Recipes
Beilagen und Gemüse
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Chicorée, überbacken
Zubereitungszeit: 50–60Minuten
für 4Portionen
Zutaten
8kleine Chicorée
Salz
8Scheiben Kochschinken
8Scheiben Käse
50ml Sahne
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
50g Paniermehl
1EL Butter
Zubehör
Kochtopf
Auflaufform
Zubereitung
Chicorée putzen, Strunk entfernen und
den Chicorée ca. 5Minuten in kochen-
dem Salzwasser blanchieren. Schinken
und Käsescheiben halbieren. Chicorée
halbieren, erst mit Schinken, anschlie-
ßend mit Käse umwickeln und in die
Auflaufform geben.
Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren,
über den Chicorée gießen und offen ga-
ren.
Paniermehl in erhitzter Butter goldbraun
rösten, über den Chicorée streuen und
servieren.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 190–210°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 20–30Minuten + Vorheizen
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 170–190°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 20–30Minuten