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Fleisch und Geflügel
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Schweinefilet in Roquefortsoße
Zubereitungszeit: 40–50Minuten
für 2Portionen
Zutaten
500g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
3EL Öl
2Zwiebeln, gewürfelt
50ml Weißwein
125ml Sahne
200g Roquefortkäse
2EL klassische Mehlschwitze
2EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Mit Automatikprogramm:
Alle Zutaten außer dem Fleisch in eine
Schüssel geben und vermischen.
Das Fleisch in die Mischung geben und
garen.
Ohne Automatikprogramm:
Zwiebeln und Öl in eine Schüssel geben
und zugedeckt mit 850Watt ca. 5Mi-
nuten dünsten. Schweinefilet in dem
Gemisch wenden. Wein zugeben, zuge-
deckt mit 450Watt ca. 10Minuten ga-
ren.
Käse etwas zerdrücken, mit Sahne und
Mehlschwitze glatt verrühren, zum
Fleisch geben, mit dem Wein verrühren.
Offen mit 450Watt weitere ca. 5Minu-
ten garen. Zwischendurch umrühren.
Filet in Scheiben schneiden, mit Soße
begießen und mit Petersilie bestreuen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Automatikprogramme
Programm: Garen mit Mikrowelle \
Fleisch \ 1000g
Programmdauer: ca. 22Minuten
Alternative Einstellung
Garschritt 1:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5Minuten
Garschritt 2:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 450W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 10Minuten
Garschritt 3:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 450W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5Minuten