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Backen
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Joghurt-Nuss-Brot
Zubereitungszeit: 70–80Minuten
für 15Portionen
Zutaten Teig
350g Mehl
150g Weizenvollkornmehl
1TL Salz
2TL Backpulver
1TL Natron
80g gemischte Nüsse, gehackt
80g Sonnenblumenkerne
1EL Speiseöl
1TL helles Apfelkraut
200g Joghurt
300ml Milch
Zum Bestreuen
Sonnenblumenkerne
Zubehör
Backpapier
Kastenform Länge 30cm
Zubereitung
Mehle, Salz, Backpulver, Natron, Nüsse
und Sonnenblumenkerne vermischen.
Öl, Apfelkraut, Joghurt und Milch ver-
rühren, mit dem Mehlgemisch verkne-
ten und in die mit Backpapier ausgeleg-
te Kastenform füllen.
Mit Sonnenblumenkerne bestreuen und
goldbraun backen.
Empfohlene Einstellung
Betriebsart: Ober-/Unterhitze
Temperatur: 180–200°C
Ebene: 1 von unten
Backzeit: 45–55Minuten
Alternative Einstellung
Betriebsart: Heißluft plus
Temperatur: 160–180°C
Ebene: 1 von unten
Backzeit: 55–65Minuten
Tipp
Statt Apfelkraut können Sie auch hellen
Zuckersirup verwenden.