Recipe book
Carne
102
Ganso (relleno)
Tiempo de preparación: 200minutos
Para 4porciones
Ingredientes
1ganso, preparado para cocinar (de
4,5kg)
2cucharadas de sal
500ml de caldo de verdura
Accesorios
Bandeja Gourmet
Sonda térmica
Preparación
Restregar la sal por la parte interior y
exterior del ganso.
Colocar el ganso en la bandeja Gour-
met con la parte de la pechuga mirando
hacia arriba. Pinchar la sonda térmica.
Introducir la bandeja Gourmet en el
horno y cocinar.
Al cabo de 30minutos, agregar el caldo
de verduras.
Transcurridos otros 30minutos, regar
con el líquido de cocción.
Ajuste
Programa automático
Carne | Aves | Ganso | relleno
Duración del programa aprox. 170mi-
nutos
Manual
Funciones: Asado automático
Temperatura: 160–170°C
Temperatura interior: 95°C
Booster: On
Precalentar: Off
Crisp function: Off
Duración: 180–200minutos
Nivel: 2[2](1)