Recipes
Beilagen und Gemüse
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Schlemmer-Kartoffeln
Zubereitungszeit: 65–75Minuten
für 8Portionen
Zutaten
1200g Kartoffeln, festkochend, ge-
schält
1TL Rosmarin, gerebelt
2TL Thymian, gerebelt
1TL Salbei, gerebelt
evtl. 6Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
6EL Olivenöl
Zubehör
Glasschale
Zubereitung
Die geschälten Kartoffeln vierteln, in der
Glasschale flach verteilen. Kräuter und
Gewürze, evtl. Knoblauch, mit dem Öl
über die Kartoffeln geben, vermischen
und offen goldbraun garen. Zwischen-
durch wenden.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 150–170°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 50–60Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: MW + Heißluft plus
Leistung/Temperatur: 300W + 180°C
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 40–50Minuten
Tipp
Die Kartoffeln nur mit Öl, Salz und Pfef-
fer garen und mit Steinpilzpesto servie-
ren. Dafür 50g getrocknete Steinpilze in
150ml Wasser ca. 15Minuten ziehen
lassen, abgießen und abtropfen lassen
und unter Zugabe von 150ml Öl, 2EL
Kürbiskernöl, 2EL gehackter Petersilie,
75g geriebenem Pecorino oder Parme-
san und 1TL Salz pürieren.