Recipes
Backen
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Aprikosen-Streuselkuchen
Zubereitungszeit: 55–65Minuten
für 16Stücke
Zutaten Teig
200g Quark
6EL Milch
8EL Öl
1Ei
100g Zucker
1Päckchen Vanillinzucker
1Prise Salz
400g Mehl
1Päckchen und 1TL Backpulver
Zutaten Belag
2Dosen Aprikosen (à800g), abgetropft
Zutaten Streusel
200g Mehl
125g Zucker
1Päckchen Vanillinzucker
125g Butter, gewürfelt
½TL Zimt
Zubehör
Glasschale
Zubereitung
Quark, Milch, Öl, Ei, Zucker, Vanillinzu-
cker und Salz miteinander verrühren.
Die Hälfte des mit Backpulver ver-
mischten Mehles unterrühren, den Rest
unterkneten.
Teig auf der Glasschale ausrollen. Mit
den Aprikosenhälften belegen.
Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Butter und
Zimt zu Streuseln verkneten und auf
dem Obst verteilen. Goldgelb backen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 150–170°C
Ebene: 2 von unten
Backzeit: 30–40Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 180–200°C
Ebene: 2 von unten
Backzeit: 35–45Minuten
Tipp
Als Belag eignen sich auch Pflaumen,
Sauerkirschen oder Stachelbeeren.