Operating Instructions and Installation Instructions

Braten
87
Geflügel, Fisch
Gericht 

[°C]


[min]

3)
[°C]
Geflügel, 0,8–1kg
/ 180–190 2 60–70
85–90
 190–200 2 60–70
Geflügel, ca.2kg
/ 180–190 2 100–120
85–95
 190–200 3 100–120
Geflügel, gefüllt, ca.2kg
/ 180–190 2 110–130
85–95
 190–200 3 110–130
Geflügel, ca.4kg
/ 160–170 2
120–160
2)
85–90
 180–190 2
120–160
2)
Fisch im Stück, ca.1,5kg
/ 160–170 2 45–55
75–80

1)
160–170 2 45–55
 180–190 2 45–55
Betriebsart / Temperatur / Ebene / Bratzeit / Kerntemperatur
Heißluft plus / Bratautomatic / Klimagaren / Ober-/Unterhitze
1) Wenn Sie die Betriebsart Klimagaren verwenden, lösen Sie nach der Aufheizphase
die manuellen Dampfstöße verteilt über die Garzeit aus.
2) Gießen Sie nach der Hälfte der Garzeit ca. 0,5l Flüssigkeit an.
3) Wenn Sie über ein separates Speisenthermometer verfügen, können Sie sich auch an
der angegebenen Kerntemperatur orientieren.