Operating Instructions and Installation Instructions
Table Of Contents
- Inhoud
- Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
- Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
- Overzicht oven met magnetron
- Bedieningselementen
- Uitvoering
- Eerste ingebruikneming
- Instellingen
- Kookwekker
- Overzicht ovenfuncties
- Magnetronfunctie
- Serviesgoed voor de magnetron
- Tips om energie te besparen
- Bediening: ovenfuncties zonder magnetron
- Eenvoudige bediening
- Koelventilator
- Uitgebreide bediening
- Ovenfunctie wijzigen
- Temperatuur wijzigen
- Snelopwarmen
- Ovenruimte voorverwarmen
- Bereidingstijden instellen
- Bereidingsproces automatisch uitschakelen
- "Bereidingstijd" instellen
- "Einde om" instellen
- Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen
- Verloop van een bereiding met automatische in- en uitschakeling
- Ingestelde bereidingstijden wijzigen
- Bereiding afbreken
- Bediening: ovenfunctie "Magnetron "
- Bediening: gecombineerde ovenfuncties
- Automatische programma's
- Eigen programma's
- Quick-magnetron
- Popcorn
- Bakken
- Braden
- Grilleren
- Magnetron: ontdooien/verwarmen/koken
- Voor het ontdooien, verwarmen en koken
- Bij gecombineerde ovenfuncties
- Tijdens het ontdooien, verwarmen en koken
- Na het ontdooien, verwarmen en koken
- Aanwijzingen voor het verwarmen
- Aanwijzingen voor het koken
- Tabellen voor het ontdooien, verwarmen en bereiden van voedingsmiddelen met de ovenfunctie "Magnetron "
- Nog meer toepassingen
- Reiniging en onderhoud
- Nuttige tips
- Service en garantie
- Elektrische aansluiting
- Maatschetsen voor de inbouw
- Inbouwen
- Aanwijzingen voor keuringsinstituten
Braden
96
Aanwijzingen bij de tabellen
De tijden gelden, tenzij anders aange-
geven, voor een niet voorverwarmde
ovenruimte.
Houdt u zich aan de aangegeven tem-
peraturen, magnetronvermogens, ni-
veaus en tijden. Daarbij is rekening ge-
houden met divers kookgerei, diverse
vleessoorten en gewoonten.
Temperatuur
Kies in het algemeen de gemiddelde
temperatuur. Bij hogere temperaturen
wordt het vlees (voedingsmiddel) welis-
waar bruin, maar niet altijd gaar.
Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de
temperatuur. Stel de temperatuur vanaf
3kg ca.10°C lager in dan in de tabel is
aangegeven. Het braden duurt dan iets
langer, maar het vlees wordt gelijkmatig
gaar en de korst wordt niet te dik.
Stel bij braden op het rooster een tem-
peratuur in die ca.20°C lager is dan bij
braden in een gesloten pan.
Voorverwarmen
Voorverwarmen is meestal niet nodig,
alleen bij rosbief en filet.
Bereidingstijd
U kunt de bereidingstijd bepalen door
de dikte van de betreffende vleessoort
[cm] te vermenigvuldigen met de tijd
per cm [min/cm]:
– Rund/wild: 15–18minuten/cm
– Varken/kalf/lam: 12–15minuten/cm
– Rosbief/filet: 8–10minuten/cm
Bij diepgevroren vlees neemt de berei-
dingstijd met ca.20minuten per kilo
toe. Diepgevroren vlees met een ge-
wicht tot ca.1,5kg kunt u braden zon-
der het eerst te ontdooien.
Controleer na afloop van de kortste be-
reidingstijd of het voedingsmiddel gaar
is.
Niveau
– Hetelucht plus / Braadauto-
maat:
Gebruik voor het rooster met het voe-
dingsmiddel niveau1 van onderen.
– Magnetron + Hetelucht plus /
Magnetron + Braadautomaat:
Gebruik voor het rooster of de glazen
schaal met het voedingsmiddel ni-
veau1 van onderen.