Recipe Book
Poissons
169
Truite
Temps de préparation: 65minutes
pour 4personnes
Pour les truites
4truites préparées (250g chacune)
2c.às. de jus de citron
Sel
Poivre
Pour les fruits
200g de champignons de Paris frais
½oignon
1gousse d’ail
25g de persil
Sel
Poivre
Pour recouvrir
3c.às. de beurre
Accessoires
Plaque de cuisson multi-usages
Thermosonde
Préparation
Arroser les truites de jus de citron. Saler
et poivrer l'intérieur et l'extérieur.
Pour la farce, nettoyer les champignons
de Paris. Emincer l'oignon, l'ail, les
champignons de Paris et le persil puis
les mélanger. Saler et poivrer le mé-
lange.
Démarrer le programme automatique
ou préchauffer le four.
Farcir les truites et les placer côte à
côte sur la plaque de cuisson multi-
usages. Insérer la thermosonde. Garnir
de quelques noix de beurre.
Enfourner le plat de cuisson multi-
usages. Cuire les truites.
Réglages
Programme automatique
Poisson | Truite
Durée du programme: env. 36minutes
Réglages manuels
Modes de cuisson: HydraCook +
Chal.sole/voûte
Température: 210 à 220°C
Température à cœur: 75°C
Booster: désactivé
Préchauffage: activé
Crisp function: désactivé
Nombre/ Type de diffusions de vapeur:
1diffusion, commandé par la durée, la
1ère au bout de 5minutes.
Durée cuisson: env.15 à 25minutes
Niveau: 2[1] (1)
Conseil
Servir la truite accompagnée de ron-
delles de citron et de beurre noisette.