Recipes
Soßen und Chutneys
159
Zucchini-Orangen-Chutney
Zubereitungszeit: 40–50Minuten
für 2Gläser à 400ml
Zutaten
1Zucchini
1Gemüsezwiebel
2Knoblauchzehen
1Apfel
1Orange
100ml Kräuteressig
200g Kandis
1 TL Salz
1TL Senfkörner
1Msp. Zimt, gemahlen
½TL Currypulver
½TL Pfefferkörner, rosa
Zubereitung
Zucchini waschen und putzen. Zwiebel
und Knoblauch abziehen. Knoblauch
zerdrücken. Apfel und Orange schälen,
mit Zucchini und Zwiebel in Würfel
schneiden.
Essig und Kandis in die Schüssel geben
und bei 850Watt 5Minuten erhitzen.
Gemüse, Obst und Gewürze dazuge-
ben und zugedeckt ca. 10Minuten bei
600Watt garen.
Chutney in Gläser füllen und luftdicht
verschließen.
Empfohlene Einstellung
Garschritt 1:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 850W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 5Minuten
Garschritt 2:
Betriebsart: Mikrowelle
Leistung: 600W
Ebene: 1 von unten
Garzeit: 10–12Minuten
Tipp
Das Chutney passt besonders gut zu
Grillfleisch und Kurzgebratenem.