Recipe book

Carne
102
Ganso (relleno)
Tiempo de preparación: 200minutos
Para 4porciones
Ingredientes
1ganso, preparado para cocinar (de
4,5kg)
2cucharadas de sal
500ml de caldo de verdura
Accesorios
Bandeja Gourmet
Sonda térmica
Preparación
Restregar la sal por la parte interior y
exterior del ganso.
Colocar el ganso en la bandeja Gour-
met con la parte de la pechuga mirando
hacia arriba. Pinchar la sonda térmica.
Introducir la bandeja Gourmet en el
horno y cocinar.
Al cabo de 30minutos, agregar el caldo
de verduras.
Transcurridos otros 30minutos, regar
con el líquido de cocción.
Ajuste
Programa automático
Carne | Aves | Ganso | relleno
Duración del programa aprox. 170mi-
nutos
Manual
Funciones: Asado automático
Temperatura: 160–170°C
Temperatura interior: 95°C
Booster: On
Precalentar: Off
Crisp function: Off
Duración: 180–200minutos
Nivel: 2[2](1)