasbreuk tot gevolg hebben. Alle oppervlakken kunnen verkleuren of aangetast worden als deze met ongeschikte reinigingsmiddelen in aanraking komen. Front Verwijder verontreinigingen op het front bij voorkeur meteen.
Reiniging en onderhoud Toebehoren Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte, voordat u de pyrolysereiniging start. Dit geldt ook voor de geleiderails en andere bijbestelde accessoires. Door de hoge temperaturen tijdens de pyrolyse raken de accessoires beschadigd. Bakplaat, universele bakplaat Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Houdt u zich aan de reinigings- en onderhoudsvoorschriften uit de rubriek "PerfectClean-veredeld email".
Reiniging en onderhoud Normale verontreinigingen Let ook op het volgende: Reinig de oppervlakken met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm water of met een schoon, vochtig microvezeldoekje. Droog het geheel daarna af met een zachte doek. Bij het bakken van taarten met zeer vochtig beleg, bijvoorbeeld pruimentaart, kan onder ongunstige omstandigheden vruchtensap overlopen en in de FlexiClip-geleiders terechtkomen waardoor u deze alleen nog met moeite of helemaal niet meer kunt uittrekken.
Reiniging en onderhoud PerfectClean-veredeld email Volgens een speciaal procédé zijn de volgende geëmailleerde oppervlakken PerfectClean-veredeld: – de bakplaat – de universele bakplaat Deze speciale oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede antiaanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging vergeleken met normale emailsoorten. Na het bakken of braden laat het gerecht gemakkelijk los en verontreinigingen kunnen veel eenvoudiger worden verwijderd dan bij normaal email.
Reiniging en onderhoud Voor vastzittende verontreinigingen kunt u ook een glasschraper of een speciaal sponsje gebruiken (bijvoorbeeld Spontex Spirinett). Met de genoemde hulpmiddelen kunt u de oppervlakken altijd goed reinigen. Voor een optimaal effect dient u de oppervlakken bij voorkeur na ieder gebruik te reinigen, zodat de antiaanbakwerking niet ongunstig wordt beïnvloed. Het effect neemt af, wanneer het PerfectClean-oppervlak verontreinigd is.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte De ovenruimte is voorzien van donker pyrolyse-email. Het meeste vuil kunt u verwijderen met een sponsdoekje, mild afwasmiddel en warm water. Reinig de emaillering niet met harde borstels en sponzen, spiraalsponsjes* of andere schuurmiddelen. Het email kan anders beschadigd raken! Hierbij gaat het om een bijzonder harde emailsoort met een extreem glad oppervlak en een uitstekende antiaanbakwerking.
Reiniging en onderhoud Verwijder alle grove verontreinigingen uit de ovenruimte, voordat u het pyrolyseproces start. Rondom de ovenruimte bevindt zich een afdichting van glaszijde die op de glasplaat van de deur aansluit. Reinig deze afdichting niet als dat niet noodzakelijk is. Het materiaal is erg kwetsbaar. Door wrijven en schuren kan de afdichting beschadigd raken. Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte voordat u de pyrolysereiniging start.
Reiniging en onderhoud Na de pyrolyse kunt u de pyrolyseresten (zoals as) eenvoudig verwijderen. Het pyrolyseproces wordt afgebroken – als u het apparaat uitschakelt. Verwijder deze resten pas als de oven afgekoeld is. U kunt zich anders branden! – als u tijdens de pyrolyse een andere ovenfunctie kiest. Reinig de afdichting van glaszijde niet als dat niet beslist noodzakelijk is. Het materiaal is erg kwetsbaar. Door wrijven en schuren kan de dichting beschadigd raken.
Reiniging en onderhoud Deur verwijderen De deur is via speciale houders met de deurscharnieren verbonden. ^ Sluit de deur tot aan de aanslag. Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan terug en kunnen het apparaat beschadigen dan wel letsel veroorzaken. Voordat u de deur van deze houders kunt loshalen, moet u eerst de vergrendelingsbeugels van de beide scharnieren ontgrendelen. ^ Open de deur helemaal.
Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen De deur bestaat uit vier glasplaten en is voorzien van openingen aan de bovenen onderkant. Als de oven in gebruik is, wordt lucht door de deur geleid, zodat de buitenste glasplaat koel blijft. Als in de ruimte tussen de glasplaten verontreinigingen neerslaan, kunt u de deur uit elkaar halen om de binnenkanten van de platen te reinigen. Neem bij het reinigen van de glasplaten dezelfde aanwijzingen in acht als bij het reinigen van het front.
Reiniging en onderhoud Nu kunt u achter elkaar de binnenste glasplaat en de beide middelste glasplaten verwijderen. ^ Til de bovenste van de beide middelste glasplaten iets op en verwijder deze. ^ Til de binnenste glasplaat iets op en trek de glasplaat uit de afdeklijst. ^ Verwijder de dichting. ^ Til de onderste van de beide middelste glasplaten iets op en verwijder deze. ^ Reinig de glasplaten en de andere onderdelen.
Reiniging en onderhoud ^ Zet de deur weer in elkaar. De beide middelste glasplaten zijn identiek. Om veilig te stellen dat u de glasplaten correct terugplaatst, is een hoek ervan schuiner dan de andere. Bij het terugzetten van de bovenste van de beide middelste glasplaten dient zich de extra schuine hoek links boven te bevinden. Bij het terugplaatsen van de onderste glasplaat moet u deze extra schuine hoek onder bij de linker vergrendeling inzetten. ^ Plaats de bovenste van de beide middelste glasplaten.
Reiniging en onderhoud Deur terugplaatsen ^ Schuif de binnenste glasplaat in de kunststof lijst en leg de glasplaat tussen de vergrendelingen. ^ Pak de deur bij de zijkanten vast en plaats de deur op de houders van de scharnieren. Pas op dat de deur niet kantelt! ^ Draai de vergrendelingen voor de glasplaten naar binnen.
Reiniging en onderhoud ^ Open de deur helemaal. FlexiClip-geleiders verwijderen De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! ^ Draai de beide vergrendelingsbeugels weer terug, zodat de vergrendeling weer actief is. Draai de beugels tot aan de aanslag. Ze staan dan horizontaal. De beugels moeten na het reinigen beslist weer worden vergrendeld. De deur kan anders losgaan en beschadigd raken.
Reiniging en onderhoud Geleiderails verwijderen De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kunt zich anders branden! ^ Haal de geleiderails uit de oven. ^ Trek de geleiderails aan de voorkant uit de bevestiging en verwijder de rails. Het plaatsen gebeurt in omgekeerde volgorde. Monteer de onderdelen zorgvuldig.
Reiniging en onderhoud Ontkalken Gebruik voor het ontkalken uitsluitend de bijgevoegde ontkalkingstabletten. Met deze speciaal ontwikkelde tabletten bereikt u een optimaal ontkalkingsresultaat. Nieuwe tabletten zijn verkrijgbaar bij de Miele-vakhandel en bij Miele. Andere middelen kunnen het apparaat beschadigen! Houdt u zich aan de mengverhouding van het ontkalkingsmiddel. Het apparaat raakt anders beschadigd. Reinig na het ontkalken de ovenruimte, zodat er geen ontkalkingsresten achterblijven.
Reiniging en onderhoud Voorbereiding Ontkalkingsprogramma uitvoeren ^ Los een ontkalkingstablet op in ca. 600 ml koud leidingwater. ^ Roep het menupunt "Ontkalken" op. ^ Schuif de universele bakplaat op het hoogste niveau in de oven om de gebruikte ontkalkingsvloeistof op te vangen. Bij het apparaat wordt een kunststof slang met houder (zuignap) geleverd. U hoeft het reservoir met de ontkalkingsvloeistof dan niet onder de vulbuis te houden. ^ Start het opzuigen met de sensortoets OK.
Reiniging en onderhoud Na het ontkalken moet het stoomsysteem worden gereinigd. In het systeem mag geen ontkalkingsvloeistof achterblijven. Volg de aanwijzingen op het display. Voor het reinigen wordt drie keer ca. 1 l leidingwater door het stoomsysteem gepompt. Het water wordt in de universele bakplaat opgevangen. ^ Haal de universele bakplaat met de opgevangen ontkalkingsvloeistof uit het apparaat. Giet de plaat leeg en schuif de plaat weer op het hoogste niveau in de oven.
Storingen en foutmeldingen De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplossen. Het volgende overzicht helpt u daarbij. Neem contact op met Miele als u de oorzaak van een probleem niet kunt vinden of het probleem niet kunt verhelpen. ,Open nooit de ommanteling van het apparaat! Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door vakmensen uitvoeren die door de fabrikant zijn geautoriseerd.
Storingen en foutmeldingen Probleem De verlichting boven is defect. Oorzaak en oplossing ^ Maak het apparaat spanningsvrij. Trek daarvoor de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering van de huisinstallatie uit. ^ Draai de lampafdekking los (kwartslag naar links draaien). Trek de afdekking naar beneden toe uit de behuizing. ^ Vervang de halogeenlamp (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9). ^ Plaats de lampafdekking terug en draai deze weer vast (naar rechts draaien).
Storingen en foutmeldingen Probleem In het display staat de melding "Maximale bedrijfsduur bereikt". Het apparaat is na een bereiding vanzelf uitgegaan. In het display verschijnt een foutcode: F + cijfers. 74 Oorzaak en oplossing De veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. U kunt het apparaat meteen weer gebruiken als u het uiten weer inschakelt.
Klantcontacten Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – de afdeling Klantcontacten van Miele. De gegevens van Miele vindt u op de achterkant van deze gebruiksaanwijzing. Voor een goede en vlotte afhandeling is het noodzakelijk dat de afdeling Klantcontacten weet welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. Deze informatie vindt u op het typeplaatje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt.
Bij te bestellen accessoires Het Miele-assortiment omvat tal van nuttige accessoires, alsmede reinigings- en onderhoudsmiddelen die op uw apparaat zijn afgestemd. U kunt deze producten via internet bestellen, bij Miele (zie omslag) en bij de Miele-vakhandel. FlexiClip-geleiders Naast de bijgeleverde FlexiClip-geleiders kunt u extra sets in de ovenruimte monteren. Bakplaat, universele bakplaat, rooster Naast de bijgeleverde onderdelen kunt u extra bakplaten en roosters gebruiken.
Bij te bestellen accessoires Pizzavorm Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde desserts, plat brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza's. Het geëmailleerde oppervlak is PerfectClean-veredeld. Deksel Voor de braadpannen zijn deksels verkrijgbaar. Vermeld bij bestelling de typeaanduiding van uw braadpan.
Elektrische aansluiting Dit apparaat mag alleen door een erkend elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Hierbij moeten de landelijke voorschriften en de voorschriften van het energiebedrijf in acht genomen worden. Ondeskundig uitgevoerde installatieen onderhoudswerkzaamheden, alsmede ondeskundig uitgevoerde reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker. De fabrikant kan daarvoor niet aansprakelijk worden gesteld.
Maatschetsen voor de inbouw De afmetingen zijn in "mm" aangegeven.
Maatschetsen voor de inbouw Gedetailleerde afmetingen front A H 5681: 47,5 H 5688: 45,0 B Apparaten met glazen front: 2,2 Apparaten met metalen front: 1,2 80
Inbouw oven ,Gebruik het apparaat alleen als het is ingebouwd. De toevoer van koellucht mag niet worden belemmerd! Let er bij het inbouwen op dat – in de ombouwkast geen achterwand wordt geplaatst. – de tussenbodem waarop het apparaat geplaatst wordt niet op de wand aansluit. – er geen warmtewerende lijsten langs de zijwanden van de nis gemonteerd worden. Haal de spanning van het aansluitpunt. ^ Sluit de oven op het elektriciteitsnet aan. ^ Schuif de oven in de keukenkast en stel het apparaat.
Wijzigingen voorbehouden / 22 / 2510 (H 5681 BP, H 5688 BP) M.-Nr.
