Recipes

Desserts
170
Ende gut, alles gut
Ein gelungenes Dessert erkennt man
daran, dass es immer noch Platz im
Magen findet. Denn kaum jemand kann
nach einem leckeren Essen einem
ebensolchen Ausklang widerstehen. Mit
Eis, Aufläufen, Fruchtkompositionen
oder anderen süßen Verführern entlas-
sen Koch oder Köchin die Gäste zufrie-
den vom Tisch – und dies häufig mit re-
lativ wenig Mühe, denn gerade Desserts
haben oft bei geringem Aufwand einen
großen „Verwöhnfaktor“.