Recipe Book

Viandes
138
Selle d'agneau (rôtie)
Temps de préparation: 30minutes
Pour 4 personnes
Pour l'agneau
2c.às. d’huile
1c.àc. de sel
Poivre
3carrés d'agneau préparés (300g cha-
cun)
Pour saisir
1c.às. d'huile
Accessoires
Plaque de cuisson multi-usages
Thermosonde
Préparation
Démarrer le programme automatique
ou préchauffer le four.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et
saisir les carrés d'agneau à feu vif pen-
dant 1minute de chaque côté.
Mélanger l'huile, le sel et le poivre. Ba-
digeonner les carrés d'agneau avec ce
mélange.
Placer les carrés d'agneau sur la plaque
et piquer la thermosonde. Enfourner le
plat de cuisson multi-usages. Cuire les
carrés d'agneau.
Réglages
Programme automatique
Viande | Agneau | Selle d'agneau | Rôtir
Durée du programme: env. 23minutes
Réglages manuels
Modes de cuisson: Chaleur sole/voûte
Température: 180 à 190°C
Température à coeur: 53°C(rosé),
65°C(à point), 80°C(bien cuit)
Booster: activé
Préchauffage: activé
Crisp function: désactivé
Durée cuisson: env. 10 à 15minutes,
(rosé), 15 à 20minutes (à point), 20 à
25minutes (bien cuit)
Niveau: 2[1](1)