Recipes

Beilagen und Gemüse
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Chicorée, überbacken
Zubereitungszeit: 50–60Minuten
für 4Portionen
Zutaten
8kleine Chicorée
Salz
8Scheiben Kochschinken
8Scheiben Käse
50ml Sahne
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
50g Paniermehl
1EL Butter
Zubehör
Kochtopf
Auflaufform
Zubereitung
Chicorée putzen, Strunk entfernen und
den Chicorée ca. 5Minuten in kochen-
dem Salzwasser blanchieren. Schinken
und Käsescheiben halbieren. Chicorée
halbieren, erst mit Schinken, anschlie-
ßend mit Käse umwickeln und in die
Auflaufform geben.
Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren,
über den Chicorée gießen und offen ga-
ren.
Paniermehl in erhitzter Butter goldbraun
rösten, über den Chicorée streuen und
servieren.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 190–210°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 20–30Minuten + Vorheizen
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 170–190°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 20–30Minuten