Operating Instructions and Installation Instructions

Backen
81
Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/
Gebäck


[°C]


[min]
Windbeutel (1Blech)
 160–170 2 30–45

180–190
1) 2)
3 25–35
Windbeutel (2Bleche)  160–170 1+3
30–45
3)
Blätterteig (1Blech)
 170–180 2 20–30
 190–200 3 20–30
Blätterteig (2Bleche)  170–180 1+3
20–30
3)
Makronen (1Blech)
 120–130 2 25–50

120–130
1) 2)
3 25–45
Makronen (2Bleche)  120–130 1+3
25–50
3)
Betriebsart / Heißluft plus / Ober-/Unterhitze
Temperatur / Ebene / Backzeit
1) Schalten Sie während der Aufheizphase die Funktion Schnellaufheizen durch Auswahl
der beleuchteten Sensortaste aus.
2) Heizen Sie den Garraum vor.
3) Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Backgut be-
reits vor Ablauf der angegebenen Backzeit ausreichend gebräunt ist.