Recipe Book

Viandes
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Réglages
Programme automatique
Viande | Gibier | Selle de chevreuil
Durée du programme: env. 55minutes
Réglages manuels
Modes de cuisson: Chaleur sole/voûte
Température: 140 à 150°C
Température à coeur: 60°C(rosé),
72°C(à point), 81°C(bien cuit)
Booster: désactivé
Préchauffage: activé
Crisp function: désactivé
Durée cuisson: env. 20 à 30minutes
(rosé), 30 à 40minutes (à point), 40 à
50minutes (bien cuit)
Niveau: 2[1] (1)
Conseil
Pour le dressage, réchauffez légère-
ment 6moitiés de poires en conserve.
Disposez-les autour de la viande avec
la partie creuse vers le haut et garnis-
sez chacune d'elles avec 1c.àc. de
confiture d'airelles.