Recipes

Fleisch und Geflügel
111
Schwein muss man haben
Wer gelegentlich Schwein, Rind, Lamm,
Wild & Co. auf seinem Speiseplan ste-
hen hat, der lebt gesund, abwechs-
lungs- und genussreich. Geflügelgerich-
te sind besonders empfehlenswert für
unser Wohlbefinden. Fleisch ist unend-
lich vielseitig zuzubereiten, nimmt mit
den verschiedensten Gewürzen, Soßen
und Beilagen immer wieder neue Ge-
schmacksrichtungen an und verbindet
mit dieser Wandelbarkeit – mal exo-
tisch, mal gut bürgerlich – sogar Kultu-
ren.