Recipes

Pikantes
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Fladenbrot mit Joghurt
Zubereitungszeit: 130–140Minuten
für 8Portionen
Zutaten
½Würfel Hefe (21g)
200ml Milch, lauwarm
1Ei
100g Joghurt
2EL Speiseöl
2TL Zucker
½TL Backpulver
450g Mehl
1TL Salz
Zubehör
Backpapier
Glasschale
Zubereitung
Hefe in Milch auflösen, mit Ei, Joghurt,
Öl, Zucker, Backpulver, Mehl und Salz
verrühren und zugedeckt an einem war-
men Ort ca. 60Minuten gehen lassen.
Teig in 8Portionen teilen, zu dünnen
Fladen ausrollen und auf der mit Back-
papier ausgelegten Glasschale gold-
braun backen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 190–210°C
Ebene: 2 von unten
Garzeit: 12–14Minuten + Vorheizen
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 170–190°C
Ebene: 2 von unten
Garzeit: 12–14Minuten + Vorheizen